{"title":"Monthly Selection","description":null,"products":[{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Mutiliana Ecce Drago es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de color rubí brillante, expresión auténtica de la variedad \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. En nariz ofrece claros \u003cstrong\u003earomas a frutos rojos\u003c\/strong\u003e enriquecidos con delicadas notas balsámicas, que conforman un bouquet aromático equilibrado. En boca revela una marcada frescura y una agradable nota salina, resultando ideal para acompañar platos de carne y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Emilia-Romaña, en la zona de \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interpretando fielmente el carácter del \u003cstrong\u003eterritorio apenínico\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de Mutiliana se extienden a lo largo de los tres valles de Acerata, Tramazzo e Ibola, elevándose desde Modigliana hacia los Apeninos. Esta particular ubicación geográfica define el \u003cstrong\u003eorigen de ladera\u003c\/strong\u003e y el perfil distintivo y vibrante de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003eselección minuciosa\u003c\/strong\u003e de los racimos, seguida de \u003cstrong\u003elargas maceraciones\u003c\/strong\u003e destinadas a extraer de forma equilibrada la parte aromática. La decisión de realizar la \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e permite preservar intacta la vibrante frescura y la típica salinidad del fruto. Este enfoque respetuoso con la materia prima garantiza un vino extremadamente limpio, coherente y dinámico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de Giorgio Melandri, el Ecce Drago de Mutiliana es un \u003cstrong\u003ePinot Nero Forlì IGT\u003c\/strong\u003e monovarietal que encarna la esencia de los Apeninos. Elaborado por el enólogo Francesco Bordini, este elegante vino surge de largas maceraciones y de una exclusiva \u003cstrong\u003ecrianza en cemento\u003c\/strong\u003e que realza los fragantes aromas de frutos rojos y las delicadas notas balsámicas. En boca es fresco y dinámico, con una \u003cstrong\u003eviva salinidad\u003c\/strong\u003e que acompaña armoniosamente platos de carne, sabrosas recetas de cerdo y quesos, invitando con gran placer a un segundo sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"fratelli-borgogno-barbaresco-2020","title":"Fratelli Borgogno Barbaresco 2020","description":"Barbaresco tinto tranquilo DOCG, 14,5 % vol., elaborado por Fratelli Borgogno, cosecha 2020. Un Barbaresco nacido en el corazón del Piamonte, a partir de uvas Nebbiolo cultivadas con pasión desde 1897. La maceración se realiza en tinas de madera durante aproximadamente 12-15 días, con remontados frecuentes. Criado en barricas de roble de Eslavonia de 25-50 hl durante aproximadamente 2 años. En nariz se caracteriza por notas de frutos rojos: frambuesa, grosella y fresa silvestre, seguidas de rosa roja, pimienta rosa, cacao, hojas de menta y tabaco. Equilibrado y sereno en boca, con un final que recuerda a la ralladura de naranja.","brand":"Fratelli Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509802823851,"sku":"45222","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-borgogno-barbaresco-2020_45222_1.jpg?v=1773710437"},{"product_id":"le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022","title":"Le Rocche Malatestiane Sangiovese Tre Miracoli 2022","description":"El vino tinto \u003cb\u003eTre Miracoli\u003c\/b\u003e de la bodega \u003cb\u003eLe Rocche Malatestiane\u003c\/b\u003e es un \u003cb\u003eSangiovese Superiore Romagna DOC\u003c\/b\u003e. Se trata de un vino relativamente joven que la bodega pretendió destacar al máximo su carácter local, priorizando los viñedos autóctonos. Estos se cultivan en las zonas montañosas que rodean la zona de Rímini, concretamente en las partes más altas de estas colinas. Aquí, el suelo es particularmente rico en tiza y arena, lo que da lugar a los aromas típicos y al sabor distintivo de las uvas. En cuanto a la producción, el vino \u003cb\u003eTre Miracoli\u003c\/b\u003e de la bodega \u003cb\u003eLe Rocche Malatestiane\u003c\/b\u003e se elabora exclusivamente con exquisitas uvas \u003cb\u003eSangiovese\u003c\/b\u003e, cosechadas exclusivamente a mano en la segunda quincena de septiembre y cuidadosamente seleccionadas para garantizar que solo se seleccionen los racimos más maduros con el contenido de azúcar adecuado. Inmediatamente después, comienza el proceso de vinificación del vino tinto, que dura aproximadamente 15 días, durante los cuales el mosto, gracias a una serie de remontados, fermenta perfectamente. El siguiente paso es la maduración, que consiste en un periodo inicial de 6 meses en cubas de hormigón, seguido de 4 meses más en acero inoxidable. Esta particular técnica de maduración garantiza la conservación del aroma, preservando al mismo tiempo el terroir. El meticuloso cuidado durante el proceso de elaboración da como resultado un vino tinto absolutamente único y exquisito.","brand":"Rocche Malatestiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511644582059,"sku":"47130","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-rocche-malatestiane-sangiovese-tre-miracoli-2022_47130_1_bdbc06a9-8ae9-40dc-8226-2b4ed90b8ae3.webp?v=1773717284"},{"product_id":"cogno-barbera-dalba-pre-phylloxera-2022","title":"Cogno Barbera d'Alba Pre Phylloxera 2022","description":"Un tinto tranquilo del Piamonte, un Barbera d'Alba DOC, 14,5 % vol., elaborado por Cogno. Añada 2022, botella de 0,75 l. Un vino elaborado en un viñedo prefiloxérico, un auténtico museo al aire libre de viticultura antigua. Los aromas son envolventes, armoniosos y profundos, con evidentes notas especiadas al principio y notas afrutadas de frambuesa, fresa y cereza madura. Agradables armonías de flores silvestres en el final. De color rojo rubí oscuro y brillante con intensos reflejos violáceos. En boca, el vino es bien estructurado, fresco, con excelente acidez y gran equilibrio, con taninos envolventes y sabores que recuerdan a cereza negra, mora y ciruela. Un vino que marida a la perfección con carnes rojas, carnes estofadas y quesos curados.","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511924945067,"sku":"47386","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cogno-barbera-d-alba-pre-phylloxera-2022_47386_1_128ec662-270d-44f9-8c21-252ac8042c59.webp?v=1773717595"},{"product_id":"cogno-barbaresco-bordini-2021","title":"Cogno Barbaresco Bordini 2021","description":"Barbaresco tinto tranquilo DOCG, 14% ABV, elaborado por Cogno. 100% Nebbiolo. