{"title":"Los más premiados","description":"","products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco es un \u003cstrong\u003evino tinto espumoso\u003c\/strong\u003e elaborado en Emilia, obtenido a partir de uvas Lambrusco Maestri. En la copa se presenta con un color rubí intenso con reflejos violáceos, enriquecido por una \u003cstrong\u003eespuma abundante y persistente\u003c\/strong\u003e y un perlaje fino. El perfil aromático revela aromas nítidos de mora, cereza y fresa, acompañados de notas florales de violeta y ligeros matices especiados y minerales. En boca es fresco y armonioso, gracias a un perfecto equilibrio entre la acidez viva, los \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y una agradable redondez que lo hace extremadamente fácil de beber.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Baja Parmense, una zona de Emilia-Romaña históricamente dedicada a la viticultura. El \u003cstrong\u003eclima continental\u003c\/strong\u003e garantiza oscilaciones térmicas fundamentales para preservar la expresividad aromática de los racimos. Los viñedos crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos arcillo-calcáreos\u003c\/strong\u003e de textura media, que aportan al trago una clara impronta salina y una estructura gustativa bien definida. Firmada por Ceci, esta etiqueta interpreta fielmente la cultura gastronómica del territorio, ofreciendo un carácter refrescante que realza de manera ideal los \u003cstrong\u003eembutidos tradicionales\u003c\/strong\u003e y los ricos platos típicos locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. La \u003cstrong\u003evinificación en tinto\u003c\/strong\u003e prevé una maceración con los hollejos de pocos días y la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada. La formación de la espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, con refermentación en autoclave. El reposo sobre lías finas enriquece el perfil organoléptico y asegura un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e, realzando con limpieza la natural vivacidad y los aromas afrutados del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1938 en la Baja Parmense gracias a la pasión del tabernero Otello por la vendimia, el exclusivo \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de las Bodegas Ceci. Este vino tinto espumoso une una profunda herencia familiar con una estética inconfundible, encerrada en la \u003cstrong\u003einnovadora botella cuadrada\u003c\/strong\u003e famosa en todo el mundo. Galardonado en numerosas ocasiones por la crítica con los 5 Racimos de Bibenda y 90 puntos de James Suckling, ofrece una experiencia de cata única que realza la rica tierra emiliana a través de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Millesimato Brut 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Franciacorta, de color amarillo oro intenso, se distingue por un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e. Elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. En nariz revela complejos aromas de avellana, pastelería y uva sultana, enriquecidos con ligeras notas tostadas de café. En boca es amplio y generoso, con un \u003cstrong\u003efinal fresco y sabroso\u003c\/strong\u003e que evoca vivaces matices de fruta exótica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las colinas de Bornato, en el corazón de Franciacorta. Los viñedos de Monte Rossa se encuentran al sur del lago de Iseo, en una zona de transición hacia la llanura padana. Los \u003cstrong\u003esuelos de origen morrénico glaciar\u003c\/strong\u003e y el microclima local, suavizado por las constantes \u003cstrong\u003ecorrientes de intercambio térmico\u003c\/strong\u003e, crean el entorno ideal para el cultivo de la vid. La gestión agronómica sigue los \u003cstrong\u003esistemas de conducción de cordón espoleado y Guyot\u003c\/strong\u003e, realzando la identidad sensorial de este territorio lombardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Tras un prensado suave, se selecciona exclusivamente la fracción más noble del mosto. Cada parcela se vinifica por separado y fermenta en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e entre los meses de septiembre y febrero. Tras la toma de espuma, el vino sigue una lenta \u003cstrong\u003ecrianza de más de 54 meses\u003c\/strong\u003e, desarrollando un perfil elegante y complejo. Resulta ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1972 en las colinas morrénicas de Bornato, la histórica bodega Monte Rossa combina sabiamente la antigua tradición rural con la más avanzada precisión tecnológica. De la visión del enólogo Emanuele Rabotti nace el \u003cstrong\u003eCabochon Millesimato Brut 2016\u003c\/strong\u003e, un Franciacorta de extraordinaria rareza y valor. Vinificado por separado para cada cru en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y afinado durante \u003cstrong\u003emás de 54 meses\u003c\/strong\u003e, este espumoso expresa una complejidad sublime, coronada por los máximos reconocimientos de las guías AIS y FIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501017460907,"sku":"50754","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-millesimato-brut-2016_50754_1_9f9e0af6-dd6c-4362-8ac5-2eadc2bfbc1a.webp?v=1773731373"},{"product_id":"monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018","title":"Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monte Rossa Franciacorta Cabochon Doppiozero Brut Nature es una excelencia lombarda nacida de un coupage que une \u003cstrong\u003ela Chardonnay\u003c\/strong\u003e y la Pinot Noir. Elaborado según los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se expresa como un Brut Nature sin dosificación, de gran pureza. En la copa se presenta con un tono dorado con reflejos verdosos, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet aromático fusiona notas de bergamota, melocotón tabacalero, manzanilla y jazmín con ligeros toques de tabaco. En boca resulta tenso, vibrante y de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de este Franciacorta crecen en las \u003cstrong\u003ecolinas morrénicas\u003c\/strong\u003e de Bornato, en el corazón de la región. Los suelos de origen glaciar confieren al vino una precisión extrema y una degustación continua y armoniosa. El territorio se beneficia de un favorable \u003cstrong\u003eclima de influencia subalpina\u003c\/strong\u003e, caracterizado por las corrientes generadas por los intercambios térmicos entre la llanura y el cercano lago de Iseo. Monte Rossa opera en esta zona desde 1972, centrando su investigación vitivinícola en la \u003cstrong\u003evalorización de los crus\u003c\/strong\u003e más destacados de la propiedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una cuidadosa selección manual en el viñedo, cada cru se vinifica por separado. Un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e permite extraer solo la mejor fracción del mosto, cuya fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante el periodo invernal. La posterior crianza de \u003cstrong\u003emás de 48 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e otorga al vino profundidad y una estructura compleja. El carácter purísimo, sin azúcares añadidos, realza los matices cítricos perfectos para acompañar entrantes de mar, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1972, la bodega Monte Rossa realza el territorio de la Franciacorta a través de la icónica \u003cstrong\u003ecuvée Cabochon\u003c\/strong\u003e. La añada 2018 nace de los mejores crus de Bornato, fermentados en barricas de roble y sometidos a una \u003cstrong\u003ecrianza de más de 48 meses\u003c\/strong\u003e sobre lías. Presentada en su versión más pura como Brut Nature, sin azúcares añadidos, expresa un carácter decidido y una profundidad extraordinaria. Galardonada con prestigiosos reconocimientos como las \u003cstrong\u003e3 estrellas oro Veronelli\u003c\/strong\u003e, esta excelencia lombarda fusiona sabiamente tradición y vanguardia técnica, regalando un sorbo tenso, crujiente y de inigualable persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501020016811,"sku":"47344","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-rossa-franciacorta-cabochon-doppiozero-brut-nature-2018_47344_1_85e64112-9748-4866-bec0-db3e53a5ace1.webp?v=1773717524"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"moser-trento-brut-nature-2017","title":"Moser Trento Brut Nature 2017","description":"","brand":"Moser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501452849323,"sku":"47459","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/moser-trento-brut-nature-2017_47459_1_c67b1213-5023-44d7-8b17-dac5f041fd7b.webp?v=1773718496"},{"product_id":"castello-di-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018","title":"Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso es un tinto de color granate intenso, expresión auténtica de uvas Sangiovese. Despliega aromas profundos de cerezas en licor, lavanda, flores de romero y regaliz, rematando con \u003cstrong\u003efrescos matices balsámicos\u003c\/strong\u003e de eucalipto. En boca se muestra generoso y estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e y una vibrante nota salina. Un trago suave y armonioso, ideal para acompañar \u003cstrong\u003equesos curados y caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Barberino Val d’Elsa, en la provincia de Florencia, en la finca Castello di Monsanto. Las uvas proceden del histórico \u003cstrong\u003eviñedo Scanni\u003c\/strong\u003e, cultivado con Sangiovese desde 1968. El vínculo con la Toscana refleja una visión agrícola profundamente arraigada al territorio, llevada a cabo por una \u003cstrong\u003ebodega familiar\u003c\/strong\u003e fundada en 1962. El resultado es una copa capaz de ofrecer una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación se realiza en \u003cstrong\u003etinas de acero inoxidable troncocónicas\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, con una