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Barbaresco que encarna la elegancia y la estructura del Nebbiolo di Langa, con un proceso de vinificación que realza sus características únicas. La bodega Elvio Cogno, siguiendo los pasos del maestro Elvio, continúa produciendo vinos que reflejan la historia familiar, preservando las tradiciones, el estilo y los sabores que la región de Langa expresa a través de sus variedades de uva. Depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, remontados automáticos, maceración postfermentativa de 20 días con tapón sumergido. Crianza de 12 a 14 meses en grandes barricas de roble de Eslavonia y 6 meses en botella. Rojo rubí con ligeros reflejos granate. Particularmente fino en nariz, armonioso y complejo, con aromas de pequeños frutos maduros y violetas, típicos del Nebbiolo, con toques dulces y especiados. Taninos envolventes, gran elegancia y excelente longitud en boca.","brand":"Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515233431723,"sku":"51050","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cogno-barbaresco-bordini-2021_51050_1_0d0f3986-80c0-4aee-abe7-731acc9cd550.webp?v=1773731811"},{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Terlano Pinot Nero Monticol Riserva de Cantina Terlano expresa fielmente el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e en Alto Adige. En la copa se muestra con un color rojo rubí brillante. El perfil aromático es finamente articulado, con aromas de frambuesas, moras y fresas silvestres, entrelazados con elegantes especias y toques de pedernal. En boca ofrece un trago seco y equilibrado, guiado por una \u003cstrong\u003emarcada elegancia mineral\u003c\/strong\u003e que aporta profundidad. El final largo y complejo lo convierte en el acompañante ideal para asados de ternera, quesos curados sabrosos y la \u003cstrong\u003esilla de ciervo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta reserva nace en Terlano, de viñedos de altitud media con exposiciones favorables. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo arenoso y pedregoso\u003c\/strong\u003e bien drenado, capaz de regular el aporte hídrico de forma natural. Esta conformación geológica confiere al vino un perfil seco y definido, sosteniendo la clara \u003cstrong\u003ecomponente mineral\u003c\/strong\u003e perceptible en la degustación. El clima del Alto Adige favorece la maduración óptima de las uvas, preservando su frescura y nitidez aromática. La impronta de este \u003cstrong\u003eterroir montañoso\u003c\/strong\u003e se traduce en un trago limpio y de excelente persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección de los racimos. Tras el despalillado, sigue una fermentación lenta a temperatura controlada en depósitos de acero, con movimientos delicados del mosto para una extracción aromática precisa. La fermentación maloláctica suaviza las aristas, haciendo el trago más sedoso. El vino envejece durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e de diferentes tamaños, enriqueciendo la estructura pero respetando la integridad de la fruta. Poco antes de finalizar el proceso se realiza el \u003cstrong\u003ecoupage definitivo\u003c\/strong\u003e, paso crucial para armonizar los elementos y definir la elegancia final de la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Nero Monticol Riserva 2022 de Terlano expresa el alma auténtica del Alto Adige, naciendo de suelos arenosos y pedregosos bien drenados. Tras una meticulosa vendimia manual, este tinto envejece durante doce meses en \u003cstrong\u003etoneles de madera y barricas\u003c\/strong\u003e, desarrollando una marcada \u003cstrong\u003eelegancia mineral\u003c\/strong\u003e que se entrelaza con seductores aromas de frutos del bosque y especias. Ideal para una larga evolución en bodega, ofrece un sorbo equilibrado y un retrogusto complejo, testimonio de la dedicación de la \u003cstrong\u003eCantina Terlano\u003c\/strong\u003e en la creación de grandes vinos de extraordinaria persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542286364843,"sku":"46835","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2022_46835_1_458b9789-3e54-4fd9-a679-e244e87850af.webp?v=1773410861"},{"product_id":"pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019","title":"Pasqua Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e y vegano elaborado por Pasqua. Obtenido a partir de una mezcla de Corvina, Corvinone y Rondinella, se presenta con un color rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz destacan claras \u003cstrong\u003enotas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e y fresa, acompañadas de ligeros matices balsámicos y herbáceos. En boca muestra un \u003cstrong\u003ebuen cuerpo\u003c\/strong\u003e y un excelente equilibrio, fusionando taninos suaves con matices florales y de vainilla, para un final largo y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Valpolicella Ripasso Superiore nace en el Véneto, en la reconocida zona de Valpantena. Los viñedos se extienden sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y calcáreo\u003c\/strong\u003e, una composición ideal para favorecer la concentración del fruto y sostener la estructura gustativa. Estas características realzan la identidad típica del tinto veronés, garantizando una estructura sólida. El resultado es un vino de carácter decidido, perfecto para acompañar platos principales contundentes, \u003cstrong\u003ecarnes a la parrilla\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras el despalillado, la fermentación incluye unos quince días de maceración a temperatura controlada. En febrero, el vino conservado en acero se somete a la \u003cstrong\u003etécnica del ripasso\u003c\/strong\u003e, realizando una segunda fermentación sobre los \u003cstrong\u003ehollejos del Amarone\u003c\/strong\u003e. Este paso fundamental enriquece notablemente su estructura y extracto. La crianza continúa en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante unos nueve meses, finalizando con un periodo adicional de reposo. Este proceso aporta una delicada nota tostada que realza el trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Valpantena, el proyecto ecológico Cascina San Vincenzo refleja la profunda dedicación hacia la agricultura sostenible de la histórica bodega fundada por la familia Pasqua en 1925. La identidad de este elegante tinto toma forma a través de la \u003cstrong\u003etécnica del ripasso\u003c\/strong\u003e, gracias a la refermentación sobre los hollejos del Amarone que otorga al vino una extraordinaria complejidad estructural. Firmada por el enólogo Carlo Olivari, la añada 2019 une la auténtica \u003cstrong\u003etradición véneta\u003c\/strong\u003e con una innovación estilística refinada, premiada con \u003cstrong\u003e90 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910955987115,"sku":"55503","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019_55503_1_00ea405f-1605-4583-95e9-1881962fb3da.webp?v=1773760381"},{"product_id":"pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Valpolicella Superiore Mai Dire Mai 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMai Dire Mai de Pasqua es un tinto tranquilo, expresión de la Valpolicella Superiore. Obtenido a partir de un \u003cstrong\u003ecoupage de uvas autóctonas\u003c\/strong\u003e como Corvina, Corvinone, Oseleta y Rondinella, muestra un perfil aromático estructurado. En boca es cálido y envuelto por \u003cstrong\u003etaninos finísimos y redondos\u003c\/strong\u003e. La cata revela una agradable frescura y termina con un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, con elegantes matices especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eviñedo Montevegro\u003c\/strong\u003e, en Val d’Illasi, a 350 metros de altitud. La naturaleza de los \u003cstrong\u003esuelos basálticos y calcáreos\u003c\/strong\u003e aporta al vino una \u003cstrong\u003emarcada percepción mineral\u003c\/strong\u003e y una estructura gustativa rigurosa. Este terruño garantiza una materia prima excelente, ideal para reflejar el carácter local. Las cualidades de este tinto han sido reconocidas con una puntuación de noventa y uno sobre cien por Luca Maroni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y un prensado suave, la fermentación a temperatura controlada preserva la nitidez aromática. La crianza de dieciocho meses en \u003cstrong\u003etoneles y barricas de roble francés\u003c\/strong\u003e revela notas de tabaco, cedro y sotobosque, seguidas de matices de guinda y café. Para apreciar su \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e, definida por un pH de 3,44 y una acidez de 5,7 gramos por litro, se recomienda decantarlo durante dos horas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMai Dire Mai\u003c\/strong\u003e nace de la experiencia centenaria de la familia Pasqua y de las 23 hectáreas del prestigioso viñedo Montevegro. Situado a 350 metros de altitud, este terruño de suelos basálticos y calcáreos aporta al vino una marcada mineralidad. La magistral añada de 2015, cuidadosamente elaborada por el enólogo Carlo Olivari, pertenece a una línea icónica que interpreta la \u003cstrong\u003eValpolicella Superiore DOC\u003c\/strong\u003e con una elegancia poco común. Un tinto de extraordinaria singularidad, aclamado por las guías italianas y galardonado con \u003cstrong\u003e91 puntos\u003c\/strong\u003e por Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44910956314795,"sku":"55511","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pasqua-valpolicella-superiore-mai-dire-mai-2015_55511_1_e431f24b-2da5-47f5-9f3a-1c4292e2608d.webp?v=1773760398"},{"product_id":"bel-colle-barbaresco-gallina-2021","title":"Bel Colle Barbaresco Gallina 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBel Colle Barbaresco Gallina es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia del territorio piamontés. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, destaca por un color rubí brillante enriquecido con elegantes reflejos granate. En nariz revela un bouquet complejo, donde ciruelas, cerezas y pequeños frutos rojos se entrelazan con especias y matices florales. En boca es seco y estructurado, sostenido por una \u003cstrong\u003etrama aterciopelada\u003c\/strong\u003e y taninos bien definidos. La frescura y las notas minerales conducen a un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar caza, setas y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barbaresco tiene su origen en el prestigioso \u003cstrong\u003eviñedo Gallina\u003c\/strong\u003e en Neive, una zona de extraordinaria vocación vinícola. El terreno ondulado, caracterizado por un \u003cstrong\u003esuelo margoso\u003c\/strong\u003e con presencia de arena fina y caliza, es determinante para la finura aromática del vino. La producción se basa en \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e que superan los cuarenta años, con algunas hileras históricas cercanas al medio siglo de edad. Esta longevidad de las plantas asegura una concentración expresiva superior, ofreciendo racimos capaces de expresar fielmente la identidad local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa filosofía de producción de Bel Colle apuesta por poner en valor la integridad de la materia prima. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Una lenta maceración postfermentativa permite extraer estructura y color, procediendo al descube tras unas tres semanas. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino madura durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, finalizando su recorrido con seis meses de \u003cstrong\u003ecrianza final\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco DOCG Gallina 2021 de Bel Colle es una excelencia piamontesa que tiene su origen en el histórico \u003cstrong\u003ecru Gallina\u003c\/strong\u003e en Neive, donde los suelos margosos ricos en arena fina otorgan una elegancia aromática inigualable. Fruto de una \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e sostenible, este Nebbiolo monovarietal nace de viñas de cincuenta años, sabiamente vinificadas con levaduras autóctonas según una rigurosa filosofía artesanal. Una obra maestra de estructura y finura, cuyo prestigio internacional queda confirmado por los \u003cstrong\u003eTre Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, los 92 puntos de James Suckling y las 4 Viti AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45171875709099,"sku":"56858","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bel-colle-barbaresco-gallina-2021_56858_1_22e9f833-f5b3-47b6-bd93-202c21a07690.webp?v=1773768493"},{"product_id":"cavallotto-barbera-dalba-superiore-vigna-del-cuculo-2023","title":"Cavallotto Barbera d'Alba Superiore Vigna del Cuculo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCavallotto Barbera d’Alba Superiore Vigna del Cuculo es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e que interpreta fielmente el carácter de la variedad Barbera en Piamonte. Caracterizado por la denominación Barbera d’Alba Superiore, revela un perfil aromático intenso con notas de cereza negra, guinda y rosa, enriquecidas con matices de agujas de pino y especias. En boca se muestra rico y profundo, sostenido por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que se funde armoniosamente con los \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e. Esta vivacidad gustativa aporta persistencia a la fruta y garantiza una excelente capacidad de evolución con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos de Bricco Boschis en Castiglione Falletto, una zona histórica cuidada por Cavallotto. Las viñas se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 310 metros. La favorable \u003cstrong\u003eexposición suroeste y oeste\u003c\/strong\u003e asegura la iluminación solar necesaria para una óptima maduración de los racimos. El uso de \u003cstrong\u003ecepas de cincuenta años\u003c\/strong\u003e, junto con un \u003cstrong\u003erendimiento rigurosamente limitado\u003c\/strong\u003e, permite alcanzar una elevada concentración aromática y estructural, definiendo la intensidad y la predisposición al envejecimiento de esta producción.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé el despalillado completo, seguido de una fermentación espontánea llevada a cabo exclusivamente por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La extracción se realiza con el sistema de sombrero semisumergido, mediante bazuqueos y remontados regulares a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos de cemento en la primavera siguiente, estabilizando y equilibrando el perfil del vino. Finalmente, una prolongada crianza en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y un posterior reposo final en bodega completan la \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacida en la histórica finca Bricco Boschis en Castiglione Falletto, la exclusiva \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e Vigna del Cuculo tiene su origen en los prestigiosos viñedos viejos de cincuenta años de la familia Cavallotto. Esta edición limitada de 8.000 botellas para la añada 2023 representa la máxima expresión del \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e piamontés. La fermentación tradicional con levaduras autóctonas precede a