maceración de unos veinte días marcada por délestage y remontados. Posteriormente, el vino envejece durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, seleccionadas entre maderas nuevas y de segundo uso. Este meticuloso afinado moldea la estructura tánica y garantiza un \u003cstrong\u003eperfil aromático preciso\u003c\/strong\u003e, asegurando un final persistente y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangioveto Grosso \"Fabrizio Bianchi\" nace del viñedo Scanni, plantado con \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e en 1968 en el Castello di Monsanto. La primera añada, producida en 1974, supuso una ruptura con la normativa del Chianti de la época, otorgando a este \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e un atractivo carácter disidente, hoy encapsulado en la icónica botella borgoñona. Criado en barricas de roble, el vino combina taninos sedosos con una \u003cstrong\u003eexcepcional longevidad\u003c\/strong\u003e, celebrada por la crítica internacional con 94 puntos de James Suckling y 92 de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"mastrojanni-ciliegiolo-2020","title":"Mastrojanni Ciliegiolo 2020","description":"Tinto tranquilo, Toscana IGT, 15 % ABV, 100 % Ciliegiolo, elaborado por Mastrojanni en Montalcino. Botella de 0,75 L, cosecha 2020. Un Ciliegiolo que expresa el alma de la Toscana, con una intensidad aromática que captura la esencia de la fruta y el terroir. Crianza de aproximadamente 8 meses en barrica y al menos 4 meses en botella. En Castelnuovo dell'Abate, en el extremo sureste de Montalcino, se encuentra un rincón de tierra que ha pasado desapercibido durante mucho tiempo. Una intensidad notable, que recuerda a cerezas maduras maridadas con mermelada de arándanos. Una entrada opulenta, suave con taninos dulces que complementan la profundidad y el carácter sabroso típicos de la variedad de uva y sus suelos nativos.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501511372971,"sku":"51938","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastrojanni-ciliegiolo-2020_51938_1_d8ee365d-4000-4256-a443-6e52c815e86f.webp?v=1773735302"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne firmado por Andre Beaufort es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que nace de una cuidada mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir. A la vista, el Champagne se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela un bouquet complejo, caracterizado por notas de fruta confitada y frescos matices cítricos. En boca destaca por la total ausencia de dosificación, típica de los \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco, mineral y de gran persistencia, ideal para acompañar mariscos y quesos, servido entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los prestigiosos viñedos de \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situados en la célebre región de Champagne. Este territorio confiere a la copa una impronta identitaria única, definida por una profunda mineralidad. La bodega Andre Beaufort cultiva las vides siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, trabajando la tierra manualmente y utilizando exclusivamente tratamientos naturales. Este enfoque respetuoso realza la pura expresión del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantizando frutos sanos y de excepcional calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza según las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la fermentación de los mostos confiada a \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Sigue una prolongada crianza sobre lías, una fase que enriquece significativamente la estructura del vino. Las operaciones de removido y degüelle son en parte manuales, testimonio de un esmerado cuidado artesanal. Por último, la decisión de no añadir dosificación azucarada perfila un perfil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e esencial y directo, capaz de devolver con extrema transparencia el carácter original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de la familia Beaufort, este exquisito \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Ambonnay realza el territorio gracias a una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica. El uso de tratamientos homeopáticos en el viñedo garantiza uvas de absoluta pureza, mientras que la fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza dan lugar a un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfeccionado con remuage y degüelle parcialmente manuales. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, este vino presume de una vibrante mineralidad y puede evolucionar magníficamente en bodega durante 5-10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"suavia-soave-classico-fitta-2020","title":"Suavia Soave Classico Fitta 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Soave Classico Fittà es un vino blanco tranquilo ecológico que realza la Garganega en la zona del Soave Classico. Mantiene un estilo seco y elegante, conservando una marcada frescura gracias a la decisión de no realizar la fermentación maloláctica. En nariz se muestra afilado, dominado por \u003cstrong\u003enotas ahumadas y sulfurosas\u003c\/strong\u003e con ligeros recuerdos cítricos. En boca resulta largo y expresivo, combinando \u003cstrong\u003esensaciones afrutadas y de almendra\u003c\/strong\u003e en un final salino y decidido. Su particular estructura mineral lo hace excelente para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y carpaccios de pescado\u003c\/strong\u003e, quesos curados y aves, servido a una temperatura ideal entre 11 y 14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de ladera de Suavia, situados a 255 metros de altitud en el cru de Fittà, con exposiciones sur y este. La peculiaridad de la zona reside en los \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, compuestos por basaltos profundamente alterados que otorgan al perfil organoléptico una marcada impronta mineral. Las \u003cstrong\u003eviñas históricas\u003c\/strong\u003e, con una edad media de ochenta años, hunden sus raíces en esta compleja matriz geológica, asegurando una lenta maduración de los racimos y una elevada \u003cstrong\u003econcentración aromática natural\u003c\/strong\u003e, fiel reflejo de una esmerada viticultura ecológica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo en bodega comienza tras una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e a mediados de octubre. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero durante catorce días, una elección destinada a preservar la fragancia de la fruta. La estructura en boca se consolida mediante una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e durante doce meses en acero, lo que aporta cuerpo y complejidad aromática. Le sigue una única filtración por membrana y un periodo adicional de reposo de dos años antes de su comercialización. Esta gestión minuciosa garantiza una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el vino evolucione gradualmente durante un periodo de entre cinco y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto del renombrado cru de Fittà, este elegante \u003cstrong\u003eSoave Clásico ecológico\u003c\/strong\u003e encierra el alma de la familia Tessari, dedicada al cuidado de estas tierras volcánicas desde el siglo XIX. La bodega Suavia, dirigida hoy por tres hermanas, realza la autenticidad del territorio gracias a antiguas \u003cstrong\u003ecepas de Garganega\u003c\/strong\u003e que datan de los años cuarenta. Las raíces profundas se hunden en ricos \u003cstrong\u003esuelos basálticos\u003c\/strong\u003e, otorgando una expresión pura y con carácter, producida en una tirada limitada de solo diez mil botellas. Un valioso homenaje a la vocación enológica veneciana.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501588377771,"sku":"52315","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-fitta-2020_52315_1_857b5c3e-38be-4b74-9100-2e079caa311c.webp?v=1773735797"},{"product_id":"suavia-soave-classico-tremenalto-2020","title":"Suavia Soave Classico Tremenalto 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tremenalto de Suavia es un blanco ecológico que expresa el alma auténtica de la \u003cstrong\u003eGarganega\u003c\/strong\u003e. Su color amarillo pajizo anticipa un perfil aromático cálido y calcáreo, enriquecido con envolventes notas de \u003cstrong\u003emermelada de membrillo\u003c\/strong\u003e, flores de azahar y fruta confitada. En boca se muestra amplio y redondo, sostenido por una marcada \u003cstrong\u003etensión salina y fresca\u003c\/strong\u003e que garantiza un trago dinámico y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino nace en los viñedos de Fittà, una aldea medieval situada en la reconocida zona del \u003cstrong\u003eSoave Clásico\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a ciento treinta metros de altitud, con orientación oeste sobre \u003cstrong\u003eempinadas laderas volcánicas\u003c\/strong\u003e. Los suelos profundos y evolucionados confieren al perfil gustativo una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e. Suavia cultiva estas tierras desde el siglo XIX, realzando la identidad de un ecosistema vitivinícola excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza a mediados de octubre con una cuidadosa \u003cstrong\u003erecolección de los racimos\u003c\/strong\u003e. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero durante catorce días; no se lleva a cabo la fermentación maloláctica para preservar la definición aromática. El vino envejece durante doce meses en acero en contacto con las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, adquiriendo cuerpo y estructura. Tras una única filtración por membrana, el proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e de veinticuatro meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los empinados suelos volcánicos de Fittà, el Tremenalto narra la dedicación de la familia Suavia, guardiana de estas tierras desde el siglo XIX. Actualmente dirigida por las tres hijas de los fundadores, la bodega pone en valor sus \u003cstrong\u003eviñedos históricos\u003c\/strong\u003e mediante una estricta \u003cstrong\u003egestión ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. Este prestigioso Soave Clásico, galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, rinde homenaje al antiguo nombre medieval de la aldea. Bajo la experta dirección de la enóloga Valentina Tessari, las valiosas uvas Garganega dan lugar a una auténtica expresión de mineralidad y frescura.\u003c\/p\u003e","brand":"Suavia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501589065899,"sku":"52316","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/suavia-soave-classico-tremenalto-2020_52316_1_d0b3a50b-faa5-4673-867c-f6ee7cc33d98.webp?v=1773735802"},{"product_id":"castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021","title":"Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Concerto di Fonterutoli es un célebre \u003cstrong\u003eSupertoscano\u003c\/strong\u003e que interpreta con profunda fidelidad la identidad de la Toscana. Este tinto nace de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla\u003c\/strong\u003e de Sangiovese y Cabernet Sauvignon, elaborada por la bodega Castello di Fonterutoli. El bouquet aromático es denso, caracterizado por intensas notas de frutos negros, delicado sotobosque y matices de regaliz. En boca se presenta rico y jugoso, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e potente pero finísima, que acompaña la degustación hacia un final de marcada persistencia mineral. Su sólida estructura garantiza una notable evolución con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en la Toscana, en pleno corazón de Castellina in Chianti. En la localidad de Fonterutoli, los viñedos crecen a una altitud ideal, favoreciendo maduraciones equilibradas y una excelente definición aromática. Las vides prosperan sobre \u003cstrong\u003esuelo pedregoso\u003c\/strong\u003e rico en caliza y arenisca descompuesta, elementos que otorgan al vino una marcada compacidad y una impronta claramente mineral. La familia Mazzei se dedica a estas colinas promoviendo una agricultura sostenible, con el fin de proteger al máximo la biodiversidad. Este enfoque protege el auténtico \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, realzando las variedades en total armonía con el entorno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una cuidadosa vendimia manual y una \u003cstrong\u003efermentación controlada\u003c\/strong\u003e, diseñada para extraer delicadamente la estructura deseada. La siguiente fase de crianza contempla dieciocho meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e de roble francés: el Sangiovese reposa en tonneau, mientras que el Cabernet Sauvignon madura en barrica. El uso preciso de madera nueva aporta profundidad especiada respetando la natural jugosidad de la fruta. El proceso concluye con un importante paso en \u003cstrong\u003edepósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, fundamental para estabilizar el vino y ofrecer una experiencia gustativa de absoluta precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1981, el \u003cstrong\u003eConcerto di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e es uno de los pioneros de los \u003cstrong\u003eSupertoscanos\u003c\/strong\u003e y encierra la pasión secular de la familia Mazzei, viticultores desde 1435. La extraordinaria añada 2021 celebra la cuadragésima edición de este elegante coupage toscano a base de Sangiovese y Cabernet Sauvignon. Criado en roble francés, desprende intensas notas de frutos negros, sotobosque y regaliz. En boca muestra \u003cstrong\u003etaninos potentes y refinados\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de cata memorable y un final persistente, ideal para acompañar caza y carnes jugosas.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501603713195,"sku":"51410","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021_51410_1_8d8b1ebd-446c-4517-a266-066529020a14.webp?v=1773732288"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la identidad auténtica de la Chardonnay. En la copa muestra un color amarillo pálido y un \u003cstrong\u003eperlage intenso y cremoso\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela notas de brioche, pera y vainilla. En boca, la ausencia de dosificación ofrece un trago seco, cálido y envolvente, caracterizado por matices especiados y una larga persistencia. Este \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e acompaña con elegancia entrantes de mar, risottos de verduras y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Trépail, en la región de Champagne, en un terruño clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La cuvée está firmada por David Leclapart, un productor que cultiva los viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. El uso exclusivo de preparados naturales y el rechazo de la química de síntesis protegen la vitalidad del suelo. Esta práctica agrícola estimula la \u003cstrong\u003ebiodiversidad\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el territorio se exprese con una energía vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cubierta vegetal total de los suelos se gestiona desde 2002 mediante el pastoreo de ovejas entre las hileras, garantizando un control natural de la vegetación y una fertilización espontánea. En bodega, la toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e sin adición de azúcares. Este preciso trabajo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la tensión y el carácter vibrante de la cuvée. La sólida estructura desarrollada asegura un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre quince y veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Trépail, L’Artiste es un vibrante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e que refleja el alma de la finca familiar David Leclapart, dedicada a la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. En las tres hectáreas de viñedo, las ovejas pastan entre las hileras favoreciendo la biodiversidad, un ecosistema del que nacen solo 15.000 valiosas botellas al año. Esta sinergia natural excluye el uso de productos químicos de síntesis. La absoluta ausencia de dosificación en este \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e realza con elegancia y sinceridad la esencia de la Chardonnay y la energía auténtica del terruño de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por Tornatore con una mezcla de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y Nerello Cappuccio, este Etna Rosso luce un color rubí con ligeros reflejos granates. En nariz ofrece frutos del bosque, flores azules, regaliz y una marcada \u003cstrong\u003emineralidad volcánica\u003c\/strong\u003e. En boca resulta dinámico, con una agradable acidez y taninos sedosos de grano fino. El final salino prolonga los recuerdos especiados. Es excelente para acompañar la \u003cstrong\u003ecocina mediterránea compleja\u003c\/strong\u003e, carnes estofadas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Verzella, en el territorio de Castiglione di Sicilia, donde las \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años crecen entre los 500 y 700 metros sobre suelos volcánicos y calcáreos, disfrutando de un microclima ideal entre el Etna y los montes Nebrodi. La gestión agronómica se configura como una auténtica \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e en característicos bancales escarpados. Estas parcelas, obtenidas tras arduos trabajos sobre antiguas coladas de lava, están sostenidas por los tradicionales \u003cstrong\u003emuros de piedra seca\u003c\/strong\u003e de piedra volcánica que preservan el territorio y transmiten una profunda complejidad a las uvas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza hacia finales de octubre con la vendimia manual y la cuidadosa selección en bodega. Los racimos parcialmente estrujados se trasladan al interior de \u003cstrong\u003etinas de madera\u003c\/strong\u003e troncocónicas donde se lleva a cabo la fermentación a temperatura controlada, apoyada por remontados mecánicos y manuales regulares. Tras una adecuada maceración, la masa se somete a la acción de la prensa vertical. El lento proceso de maduración prevé un reposo de dieciocho meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e de tostado medio, combinados con el uso de depósitos de cemento. Finalmente, el vino culmina su evolución con una valiosa \u003cstrong\u003ecrianza en botella\u003c\/strong\u003e de seis meses de duración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en las laderas volcánicas de Castiglione di Sicilia, el Etna Rosso Contrada Trimarchisa rinde homenaje a la histórica herencia de la bodega Tornatore. Este vino es fruto de una fascinante \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e, con antiguas viñas cultivadas en terrazas excavadas en la dura \u003cstrong\u003epiedra volcánica\u003c\/strong\u003e. La añada 2018 ofrece una expresión profunda y auténtica del territorio del Etna, ya galardonada con prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos internacionales\u003c\/strong\u003e, entre los que destacan los Tres Vasos de Gambero Rosso y la excelente puntuación de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680062635,"sku":"52349","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018_52349_1_faedabc1-c715-48a1-889b-06a40a4d8252.webp?v=1773735839"},{"product_id":"cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013","title":"Cesarini Sforza Aquila Reale Brut Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cesarini Sforza Aquila Reale Riserva es un espumoso elaborado con el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Auténtica expresión del territorio de Trento, nace poniendo en valor la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e procedente de viticultura ecológica. En la copa muestra un tono pajizo con vivos reflejos dorados. En nariz despliega fragantes aromas de fruta confitada y pequeña pastelería, con un refrescante final cítrico. En boca presenta una \u003cstrong\u003eestructura profunda\u003c\/strong\u003e y una marcada mineralidad, sostenidas por una acidez que prolonga su persistencia. La baja dosificación preserva su carácter puro.