una sabia crianza de 24 meses en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, regalando un trago carnoso, rico y de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavallotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45664413548715,"sku":"58322","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cavallotto-barbera-d-alba-superiore-vigna-del-cuculo-2023_58322_1_4512a517-5d69-4aa8-a6b0-e4cb162a2c04.webp?v=1773782065"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-moganazzi-vecchie-vigne-2023","title":"Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta delle Terre Nere Etna Rosso Moganazzi es un vino tinto tranquilo producido en Sicilia, en la zona del Etna. Este \u003cstrong\u003ecoupage de uvas autóctonas\u003c\/strong\u003e, Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, combina notas afrutadas, especias y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e típica de los suelos volcánicos. En boca es de cuerpo medio, con un equilibrio armonioso entre una acidez jugosa y \u003cstrong\u003etaninos redondos pero presentes\u003c\/strong\u003e. Muestra un estilo fresco y comedido, con una sólida concentración que garantiza un excelente potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los terrenos de Contrada Moganazzi, en el municipio de Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del Etna. Los viñedos se sitúan a una altitud entre 700 y 750 metros, en suelos compuestos por ceniza volcánica y pequeñas piedras. Tenuta delle Terre Nere emplea el sistema de cultivo en \u003cstrong\u003evaso tradicional etneo\u003c\/strong\u003e y sigue estrictas \u003cstrong\u003eprácticas agrícolas ecológicas\u003c\/strong\u003e. La presencia de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e garantiza una concentración natural y una precisa definición aromática, manteniendo intacta la fluidez en boca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en la segunda decena de octubre. A continuación, tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada y la fermentación maloláctica espontánea, que ayuda a integrar la estructura del vino. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, tanto barriques como tonneaux, durante un periodo de entre dieciséis y dieciocho meses, finalizando con un paso en acero inoxidable. En copa muestra un color rojo rubí intenso, desvelando aromas de frutos del bosque, cereza negra y \u003cstrong\u003ehierbas mentoladas\u003c\/strong\u003e, con notas de cedro y cítricos. Este tinto marida magníficamente con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la maestría de Tenuta delle Terre Nere, fundada en 2002, el \u003cstrong\u003eEtna Rosso Moganazzi 2023\u003c\/strong\u003e nace en la reconocida vertiente norte del volcán, en Castiglione di Sicilia. Bajo la dirección del enólogo Calogero Statella, la bodega pone en valor \u003cstrong\u003eviejos viñedos ecológicos\u003c\/strong\u003e de 70-90 años, capaces de ofrecer una expresión profunda y ligada al territorio. Esta excelencia siciliana, \u003cstrong\u003epremiada con 94 puntos\u003c\/strong\u003e por James Suckling, expresa la auténtica elegancia volcánica; la posible presencia de sedimentos naturales en la botella es prueba de su autenticidad y carácter artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789048340651,"sku":"58907","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-moganazzi-2023_58907_1_14f1b521-cf9f-43e5-b884-ce7f5ec9a568.webp?v=1773788155"},{"product_id":"ca-del-baio-barbaresco-asili-2022","title":"Ca del Baio Barbaresco Asili 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Asili de Ca’ del Baio es un vino tinto de gran estructura que realza las características de la variedad Nebbiolo dentro de la zona de Barbaresco. A la vista se muestra de un color rojo granate brillante, enriquecido con sutiles reflejos anaranjados. Su \u003cstrong\u003eperfil aromático intenso\u003c\/strong\u003e desprende aromas de guinda y violeta, acompañados de notas especiadas de pimienta negra, regaliz y alquitrán. En boca expresa una textura seca, cálida y envolvente. El \u003cstrong\u003etrago aterciopelado\u003c\/strong\u003e conduce hacia un \u003cstrong\u003efinal largo y persistente\u003c\/strong\u003e, lo que lo hace perfecto para acompañar con estofados, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el célebre \u003cstrong\u003eviñedo Asili\u003c\/strong\u003e, situado en el corazón del municipio de Barbaresco. Las parcelas de Ca’ del Baio disfrutan de una exposición suroeste, ideal para garantizar una maduración óptima de las uvas. El viñedo cuenta con \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e plantadas desde 1957, cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Las raíces se nutren de un suelo compuesto por \u003cstrong\u003emargas azuladas calcáreo-arcillosas\u003c\/strong\u003e, una peculiaridad geológica que aporta al vino una elegancia superior y una profunda complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. La producción contempla una vinificación respetuosa con la materia prima, con \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada y una larga maceración con el sombrero sumergido durante unos dos meses. Para preservar la integridad de la fruta, la bodega opta por no realizar filtrados. La crianza continúa durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e y tonneaux franceses, seguidos de un periodo de reposo en botella necesario para estabilizar la elegante arquitectura gustativa del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArraigado en el renombrado \u003cstrong\u003ecru Asili\u003c\/strong\u003e, este majestuoso Barbaresco DOCG encarna la dedicación de la finca Ca’ del Baio. Entre 1957 y 1999 tomó forma un viñedo de excelencia, donde el \u003cstrong\u003ecultivo ecológico\u003c\/strong\u003e y una vinificación no invasiva realzan la pureza de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años. El antiguo encanto del territorio resuena en el nombre, misteriosamente suspendido entre el galo \u003cem\u003eBarbaritium\u003c\/em\u003e y la romana \u003cem\u003ebarbarica silva\u003c\/em\u003e, devolviendo una fascinante herencia histórica hoy celebrada por las excelentes puntuaciones de Decanter y Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45810721718443,"sku":"59020","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-del-baio-barbaresco-asili-2022_59020_1_e6236250-17d1-4990-87d8-3c5c585960ba.webp?v=1773788696"},{"product_id":"chiara-condello-sangiovese-predappio-2023","title":"Chiara Condello Sangiovese Predappio 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nChiara Condello Sangiovese Predappio es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo ecológico\u003c\/strong\u003e de Emilia-Romaña, orgullosa expresión de la zona de Romagna Sangiovese Predappio. Elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese, presenta un color rojo rubí intenso y ofrece atractivas notas afrutadas y florales de pequeños frutos rojos. En boca brinda un \u003cstrong\u003etrago amplio y envolvente\u003c\/strong\u003e, manteniendo siempre un perfil equilibrado y muy agradable. Gracias a su estructura armoniosa, marida perfectamente con primeros platos sabrosos, \u003cstrong\u003ecarnes asadas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Predappio, donde