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eMaso Sette Fontane\u003c\/strong\u003e, a la entrada del Valle de Cembra a quinientos metros de altitud. Orientadas al oeste, las viñas se cultivan en pérgola trentina en un clima de fuertes contrastes térmicos, refrescado por el Ora del Garda. Los suelos, bien drenados, presentan un perfil franco-arenoso con matriz \u003cstrong\u003edetritica y ligeramente calcárea\u003c\/strong\u003e rica en piedras. Este entorno permite una \u003cstrong\u003emaduración óptima\u003c\/strong\u003e de los racimos, realzando su frescura y dotando al vino de una marcada mineralidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVendimiados a mano, los racimos enteros se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e en prensa vertical Marmonier para extraer solo el mosto flor. La fermentación tiene lugar entre acero y barricas de roble, con crianza sobre lías finas. A finales de primavera se realiza el \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e antes del tiraje. La segunda fermentación en botella inicia una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos noventa meses. El proceso concluye con el degüelle, la adición de \u003cstrong\u003elicor de expedición\u003c\/strong\u003e y otros seis meses de reposo en bodega antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1734, el prestigioso cru Maso Sette Fontane, situado a la entrada del Valle de Cembra, ofrece el excepcional Chardonnay que da vida al \u003cstrong\u003eAquila Reale Riserva 2013\u003c\/strong\u003e. Este noble Trento DOC envejece durante nada menos que \u003cstrong\u003e90 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, alcanzando una persistencia y una profundidad salina inigualables. El riguroso Método Clásico, cuidado por tres generaciones, prevé una dosificación mínima del licor de expedición para realzar la pureza del territorio dolomítico. Galardonado con los \u003cstrong\u003e5 Racimos Bibenda\u003c\/strong\u003e y el Oro The WineHunter, este millesimado expresa un perlaje aristocrático y una longevidad poco común.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501681406123,"sku":"52418","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-aquila-reale-brut-riserva-2013_52418_1_cae029c4-a288-4e8c-bb9c-0f291ef37533.webp?v=1773735935"},{"product_id":"krug-champagne-grande-cuvee-brut-edition-172eme","title":"Krug Champagne Grande Cuvee Brut Edition 172eme","description":"Krug Grande Cuvée nació del sueño de un hombre, Joseph Krug, de crear el mejor Champagne posible, año tras año, independientemente de las variaciones climáticas. Desde 1843, la Maison Krug rinde homenaje a su sueño con una nueva Édition de Krug Grande Cuvée: la expresión más generosa del Champagne.","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501695037611,"sku":"52162","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/krug-champagne-grande-cuvee-brut-edition-172eme_52162_1_d8243909-feff-4625-9b5c-a7b2761167b5.webp?v=1773740115"},{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran equilibrio, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nace de un esmerado coupage en el que destacan la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. En nariz, el Champagne revela un bouquet fragante con notas de compota de manzana y delicados matices de vainilla. En boca, la entrada es afrutada y está bien equilibrada por una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e, que conduce hacia un final seco y limpio, ideal para el aperitivo o para acompañar quesos, carnes de ternera y platos a base de pescado blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino es el fiel reflejo del terruño de Cumières, célebre localidad clasificada como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e en la Vallée de la Marne. El profundo vínculo con la tierra es custodiado por la familia Geoffroy, que gestiona los viñedos propios desde el siglo XVII mediante una viticultura sostenible. Esta filosofía productiva define una identidad nítida, capaz de realzar la vocación de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Las particularidades pedoclimáticas del lugar confieren al espumoso esa \u003cstrong\u003eprecisión gustativa\u003c\/strong\u003e y ese rigor expresivo que lo hacen único.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación incluye una meticulosa vendimia manual de los racimos y un prensado suave realizado con el histórico \u003cstrong\u003eprensa tradicional\u003c\/strong\u003e Coquard. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero esmaltado, incluyendo la realización de la fermentación maloláctica. Para enriquecer el perfil aromático y aportar mayor amplitud, una parte del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. La posterior refermentación en botella sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e y concluye con un \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, una decisión técnica destinada a preservar la pureza de la fruta y garantizar un trago de extrema verticalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimera cuvée de la maison Geoffroy, la Expression celebra una tradición vitivinícola arraigada en Cumières, en el Valle de la Marne, desde el siglo XVII. Este refinado \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e expresa la máxima pureza de la fruta gracias a su naturaleza \u003cstrong\u003eExtra Brut sin dosificación\u003c\/strong\u003e. La cuidada vinificación y el afinado parcial en barricas de roble otorgan a la copa un bouquet fragante, enriquecido con notas de manzana y vainilla. Un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e galardonado en múltiples ocasiones, con un final excepcionalmente fresco, ideal para acompañar aperitivos elegantes y platos de mar sofisticados.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vigna Caracci de Villa Matilde Avallone es un vino blanco tranquilo que expresa la esencia de la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Producido en la zona del Falerno del Massico, revela un bouquet complejo con notas de rosa mosqueta, pera Williams, plátano, manteca de cacao, avellana tostada y vainilla. En boca resulta \u003cstrong\u003elleno y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago profundo y satisfactorio. La marcada \u003cstrong\u003emineralidad y salinidad\u003c\/strong\u003e equilibran la estructura, asegurando un notable potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace en el viñedo Vigna Caracci en San Castrese, en el corazón del Falerno del Massico. Las \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e, de más de cuarenta años, disfrutan de una exposición soleada y hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e rico en fósforo y potasio. Los rendimientos contenidos y el cuidado sistema de cultivo permiten obtener racimos de gran intensidad, garantizando un perfecto \u003cstrong\u003eequilibrio aromático\u003c\/strong\u003e que une frescura, plenitud y la inconfundible huella del territorio campano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una vendimia cuidadosa, el proceso de vinificación prevé una \u003cstrong\u003ecriomaceración de las uvas\u003c\/strong\u003e para maximizar la extracción de aromas. La fermentación es fraccionada y se realiza en acero, en barricas de roble de tostado medio y en ánforas de terracota. Una parte del vino reposa en ánfora para una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e mediante remontados, realzando su armonía global. Todo el proceso productivo sigue una \u003cstrong\u003efilosofía ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, en pleno respeto al medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en los años sesenta, \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e rescató el legendario vino Falernum. El prestigioso \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, elaborado exclusivamente en las mejores añadas con las uvas del soleado viñedo de San Castrese de cepas de cuarenta y cinco años, encarna la identidad más pura del territorio. Este elegante \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, galardonado con 92 puntos por James Suckling y Robert Parker, encierra el alma volcánica campana en un sorbo refinado que sigue fascinando.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"collemassari-montecucco-riserva-2020","title":"Collemassari Montecucco Riserva 2020","description":"","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501818179755,"sku":"52405","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-riserva-2020_52405_1_e78be583-fefe-44ca-ab1c-718ea400438a.webp?v=1773740173"},{"product_id":"trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021","title":"Trimbach Alsace Riesling Vieilles Vignes 2021","description":"","brand":"Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501833810091,"sku":"51896","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trimbach-alsace-riesling-vieilles-vignes-2021_51896_1_b9d547a4-34b1-4aeb-bcda-4744d03d373f.webp?v=1773735220"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020","description":"Barolo Mosconi DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis, en Piamonte, cosecha 2020. Un Barolo nacido de la pasión de una familia histórica, un vino que narra la historia de un territorio y una variedad de uva. Una cornucopia de aromas intensos y profundos donde notas de agua de rosas, peonía y musgo se entrelazan con las de bayas maduras, corteza y tabaco de pipa. De color rubí con tendencia al granate. En boca es envolvente y pleno, con taninos vivos y bien distribuidos. Ha comenzado su largo viaje a través del tiempo. Un vino que marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos curados.