los viñedos de Chiara Condello disfrutan de un microclima ideal favorecido por la proximidad a una zona boscosa. Las vides crecen entre los 150 y los 300 metros de altitud sobre \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso pobre\u003c\/strong\u003e, caracterizado por la presencia del Spungone, una valiosa arenisca de origen pliocénico. La gestión agronómica sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e, con sistemas de conducción en cordón espurado. Esta combinación de suelos pobres y raíces profundas permite al Sangiovese expresar una \u003cstrong\u003eestructura bien definida\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una frescura fiel al territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de una fermentación espontánea activada por levaduras autóctonas. El mosto realiza una maceración con los hollejos durante un periodo que varía entre quince y veinticinco días, esencial para extraer color y componentes fenólicos. La vinificación se lleva a cabo entre acero y madera, mientras que la crianza continúa en selectas \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y en depósitos de acero. Este proceso perfecciona la textura tánica y realza la \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, regalando un vino con una elegante capacidad de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eRomagna Sangiovese Predappio DOC 2023\u003c\/strong\u003e de Chiara Condello encarna la esencia auténtica de la Romaña. Fruto de una viticultura ecológica en suelos ricos en Spungone, este vino ofrece una profunda expresión del territorio. La vendimia manual y la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e realzan la pureza de la fruta, mientras que la crianza en toneles de \u003cstrong\u003eroble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y acero aporta un equilibrio impecable. Este tinto envolvente conquista con sus notas afrutadas y florales, regalando un trago agradable y de refinada elegancia artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868737707,"sku":"59188","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chiara-condello-sangiovese-predappio-2023_59188_1_832ae940-4efa-4286-a368-05747ca42310.webp?v=1773796462"},{"product_id":"tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023","title":"Tenuta di Carleone Chianti Classico 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTenuta di Carleone\u003c\/strong\u003e Chianti Classico es un vino tinto ecológico que realza la pureza del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e toscano. Su perfil aromático se abre con notas de pétalos de rosa, cereza y frambuesa, enriquecidas con matices herbáceos de romero y tomillo y un delicado toque de cuero. En boca se muestra \u003cstrong\u003eligero y elegante\u003c\/strong\u003e, sostenido por una viva acidez y una \u003cstrong\u003eclara veta mineral\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final persistente. Su versatilidad lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos vegetarianos\u003c\/strong\u003e, quesos, caza o un refinado ragú de rape.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Chianti Classico se produce en las colinas de Radda in Chianti, en una zona con histórica vocación vinícola. La finca se integra en un paisaje variado entre bosques, cursos de agua y llanuras, donde se siguen \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e. Las viñas, algunas de más de sesenta años, hunden sus raíces en un terreno único que aporta al vino una \u003cstrong\u003efrescura natural\u003c\/strong\u003e y una marcada \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, para un trago tenso, seco y de gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación artesanal incluye la vendimia manual y el pisado con los pies, utilizando parte de los racimos enteros. La \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e se realiza gracias a las levaduras autóctonas en depósitos de acero, cemento y tinas abiertas, con una maceración que se prolonga entre cuarenta y sesenta días. Tras la microfiltración, el vino pasa por una \u003cstrong\u003emaduración de dieciocho meses\u003c\/strong\u003e en cemento, acero y barricas usadas para afinar su estructura. El resultado es un vino esencial, perfecto incluso para quienes siguen una \u003cstrong\u003ealimentación vegana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de Radda in Chianti, el \u003cstrong\u003eChianti Classico 2023\u003c\/strong\u003e de la Tenuta di Carleone encarna la esencia más auténtica del territorio toscano. Elaborado por Sean O’Callaghan con \u003cstrong\u003eSangiovese en pureza\u003c\/strong\u003e, este vino ecológico procede de viñas viejas mediante métodos artesanales, como el pisado tradicional y la fermentación espontánea. La cuidada crianza de dieciocho meses le otorga una elegancia vibrante, premiada con \u003cstrong\u003e95\/100 por Vinous\u003c\/strong\u003e. Un tinto vegano de excelencia, capaz de ofrecer una experiencia sensorial profunda que celebra el vínculo indisoluble con la naturaleza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Carleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883940405419,"sku":"59226","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-carleone-chianti-classico-2023_59226_1_e2c54277-d2ad-403a-b51d-345d598781ea.webp?v=1773796633"},{"product_id":"foradori-sgarzon-teroldego-2024","title":"Foradori Sgarzon Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSgarzon Teroldego es un vino tinto ecológico elaborado por Foradori en Trentino-Alto Adigio, en la zona de los Viñedos de los Dolomitas. En nariz revela aromas de moras, arándanos, flores silvestres y especias, asentados sobre una marcada nota mineral. En boca expresa una gran frescura y un cuerpo envolvente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e. El final armonioso lo convierte en el acompañante ideal para \u003cstrong\u003eprimeros platos contundentes\u003c\/strong\u003e, embutidos sabrosos, quesos curados y platos refinados a base de \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Teroldego proceden del viñedo Sgarzon, situado en Mezzolombardo, en pleno corazón del Campo Rotaliano. Aquí las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo aluvial\u003c\/strong\u003e predominantemente arenoso, elemento clave para aportar viveza y verticalidad al trago. El topónimo deriva del término local \"sgarzo\", que indica el brote de la vid. La zona disfruta de un \u003cstrong\u003emicroclima más fresco\u003c\/strong\u003e que las áreas colindantes, una característica que aporta vitalidad a las viñas cultivadas en Guyot. Estas condiciones pedoclimáticas realzan la vivacidad del Teroldego, permitiendo a Foradori potenciar su excepcional \u003cstrong\u003evariabilidad expresiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue una filosofía artesanal orientada a preservar la integridad de la variedad. La fermentación y el posterior \u003cstrong\u003eenvejecimiento sobre los hollejos\u003c\/strong\u003e se prolongan durante ocho meses en \u003cstrong\u003eánforas de terracota\u003c\/strong\u003e de Villarrobledo, conocidas como tinajas. Este largo contacto con los hollejos enriquece la estructura del vino y garantiza una integración tánica impecable, favoreciendo un trago