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906915499,"sku":"47925","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020_47925_1_d7769b8d-db70-49d3-92a4-946e3c1191fd.webp?v=1773721647"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo tinto orgánico tranquilo DOCG, 14,5 % ABV, elaborado por Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis. 100 % Nebbiolo, botella de 0,75 l, añada 2020. Un Barolo nacido de la pasión y la historia de una familia de viticultores desde el siglo XVII, con Chiara Boschis aportando un soplo de aire fresco a la bodega. Producido en el cru de Cannubi, donde la marga calcárea-arenosa le confiere al vino elegancia y finura. Criado durante 2 años en barricas de roble y 1 año en botella. El color es casi granate, brillante. En nariz, se perciben notas de cereza ácida y cereza negra, tabaco rubio, ruibarbo, madera de ciprés y quina, con una agradable nota mineral rica en hierro. En boca, tiene un ataque directo, vivo y vertical de frescura y sabor, con taninos sutiles y en evolución.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501909110955,"sku":"49561","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2020_49561_1_31ba2350-c049-48ed-8fc9-de157edeb829.webp?v=1773724756"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2020","description":"Barolo DOCG orgánico tranquilo, 100 % Nebbiolo, elaborado por Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis. Añada 2020, botella de 0,75 l. Un Barolo nacido de la pasión de una familia que lleva generaciones elaborando excelentes vinos. Las uvas proceden de viñedos ubicados en Barolo. La fermentación alcohólica se realizó mediante el método de sombrero emergido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con frecuentes remontados y bazuqueos. Crianza de aproximadamente dos años en barricas de roble francés y un año en botella. Profundo y meditativo, con una entrada amaderada de hojas secas, corteza y tierra suelta. Continúa con notas de violeta, regaliz y especias. En boca, combina elegancia y frescura, con taninos cincelados y un final largo y salino.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501911371947,"sku":"49562","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-via-nuova-2020_49562_1_6ca9bb37-8e62-465b-8e3a-dabe064d6078.webp?v=1773725677"},{"product_id":"berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum","title":"Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Franciacorta firmado por Berlucchi es un espumoso \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La mezcla de Chardonnay y Pinot Noir ofrece una copa de color amarillo pajizo animada por un \u003cstrong\u003eperlage fino y continuo\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático se abre con notas de manzana, pera, cítricos y corteza de pan. En boca revela una notable frescura y una textura suave, finalizando con un agradable toque cítrico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Lombardía, dentro de la región de Franciacorta. Las uvas se seleccionan de los \u003cstrong\u003eviñedos más destacados\u003c\/strong\u003e distribuidos en los diecinueve municipios del territorio. Este riguroso origen geográfico garantiza un perfil expresivo orientado a la máxima finura. El profundo vínculo con la tierra ofrece una copa nítida, perfecta como \u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e o para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e, mariscos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia tiene lugar entre agosto y septiembre. Tras un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de los racimos, la primera fermentación se realiza en depósitos de acero. El ensamblaje del coupage integra vinos de reserva, combinando Pinot Noir y Chardonnay. La segunda fermentación, típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, requiere una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos veinticuatro meses, completada con un breve reposo tras el \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, para garantizar una perfecta integración aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1961 gracias a la visión de Guido Berlucchi y Franco Ziliani, este célebre \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia del Método Clásico. La cuvée, enriquecida con selectos vinos de reserva, envejece durante 24 meses sobre sus lías, desarrollando un \u003cstrong\u003eperlage fino y continuo\u003c\/strong\u003e. En boca expresa una magnífica frescura, acompañada de elegantes notas de fruta de pulpa blanca y un agradable final cítrico. Multigalardonado y presentado en el exclusivo \u003cstrong\u003eformato Magnum de 1,5 litros\u003c\/strong\u003e, este espumoso es la elección ideal para hacer inolvidable cada uno de vuestros brindis.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501935718571,"sku":"40549","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-61-franciacorta-extra-brut-magnum_40549_1.jpg?v=1773692745"},{"product_id":"jm-seleque-champagne-soliste-pinot-noir-pierry-1er-cru-les-gayeres-extra-brut-2018","title":"JM Seleque Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayeres Extra Brut 2018","description":"Champagne Soliste Pinot Noir Pierry 1er Cru Les Gayères Extra Brut, método clásico, elaborado por J-M Seleque Champagne, cosecha 2018, 13 % ABV. Un Pinot Noir que expresa el terroir único de Pierry, con una producción limitada de 2100 botellas. 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En copa se muestra con un color intenso y profundo, desvelando un bouquet de frutos del bosque maduros, ciruela y grosella negra. En boca es redondo y pleno, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e perfectamente integrados. El trago revela matices de café, guinda y ligeras notas especiadas, terminando con una progresión mineral y una persistencia larga y limpia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas viñas crecen en Bolgheri, en el municipio de Castagneto Carducci, en una zona donde la \u003cstrong\u003einfluencia marítima\u003c\/strong\u003e juega un papel fundamental. La protección de las colinas y las constantes brisas marinas generan un \u003cstrong\u003eclima ventilado\u003c\/strong\u003e, ideal para garantizar una maduración de las uvas lenta y regular. Los suelos, extremadamente heterogéneos, están compuestos por cantos rodados aluviales, arenas marinas, caliza, arcilla y rocas volcánicas. Esta compleja matriz geológica enriquece el perfil del vino, aportándole solidez y un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que refleja la esencia del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e seguida de una cuidadosa selección de los racimos. Las distintas variedades fermentan por separado en depósitos de acero a temperatura controlada, con una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos para extraer color y estructura. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, dando inicio a la evolución aromática. La crianza continúa durante dieciocho meses, siempre en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, antes del ensamblaje final y de un periodo adicional de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1999, la finca Podere Sapaio pone en valor las \u003cstrong\u003evariedades bordelesas en Bolgheri\u003c\/strong\u003e a través de una visión audaz. El nombre del vino rinde homenaje a la antigua variedad local Sapaia, celebrando el profundo vínculo con la Toscana. Bajo la dirección del enólogo Carlo Ferrini, la bodega sigue una filosofía basada en la \u003cstrong\u003eexperimentación e innovación\u003c\/strong\u003e, cuidando minuciosamente cada detalle desde la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e con selección de racimos. La corona en la etiqueta sella esta excelencia, honrando el meticuloso trabajo en el viñedo y la profunda nobleza de este tinto.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501954822315,"sku":"50813","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sapaio-sapaio-2020_50813_1_cce44019-9183-48f1-a3ad-23a1a63857b3.webp?v=1773731470"},{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl rosado Cassiopea Pagus Cerbaia de Poggio al Tesoro es un vino tranquilo de Bolgheri, nacido de una mezcla de Cabernet Sauvignon y Syrah. El bouquet aromático se define por notas de flores primaverales entrelazadas con frescos frutos del bosque. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago jugoso y refrescante\u003c\/strong\u003e, caracterizado por una bebida inmediata y seductora. Su \u003cstrong\u003egran versatilidad gastronómica\u003c\/strong\u003e lo hace ideal para acompañar platos elegantes como la lubina a la sal, carnes blancas o \u003cstrong\u003equesos de cabra frescos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este rosado se hunden en el Valle de Cerbaia, una zona de la Toscana especialmente privilegiada. Los viñedos se benefician de una exposición oeste que favorece una maduración equilibrada de los racimos. El \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e se caracteriza por suelos profundos, definidos por una rica matriz de \u003cstrong\u003earenas, gravas y arcillas\u003c\/strong\u003e. Esta compleja composición pedológica es esencial para dotar al vino de su \u003cstrong\u003eperfil de trago nítido\u003c\/strong\u003e, sosteniendo una marcada fragancia aromática y una excelente tensión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una ligera maceración sobre los hollejos, seguida de una fermentación a temperatura controlada durante veinte días. La maduración se gestiona con sumo cuidado: una parte del vino envejece en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e para preservar la fragancia original, mientras que el resto evoluciona en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e para adquirir mayor estructura. El ensamblaje final reposa en acero durante cuatro meses, antes de un \u003cstrong\u003eperiodo adicional de reposo\u003c\/strong\u003e que sella su equilibrio y elegancia global.