dinámico. Foradori completa el proceso embotellando el vino \u003cstrong\u003esin ningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e, una decisión fundamental para mantener intacta su fisonomía aromática y su pureza natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el Campo Rotaliano, el término \"sgarzo\" hace referencia al sarmiento de la vid y da nombre al \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego\u003c\/strong\u003e, un vino que nace de vides vigorosas arraigadas en los suelos aluviales y arenosos de Mezzolombardo. El microclima fresco del viñedo aporta una frescura extraordinaria, preservada gracias a un meticuloso trabajo artesanal sin filtraciones. Los ocho meses de \u003cstrong\u003ecrianza en ánfora\u003c\/strong\u003e (tinaja) en contacto con los hollejos moldean el carácter de este excelente IGT Viñedos de los Dolomitas, realzando de manera magistral la fascinante \u003cstrong\u003evariabilidad de la variedad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726912683,"sku":"59337","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-sgarzon-teroldego-2024_59337_1_01019321-9994-424f-85fe-ec4e2f4aed47.webp?v=1773797223"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-2024","title":"Terre Nere Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Etna Rosso de Tenuta delle Terre Nere es un vino ecológico que expresa el carácter auténtico del volcán. Compuesto por un cuidado \u003cstrong\u003ecoupage de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, destaca en la copa por su color rojo rubí brillante. En nariz revela un perfil aromático definido en el que sobresalen \u003cstrong\u003efruta madura y especias dulces\u003c\/strong\u003e. En boca resulta equilibrado, con una excelente intensidad y una profunda frescura, acompañadas de gran finura. Su pertenencia al territorio del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e subraya la calidad estructural de este tinto con notable potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la vertiente norte del monte Etna, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia. Los viñedos se extienden entre los 600 y los 900 metros de altitud sobre un profundo \u003cstrong\u003esuelo de origen volcánico\u003c\/strong\u003e. Este terruño, caracterizado por célebres crus como Calderara y Feudo di Mezzo, aporta a la cosecha una definición aromática precisa. Las vides se gestionan con \u003cstrong\u003ediversos sistemas de cultivo\u003c\/strong\u003e, entre los que destaca el tradicional vaso. La exposición norte y el riguroso \u003cstrong\u003eclima de alta montaña\u003c\/strong\u003e definen el estilo dinámico de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre la primera y la segunda decena de octubre. En bodega, la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo entre 25 y 28 grados, seguida de la maloláctica espontánea que armoniza el perfil gustativo. El vino madura después durante un periodo prolongado en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, utilizando un pequeño porcentaje de madera nueva para enriquecer la trama tánica de forma equilibrada. El proceso de elaboración de Tenuta delle Terre Nere concluye con una breve \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, que permite preservar intacta la viveza del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e 2024 de Tenuta delle Terre Nere celebra el 20º Aniversario de la bodega, encapsulando el alma vibrante de la vertiente norte del Etna. Producido en suelos volcánicos situados entre los 600 y los 900 metros de altitud, este excelente \u003cstrong\u003evino ecológico\u003c\/strong\u003e nace de la unión de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio procedentes de prestigiosos crus. A menudo comparado por su elegancia y finura con los grandes Borgoña o Barolo, cautiva el paladar con un sorbo armonioso y memorable. Además, presume de un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de 10-15 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46036838809771,"sku":"59597","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-nere-etna-rosso-2024_59597_1_e1ab6962-4b0b-4270-846e-49065f8a8d02.webp?v=1773800384"},{"product_id":"angelo-negro-barbaresco-basarin-2022","title":"Angelo Negro Barbaresco Basarin 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbaresco Basarin de Angelo Negro es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e y estructurado, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, capaz de reflejar el alma vitivinícola piamontesa. En la copa se presenta con un clásico color rojo granate, preludio de un bouquet dominado por \u003cstrong\u003efruta roja y especias\u003c\/strong\u003e, enriquecido con delicadas notas cítricas. En boca destaca por un carácter equilibrado, sin excesiva aspereza tánica, que acompaña la degustación hacia un final suave y \u003cstrong\u003ementolado\u003c\/strong\u003e, ideal para una prolongada guarda en bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Nebbiolo tiene su origen en Neive, en el corazón del \u003cstrong\u003ecru Basarin\u003c\/strong\u003e, con viñedos situados a unos 350 metros de altitud. La exposición sur asegura una completa maduración de los racimos, aportando al trago gran linealidad. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-margoso\u003c\/strong\u003e de origen miocénico-elveziano, enriquecido con vetas de arena. Esta precisa composición geológica realza la intensidad cromática y la fragancia del fruto, definiendo una trama tánica bien calibrada y coherente con la personalidad del \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se recogen mediante una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en el mes de octubre. En bodega, la delicada fase extractiva contempla una \u003cstrong\u003emaceración con sombrero sumergido\u003c\/strong\u003e durante un periodo de entre quince y dieciocho días, técnica esencial para definir el color granate y armonizar los taninos. La crianza se desarrolla a lo largo de veintiséis meses, repartidos entre la lenta maduración en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e y el posterior reposo en botella. Este rigor metodológico ennoblece el Nebbiolo, garantizando un perfecto equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e nace del cru Basarin en Neive, una auténtica expresión de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e firmada por Angelo Negro. Las uvas, cultivadas a 350 metros de altitud sobre suelos calcáreo-margosos orientados al sur, dan lugar a un vino de rara elegancia. Tras una cuidadosa vendimia manual y una maceración tradicional, el vino envejece durante 26 meses entre \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y botella. Este meticuloso cuidado moldea un perfil especiado y suave, custodiado en la histórica botella Albeisa que rinde homenaje a la gran vocación vinícola del Piamonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073518424235,"sku":"59873","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbaresco-basarin-2022_59873_1_a7c89ebd-4ae9-4ff7-beef-e2c22fad0c48.webp?v=1773806787"},{"product_id":"bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2023","title":"Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Bottega Vinai Teroldego Rotaliano de Cavit expresa el