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBolgheri Rosato Cassiopea Pagus Cerbaia\u003c\/strong\u003e de Poggio al Tesoro nace en el sugerente Valle de Cerbaia. La añada 2018 adquiere su carácter de suelos profundos, compuestos por arenas y arcillas, que le otorgan un perfil fascinante y seductor. Su extraordinaria elegancia toma forma gracias a una cuidada maduración realizada en un 80% en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e y el resto en roble, una elección que preserva su irresistible frescura. Celebrado por las prestigiosas \u003cstrong\u003evaloraciones de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e, este vino promete una degustación inolvidable.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501983723691,"sku":"42359","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-rosato-cassiopea-pagus-cerbaia-2018_42359_1_9ad1966a-d324-456b-a3a5-fefda1f3f475.webp?v=1773698836"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-2022","title":"Palacios Remondo Placet Valtomelloso 2022","description":"","brand":"Bodegas Palacios Remondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502007054507,"sku":"51848","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"bereche-champagne-brut-reserve-magnum","title":"Bereche Champagne Brut Reserve Magnum","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBereche Champagne Brut Reserve es un espumoso elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Nace de un coupage equilibrado que une las características del Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. El perfil aromático se abre con notas nítidas de piel de naranja y fruta fresca, enriquecidas con matices de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca presenta un cuerpo medio a pleno, revelando una \u003cstrong\u003eestructura carnosa\u003c\/strong\u003e y envolvente. El trago resulta suave y persistente, ofreciendo una degustación sólida y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Francia, en la región de Champagne, entre la Montaña de Reims y el Valle del Marne. La bodega Bereche actúa como récoltant-manipulant, gestionando los viñedos con el máximo respeto por la tierra. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años, un elemento agronómico esencial para lograr una gran concentración de materia. La identidad del terruño se mantiene intacta en la copa gracias a la total \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e, conservando una expresión pura y coherente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue un enfoque técnico basado en la lentitud y la precisión. La fermentación se realiza lentamente en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e y pequeños depósitos, una práctica que enriquece el coupage aportándole mayor profundidad. A continuación, se lleva a cabo una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de entre 24 y 36 meses, un periodo crucial para integrar la textura suave y consolidar los aromas. El proceso finaliza con un dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, que acompaña la consistencia del vino garantizando un final equilibrado y de larga duración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1847, Bérèche \u0026 Fils firma este Champagne Brut Réserve, expresión de la auténtica tradición entre la Montaña de Reims y el Valle del Marne. Nacido de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de antigüedad, cultivadas con pleno respeto por la tierra, este vino mantiene una identidad pura gracias a la ausencia de filtraciones. La elegancia de este galardonado \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e proviene de una lenta fermentación en barricas y de una cuidada crianza sobre lías entre 24 y 36 meses. Presentado en el prestigioso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, ofrece un trago pleno y carnoso que celebra la excelencia vinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008529067,"sku":"51842","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_7dda29d9-77ef-420c-845f-ea8aca925a1c.webp?v=1773735176"},{"product_id":"poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019","title":"Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePoggio di Sotto\u003c\/strong\u003e es un vino tinto ecológico toscano que representa la pura expresión de la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Presenta un color rubí profundo con matices granates, mientras que en nariz revela un bouquet complejo de frambuesa, cereza, hierbas silvestres, jengibre y notas balsámicas. En boca muestra una \u003cstrong\u003eestructura robusta\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una acidez vibrante y \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e que definen su carácter profundo. El trago destaca por una \u003cstrong\u003egran finura\u003c\/strong\u003e, terminando con un final persistente y limpio, ideal para acompañar la clásica bistecca alla fiorentina, caza o quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en Castelnuovo dell’Abate, en el corazón del valle del río Orcia. Los viñedos se sitúan entre los 190 y los 450 metros de altitud en las laderas del Monte Amiata, un antiguo volcán extinguido. Esta zona se beneficia de un \u003cstrong\u003emicroclima ventilado\u003c\/strong\u003e, caracterizado por corrientes cálidas durante el día y noches frescas, condiciones óptimas para la lenta maduración del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Los suelos pobres, compuestos principalmente por \u003cstrong\u003emargas y galestro\u003c\/strong\u003e, están llenos de fragmentos rocosos que absorben el calor durante el día y lo liberan por la noche, favoreciendo el drenaje del agua y aportando al vino una elegante \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue una filosofía agrícola natural, comenzando por la vendimia manual con una rigurosa selección de los racimos. En bodega se realiza la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e gracias a la acción de las levaduras autóctonas, en depósitos de acero y tinas de roble. Una prolongada maceración con los hollejos, apoyada por remontados constantes, permite extraer color y complejidad aromática. La crianza continúa durante unos cuarenta meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, seguida de un largo periodo de reposo en botella. Finalmente, el vino se embotella sin \u003cstrong\u003eningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, para preservar su identidad más auténtica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1989, la bodega Poggio di Sotto firma un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino 2019\u003c\/strong\u003e magistral, nacido bajo la dirección de los enólogos Federico Staderini y Luca Marrone. Esta añada, producida en una edición limitada de 45.000 botellas, brilla con \u003cstrong\u003e98 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, premiando una filosofía profundamente artesanal. Las fermentaciones espontáneas y la rigurosa \u003cstrong\u003ecrianza de 40 meses\u003c\/strong\u003e en grandes toneles de roble concluyen sin ningún tipo de filtración ni añadido. El resultado es una joya toscana, capaz de evolucionar en bodega con una elegancia extraordinaria durante 15-25 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio di Sotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502024126635,"sku":"48555","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-di-sotto-brunello-di-montalcino-2019_48555_1_2f2baa65-f188-485f-84b1-8b75d380fed1.webp?v=1773721297"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB firmado por Tommaso Bussola es un tinto veneciano de tonalidad granate, obtenido a partir de una mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella. En nariz expresa profundos aromas de humus, tierra húmeda y flores rojas maceradas, enriquecidos con notas de guinda en confitura, cacao y especias dulces. En boca se revela potente y de cuerpo generoso, con una suavidad equilibrada por una precisa \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e y frescura. Realza la \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e, pichón especiado, terrinas trufadas y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la histórica zona de la Valpolicella Clásica, en un territorio de elección comprendido entre el municipio de Negrar y la pedanía de San Peretto. Los viñedos, cultivados en pleno respeto de los principios biológicos y sostenibles, se encuentran a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de una soleada \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e. Las plantas son viejas viñas cultivadas con el sistema de la \u003cstrong\u003epérgola veronesa\u003c\/strong\u003e. El terruño y las viejas viñas garantizan un vino de gran longevidad y \u003cstrong\u003eelegancia estructural\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, los racimos seleccionados reposan en bandejas de madera dentro de los secaderos para un \u003cstrong\u003epasificado natural\u003c\/strong\u003e de cuatro meses de duración. En el mes de enero, las uvas se prensan en tinas troncocónicas de roble donde las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e inician espontáneamente la fermentación, gestionada durante unos sesenta días mediante precisos remontados y délestages destinados a extraer color y componentes nobles. Tras una decantación en acero para eliminar las lías gruesas, el vino pasa a madera. El largo periodo de crianza dura noventa meses y se reparte entre barricas nuevas y \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e, completándose con un periodo adicional de reposo en botella antes de salir al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2012 del Amarone DOC Clásico firmado por Tommaso Bussola es un icono de la excelencia veneciana. Obtenidas de \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e históricos, las uvas siguen un meticuloso proceso de pasificación natural de cuatro meses sobre bandejas de madera. La fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza de \u003cstrong\u003enoventa meses en madera\u003c\/strong\u003e otorgan un sorbo potente y envolvente. Los prestigiosos reconocimientos internacionales, entre ellos los 96 puntos de Vinous, realzan la absoluta \u003cstrong\u003eelegancia y riqueza\u003c\/strong\u003e de una obra maestra nacida para emocionar el paladar.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502060007595,"sku":"52466","price":191.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012_52466_1_dcea991a-0b70-43a9-83ee-1acbe486e96e.webp?v=1773738467"},{"product_id":"prunotto-barbaresco-secondine-2020","title":"Prunotto Barbaresco Secondine 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Prunotto Barbaresco Secondine es un vino de extraordinaria elegancia, expresión pura de la variedad \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color rojo rubí que tiende al granate, realzado por ligeros reflejos color teja. El perfil aromático es complejo y se abre con delicados matices de rosa y violeta que se funden con notas de frambuesa. La paleta aromática se enriquece con excelentes matices de tabaco, regaliz, canela y cardamomo, acompañados de un toque de \u003cstrong\u003epimienta blanca\u003c\/strong\u003e. En boca destaca por una armonía excelente, sostenida por una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e que hace que el trago sea fluido, equilibrando la estructura con una refinada dulzura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la zona histórica del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e, concretamente en el área de Secondine, en Piamonte. Los viñedos se sitúan en un sugerente paisaje de colinas cerca del río Tanaro, caracterizado por \u003cstrong\u003eterrenos limosos\u003c\/strong\u003e especialmente aptos. Un anfiteatro natural protege las vides, creando un microclima ideal para realzar la finura de los racimos. La importancia de esta subzona, ya reconocida a finales del siglo XIX, ha sido confirmada a lo largo de los años por la cartografía enológica más prestigiosa. En este contexto excepcional, la bodega \u003cstrong\u003ePrunotto\u003c\/strong\u003e trabaja las hileras con el objetivo de ofrecer una interpretación auténtica y rigurosa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el despalillado y estrujado de las uvas, seguido de la \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e durante unos diez días a temperatura controlada, para preservar la integridad de los aromas. La \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e se completa antes de la llegada del invierno, estabilizando el vino y suavizando su perfil. A continuación, el vino envejece al menos doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. El proceso finaliza con un reposo adicional en botella antes de su comercialización, un paso fundamental para que el vino alcance el equilibrio expresivo perfecto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituado en el corazón de las Langhe, Secondine es un terruño histórico caracterizado por sus suelos limosos y protegido por un sugerente anfiteatro natural. Reconocido ya en 1879, este cru es hoy puesto en valor gracias a la visión de la familia Antinori y a la histórica bodega Prunotto. Esta extraordinaria vocación da lugar a un majestuoso \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e, expresión purísima de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e afinado en roble. Una etiqueta de excepcional elegancia que conquista el paladar con su armonía y sus \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una experiencia de cata compleja, envolvente y memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502086582443,"sku":"47336","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barbaresco-secondine-2020_47336_1_5a059223-307f-441e-aafb-cd7b03f377d4.webp?v=1773717500"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Cúspide de la calidad y síntesis del Valdobbiadene Docg, el Cartizze de Andreola procede de la subzona del mismo nombre regulada desde 1969: un \"pentágono de oro\" cuyas pocas hectáreas de viñedo han sido seleccionadas por la perfecta combinación de un microclima suave y un suelo muy antiguo. Ligeramente dulce, posee un agradable aroma afrutado y es un excelente acompañante de cualquier postre.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092513451,"sku":"34582","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2021_34582_1.jpg?v=1773689147"},{"product_id":"pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017","title":"Pra Amarone della Valpolicella Morandina 2017","description":"","brand":"Pra Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502103392427,"sku":"50614","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pra-amarone-della-valpolicella-morandina-2017_50614_1_323aeafe-0ca8-4249-8b7f-52c86bfa7902.webp?v=1773739714"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2018","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2018","description":"","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502187114667,"sku":"34546","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-barolo-mosconi-2018_34546_1.jpg?v=1773689127"},{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Col d’Orcia Brunello di Montalcino es un elegante vino tinto ecológico que expresa fielmente las características del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí, enriquecido con delicados reflejos granate. El perfil aromático revela un bouquet complejo, definido por notas de cereza, guinda y especias, a las que se suman claros matices de mermelada de ciruela y toques de vainilla. En boca muestra una estructura sólida y equilibrada, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos agradablemente maduros\u003c\/strong\u003e que acompañan el trago hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y afrutado\u003c\/strong\u003e, de notable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este célebre tinto proceden de la zona de Sant’Angelo in Colle, en el corazón del territorio de \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Los viñedos están situados a una altitud media de trescientos metros sobre el nivel del mar y disfrutan de una exposición óptima hacia el sur y suroeste, una condición climática ideal para favorecer una maduración homogénea y completa de los racimos. La bodega \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e gestiona sus terrenos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, cuidando meticulosamente cada fase agronómica con rendimientos limitados para garantizar la excelencia de la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre septiembre y octubre mediante una \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una rigurosa selección de los racimos en la mesa de selección. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero con el uso de levaduras naturales, prolongando la maceración sobre los hollejos durante unos veinte días a temperatura controlada para favorecer la óptima extracción del color y los taninos. El vino madura posteriormente durante cuatro años en selectas \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Slavonia y de Allier\u003c\/strong\u003e, completando finalmente su ciclo evolutivo reposando en locales a temperatura controlada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino DOCG de \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e atesora una herencia histórica que se remonta al siglo XVII, entre las colinas de Siena. Activa desde 1933, la bodega realza la más pura vocación del \u003cstrong\u003eSangiovese ecológico\u003c\/strong\u003e, una variedad de origen etrusco que debe su nombre al Monte San Giove. La profunda dedicación a la tradición toscana culmina en la extraordinaria añada de 2016, producida en 240.000 botellas. Este excepcional \u003cstrong\u003etinto multipremiado\u003c\/strong\u003e es celebrado por la crítica mundial, con 95 puntos de Vinous, 94 de Robert Parker y 93 de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799"},{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-grains-de-celle-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Grains de Celle Extra Brut","description":"La fruta más bella de Celles sur Ource. El resultado de la selección de uvas de 8 generaciones de la familia Gerbais","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502205628587,"sku":"14066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"duemani-suisassi-syrah-2020","title":"Duemani Suisassi Syrah 2020","description":"Tinto biodinámico de la costa toscana IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Duemani. 