carácter auténtico de la variedad Teroldego. En la copa muestra un \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí intenso\u003c\/strong\u003e con reflejos violáceos. El perfil aromático es afrutado, con notas iniciales de frambuesa y mora que evolucionan hacia un bouquet etéreo. En boca presenta una \u003cstrong\u003etanicidad equilibrada\u003c\/strong\u003e y una textura continua, ofreciendo un trago con cuerpo y austero, ideal para degustar en una \u003cstrong\u003ecopa de tulipán amplia\u003c\/strong\u003e o de gran tamaño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la \u003cstrong\u003eLlanura Rotaliana\u003c\/strong\u003e, situada al norte de Trento en el municipio de Mezzolombardo. La zona de \u003cstrong\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/strong\u003e es la cuna histórica del Teroldego y ofrece un suelo que define su identidad profunda. La pertenencia a la zona del Teroldego Rotaliano confirma el fuerte vínculo con el territorio; aquí la vid desarrolla una impronta varietal centrada en los \u003cstrong\u003efrutos del bosque\u003c\/strong\u003e, garantizando una expresión fiel del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla el uso de \u003cstrong\u003euvas vendimiadas a mano\u003c\/strong\u003e, con una posterior crianza de seis meses en barrica y \u003cstrong\u003etoneles de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e. Este proceso moldea la estructura y enriquece el perfil sensorial del vino. En la mesa realza los quesos trentinos, el Tonco del Pontesel, los sabrosos guisos de ternera y la \u003cstrong\u003ecaza con polenta\u003c\/strong\u003e, resultando ideal también en combinación con carnes a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Teroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e de Cavit nace en la Llanura Rotaliana, la cuna histórica de la variedad de uva más emblemática del Trentino. Fruto de uvas vendimiadas a mano, este prestigioso tinto DOC revela un bouquet envolvente gracias a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e y en toneles de roble de Eslavonia durante seis meses. Galardonado con importantes premios internacionales, el vino encarna una consolidada tradición productora que aúna historia, elegancia y una \u003cstrong\u003eestructura corpulenta\u003c\/strong\u003e, ofreciendo al paladar una experiencia auténtica, profunda y austera.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236855632043,"sku":"60511","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2023_60511_1_674c52ff-7232-40cd-826f-a0be2564d90f.webp?v=1773450389"},{"product_id":"terlano-pinot-nero-tradition-2025","title":"Terlano Pinot Nero Tradition 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Terlan Pinot Noir de Cantina Terlano es un vino tinto que encarna la esencia del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivado en Alto Adige. En la copa muestra un tono vibrante, entre el rubí y el cinabrio. El bouquet es fresco y sugerente, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas de mora y arándano negro\u003c\/strong\u003e, acompañadas de matices de cereza, regaliz y delicados recuerdos de sotobosque. En boca expresa un equilibrio perfecto entre la plenitud de la fruta y una estructura tánica fina, ofreciendo un trago limpio, enriquecido con \u003cstrong\u003enotas minerales marcadas\u003c\/strong\u003e y un final elegante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de las laderas que dominan la localidad de Terlano y de la ventilada meseta de Monticolo, en el corazón de la región del Alto Adige. Los viñedos se encuentran a una altitud comprendida entre los 250 y los 900 metros, disfrutando de una exposición óptima al sur y suroeste. Este territorio se beneficia de un \u003cstrong\u003emicroclima ideal\u003c\/strong\u003e, refrescado por constantes brisas vespertinas. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arenoso y pedregoso\u003c\/strong\u003e, drenante y rico en pórfido: elementos geológicos fundamentales que otorgan la \u003cstrong\u003einconfundible frescura\u003c\/strong\u003e y la fragancia típica de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, fundamental para seleccionar solo los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. Tras el despalillado, la vinificación contempla una lenta fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, con un suave remontado del mosto para una extracción equilibrada. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino envejece durante varios meses en \u003cstrong\u003egrandes toneles de madera\u003c\/strong\u003e. Este paso suaviza la \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e y aporta redondez al trago, preservando la expresión más pura del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Pinot Nero 2025 aúna la elegancia del territorio con la experiencia centenaria de la Bodega Terlano (1893). Elaborado a partir de uvas cultivadas en las laderas ventiladas de la meseta de Monticolo, este preciado \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e es fruto de una rigurosa selección manual y de una crianza en grandes toneles. La cuidada \u003cstrong\u003evinificación en acero\u003c\/strong\u003e preserva su vibrante frescura y los aromas de mora, arándano y regaliz. En boca expresa un equilibrio perfecto entre la envolvente plenitud de la fruta, una delicada estructura tánica y profundas \u003cstrong\u003enotas minerales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259703906475,"sku":"60564","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terlano-pinot-nero-tradition-2025_60564_1_b6dbe762-4cd3-4074-a46c-c289f4f29d22.webp?v=1773815024"},{"product_id":"foradori-teroldego-2024","title":"Foradori Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Foradori Teroldego es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa con precisión la identidad del Trentino Alto Adigio. Originario de la zona de los Viñedos de los Dolomitas, se presenta con un color rojo rubí brillante y reflejos púrpura. El perfil sensorial es profundo, con un bouquet que fusiona notas de guindas y pequeños frutos silvestres. En boca, la plenitud está marcada por \u003cstrong\u003enotas ferrosas y especiadas\u003c\/strong\u003e, acompañadas de matices de quina y toques de humus. La estructura, bien orquestada, convierte la degustación en un fiel testimonio de la verdadera esencia de la variedad \u003cstrong\u003eTeroldego\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este vino se hunden en Mezzolombardo, en el corazón del \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, una depresión del Valle del Adigio protegida por las montañas. La morfología del territorio deriva de la acción del río Noce, que con el tiempo ha depositado detritos calcáreos, graníticos y porfídicos. Estos elementos han dado lugar a \u003cstrong\u003esuelos aluviales\u003c\/strong\u003e de naturaleza pedregosa y arenosa, fundamentales para aportar elegancia al fruto. De una cuidada mezcla de diferentes parcelas con \u003cstrong\u003eterrenos arenosos\u003c\/strong\u003e nace un sorbo profundamente ligado a su tierra de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue los principios de la \u003cstrong\u003evinificación biodinámica\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor viñedos cultivados en