100 % Syrah, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión por la biodinámica, cultivado en Riparbella y Castellina Marittima, en la costa toscana. Las uvas se seleccionan en el viñedo y se cosechan a mano en pequeñas cajas. Se despalillan suavemente para obtener bayas enteras y se seleccionan a mano en la mesa de selección. Fermentación espontánea en barricas y toneles con bazuqueo manual y un cuidadoso control de temperatura. Maceración con los hollejos durante 25 días, trasiego y transferencia a las mismas barricas utilizadas para la fermentación. Crianza de 22 meses en barricas de roble francés y toneles de 300 litros, 90 % nuevas y 10 % nuevas. No se somete a clarificación ni filtración. Un potente aroma a moras negras, eucalipto, clavo y pimienta dulce. Color rojo rubí brillante. El paladar se abre con un sabor redondo y rico, con taninos muy finos, y termina con matices balsámicos. Final largo.","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502225911979,"sku":"52514","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-suisassi-syrah-2020_52514_1_1d770adc-042c-48ea-9e29-374008cdc0e2.webp?v=1773740186"},{"product_id":"russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018","title":"Russiz Superiore Sauvignon Riserva 2018","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502238986411,"sku":"39328","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/russiz-superiore-sauvignon-riserva-2018_39328_1.jpg?v=1773693119"},{"product_id":"russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020","title":"Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2020","description":"","brand":"Russiz Superiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502266839211,"sku":"49575","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-russiz-superiore-collio-bianco-col-disore-2020_49575_1_b996eff2-1439-4e75-b239-2a5fe0a28f72.webp?v=1773725684"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2021","title":"La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2021","description":"La Spinetta Barbaresco Gallina representa la historia de una familia cuyo sueño era construir una gran bodega para la producción de vinos tintos piamonteses. El sueño se hizo realidad, y hoy La Spinetta produce \u003cb\u003eBarbaresco Gallina\u003c\/b\u003e \u003cb\u003eDOCG\u003c\/b\u003e. Los viñedos se encuentran en Gallina, \u003cb\u003eNeive\u003c\/b\u003e. Su edad oscila entre los 35 y los 45 años. Están orientados al sur a una altitud de 270 metros. El microclima es ideal para la producción de vinos tintos de crianza. Los suelos son calcáreos y el sistema de conducción es \u003cb\u003eGuyot\u003c\/b\u003e. La variedad de uva utilizada para producir Barbaresco es \u003cb\u003e100% Nebbiolo\u003c\/b\u003e. Esta variedad ha encontrado aquí las condiciones ideales para un buen vigor y desarrollo. Se cree que su nombre deriva de las brumas matinales que, especialmente en otoño, envuelven los racimos de uva. La vendimia comienza entre principios y mediados de octubre, cuando se considera que la uva alcanza su punto óptimo de maduración. Las uvas se recogen a mano en cajas y, una vez en la bodega, se someten a un prensado suave para preservar sus características organolépticas. La maceración y fermentación dura aproximadamente de 7 a 8 días y se realiza en rotofermentadores con temperatura controlada. Posteriormente, el vino se envejece en barricas de roble hasta que finaliza la fermentación maloláctica. Posteriormente, se trasiega a barricas nuevas durante aproximadamente 22 meses. Al final de este período, se deja envejecer en depósitos de acero durante aproximadamente 3 meses antes de ser embotellado. El afinamiento en copa continúa durante 12 meses más.","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502270607531,"sku":"48427","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-gallina-vursu-2021_48427_1_3b403653-7b12-481d-a218-bab8b330b8f8.webp?v=1773722024"},{"product_id":"travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017","title":"Travaglino Vincenzo Comi Metodo Classico Riserva del Fondatore Extra Brut 2017","description":"Vino espumoso Extra Brut Método Clásico, elaborado por Travaglino, histórica bodega lombarda desde 1868. 85 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay. Botella de 0,75 L, cosecha 2017. Un Oltrepò Pavese Método Clásico Riserva del Fondatore, un homenaje a la tradición y la pasión por la viticultura. Los viñedos gozan de una privilegiada exposición al sur y sureste, a una altitud de 250 a 300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo predominantemente de piedra caliza marrón y arcilla. Fermentación en pequeños tanques de acero con control de temperatura. Embotellado: A finales de la primavera, las distintas fracciones del producto se ensamblarán en proporciones cuidadosamente seleccionadas, y el vino resultante se embotellará para crear este prestigioso Método Clásico. Aroma característico, rico con agradables toques de corteza de pan y frutas exóticas. Perlaje fino y persistente.","brand":"Travaglino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502347612331,"sku":"52549","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/travaglino-vincenzo-comi-metodo-classico-riserva-del-fondatore-extra-brut-2017_52549_1_93508906-4496-45fc-b2af-75fc7202147d.webp?v=1773738597"},{"product_id":"duemani-cabernet-franc-2017","title":"Duemani Cabernet Franc 2017","description":"Cabernet Franc 100% obtenido tras una selección atenta de las parcelas del viñedo. Con taninos dulces y complejos. El resultado es soberbio: zarzamoras, romero, frutas del bosque y arbustos mediterráneos. 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Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas \u003cstrong\u003eMerlot y Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e destaca por su color rojo rubí intenso. En nariz expresa aromas profundos de frutos del bosque maduros, ciruela oscura y regaliz. En boca resulta sabroso, rico y elegante, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama tánica fina\u003c\/strong\u003e y bien integrada. Matices de chocolate, especias y violeta se funden armoniosamente, acompañando el trago hacia un final largo, estructurado y de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la \u003cstrong\u003edenominación Pomerol\u003c\/strong\u003e, dentro de una finca cuyas raíces históricas se remontan al siglo XVII, hoy dirigida por la familia Laborde. Las once hectáreas de viñedos, situadas a unos treinta metros de altitud, se asientan sobre \u003cstrong\u003esuelos de grava y arcilla\u003c\/strong\u003e. Esta particular conformación geológica ofrece el hábitat ideal a las \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, que alcanzan una edad media de unos sesenta años. Los rendimientos contenidos aseguran al vino una notable expresión territorial y una extraordinaria concentración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia mecánica\u003c\/strong\u003e, destinada a preservar la integridad y la maduración óptima de la uva. Posteriormente, la crianza se realiza durante más de dieciséis meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e nuevas y de segundo uso. Esta prolongada estancia moldea la estructura del vino y amalgama los matices especiados y tostados sin llegar a eclipsar el carácter afrutado. El resultado es un perfil sólido y preciso, ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas asadas\u003c\/strong\u003e, guisos contundentes y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de \u003cstrong\u003eChâteau Clinet\u003c\/strong\u003e se remontan a los primeros años del siglo XVII, encarnando durante siglos la excelencia de Pomerol. Hoy en día, los prestigiosos once hectáreas de la familia Laborde albergan \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de casi sesenta años, cultivadas sobre valiosos suelos de grava y arcilla. Esta meticulosa dedicación garantiza rendimientos limitados y una extraordinaria concentración, permitiendo que la añada 2021 destaque en el panorama bordelés. El vino ha conquistado a la crítica internacional, obteniendo excelentes \u003cstrong\u003epuntuaciones de la crítica\u003c\/strong\u003e como los 95 puntos de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Clinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503221534891,"sku":"52697","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-clinet-pomerol-2021_52697_1_e89648cd-3de9-4370-9dc1-18f49d09084d.webp?v=1773738768"},{"product_id":"ettore-germano-barolo-vignarionda-2017","title":"Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017","description":"Barolo DOCG Vignarionda, cosecha 2017, elaborado por Ettore Germano, una familia de viticultores desde 1856. Botella de 0,75 l. Un Barolo que encarna la pasión por el Nebbiolo y el amor por el terroir de Serralunga d'Alba. Sus aromas y finura son prácticamente únicos. Con cuerpo, rico y denso, gracias al ligero porcentaje de arena en el suelo. Las uvas se prensan, pero no se despalillan, en depósitos verticales de acero, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica con maceración pelicular durante aproximadamente 30-40 días. Crianza en barricas de aproximadamente 2000 litros durante 18-24 meses.","brand":"Ettore Germano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503237656747,"sku":"44835","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ettore-germano-barolo-vignarionda-2017_44835_1.jpg?v=1773711019"},{"product_id":"mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-2017","title":"Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2017","description":"Siepi, owned by Mazzei family since 1435, has always been a model farm, still managed today with the same kind of respect. A unique location, a special microclimate, the foresight in the early 1980s to plant Merlot as the ideal grape to complement Sangiovese in a very particular \"terroir\" produce a wine which is perfectly balanced between elegance, power and complexity.","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503241687211,"sku":"18522","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2017_18522_1.jpg?v=1773671255"},{"product_id":"mazzei-castello-di-fonterutoli-siepi-2018","title":"Mazzei Castello di Fonterutoli Siepi 2018","description":"Desde sus orígenes Siepi, propiedad de la familia Mazzei desde 1435, es una finca modelo, donde aún hoy se trabaja con el mismo respeto por el territorio. Una posición única, un microclima especial, la intuición desde comienzos de los años ochenta de implantar la variedad Merlot como complemento ideal de la cepa Sangiovese en un terruño especialmente dedicado a un vino con un equilibrio perfecto de elegancia, potencia y complejidad.","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503241719979,"sku":"29396","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2018_29396_1.jpg?v=1773678908"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/most-awarded.oembed?page=77","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}