pérgola y Guyot. Tras la vendimia, la fermentación tiene lugar en \u003cstrong\u003ecubas de cemento\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a respetar la vitalidad y pureza del fruto. La crianza se prolonga durante doce meses, repartida entre el cemento y las \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, para garantizar una evolución estructural equilibrada. La ausencia de filtraciones asegura finalmente que cada matiz aromático y táctil llegue íntegro a la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Trentino-Alto Adigio de la visión de Elisabetta Foradori, este \u003cstrong\u003eTeroldego monovarietal\u003c\/strong\u003e transmite un saber que hunde sus raíces en 1901. Su alma toma forma en el sugerente \u003cstrong\u003eCampo Rotaliano\u003c\/strong\u003e, una franja de tierra enclavada entre las montañas del Valle del Adigio. Aquí, las crecidas del río Noce han modelado suelos arenosos ricos en detritos porfídicos. De las mejores uvas de nueve hectáreas cultivadas en Mezzolombardo nace un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e auténtico y profundo, capaz de expresar la verdadera esencia del territorio con noble elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46259704725675,"sku":"60568","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-teroldego-2024_60568_1_45e097dc-f80f-4d0f-b0db-1e661bcd2ab8.webp?v=1773811980"},{"product_id":"tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023","title":"Tenuta Regaleali Guarnaccio Perricone 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTenuta Regaleali Guarnaccio Perricone es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad de la variedad Perricone, elaborado por Tasca d’Almerita en la zona de Sicilia. En la copa se presenta con un color \u003cstrong\u003erojo rubí\u003c\/strong\u003e que se desvanece hacia delicados reflejos granates. En nariz desarrolla un perfil aromático intenso, en el que elegantes notas de especias y flores secas se funden armoniosamente con marcadas \u003cstrong\u003enotas de guinda\u003c\/strong\u003e. En boca resulta pleno y estructurado, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e equilibrados por una destacada frescura, para un trago agradable y envolvente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del histórico viñedo San Lucio de la Tenuta Regaleali, situado en el corazón de la isla. Las vides crecen a unos \u003cstrong\u003e480 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de una exposición sureste que garantiza una maduración constante y óptima. El suelo profundo, compuesto por \u003cstrong\u003earcilla fina y caliza\u003c\/strong\u003e, sostiene de manera excelente la acidez natural del fruto. Cultivada en espaldera, la variedad Perricone hunde sus raíces en este territorio específico, encontrando el microclima ideal para desarrollar plenamente su \u003cstrong\u003ecarácter identitario\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante trece días a temperaturas rigurosamente controladas. Posteriormente, el vino realiza una fermentación maloláctica completa, paso esencial para definir su redondez estructural. La crianza se prolonga durante unos doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de Allier y Tronçais, utilizadas en segundo y tercer uso para asegurar una aportación de la madera medida y delicada. Esta gestión cuidadosa devuelve un perfil armónico y satisfactorio, ideal para acompañar \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e y asados de carne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eGuarnaccio Perricone\u003c\/strong\u003e celebra la herencia de Tasca d’Almerita, protagonista de la enología siciliana desde 1830. Este \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e nace en la Finca Regaleali, donde la antigua variedad de uva se cultiva con dedicación desde 1959. Procedente del histórico viñedo San Lucio, el vino honra una tradición centenaria desprendiendo aromas de flores secas y guinda, ofreciendo un trago envolvente, fresco y caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289444536491,"sku":"60677","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-guarnaccio-perricone-2023_60677_1_ae721808-0280-4e8c-b027-0112e83ea838.webp?v=1778584291"},{"product_id":"tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-nero-davola-lamuri-2022","title":"Tenuta Regaleali Tasca d'Almerita Nero d'Avola Lamuri 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLamùri Tasca d’Almerita es un \u003cstrong\u003evino tinto con cuerpo\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter auténtico de Sicilia. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e, presenta un bouquet concentrado con aromas de frutos del bosque negros, ciruela y cereza, entrelazados con notas de vainilla, chocolate y tabaco. En boca muestra una marcada frescura y una \u003cstrong\u003eestructura tánica viva\u003c\/strong\u003e, realzadas por un agradable toque salino. El trago resulta equilibrado y persistente, con una nota especiada delicada que acompaña elegantemente quesos curados y platos de carne a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los \u003cstrong\u003eviñedos de alta colina\u003c\/strong\u003e de la Finca Regaleali, situados en Sclafani Bagni, en la provincia de Palermo. Las vides crecen entre los 450 y los 750 metros de altitud, una cota que asegura una maduración gradual y protege la frescura natural de los racimos. Tasca d’Almerita cultiva estas tierras siguiendo estrictos \u003cstrong\u003eprincipios de sostenibilidad\u003c\/strong\u003e, gracias a la adhesión al protocolo SOStain para la protección del ecosistema agrícola. Este cuidado meticuloso del entorno se traduce en una copa de fruta limpia, enriquecida con una marcada \u003cstrong\u003eimpronta territorial salina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas seleccionadas se vinifican mediante una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e a temperaturas controladas. Una maceración de doce días con los hollejos asegura la extracción óptima de color y estructura, seguida de la completa fermentación maloláctica. El ciclo concluye con doce meses de reposo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de Allier y Tronçais, utilizando maderas de diferentes usos. Este \u003cstrong\u003eperiodo de crianza\u003c\/strong\u003e aporta redondez a los taninos e integra los matices especiados de forma armónica, preservando la frescura y la integridad aromática original.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 2002 para poner en valor los viñedos sicilianos de alta colina, \u003cstrong\u003eLamùri\u003c\/strong\u003e (cuyo nombre en dialecto significa \"el amor\") encarna la profunda visión vitivinícola de Tenuta Regaleali. Desde 1830, Tasca d’Almerita transmite una herencia prestigiosa, combinando la búsqueda de la máxima calidad con rigurosas prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e. Este excepcional \u003cstrong\u003eNero d’Avola monovarietal\u003c\/strong\u003e, galardonado con 90 puntos por Vinous, refleja el alma auténtica de una bodega histórica, elegida Bodega Europea del Año por Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289451909291,"sku":"60687","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-tasca-d-almerita-nero-d-avola-lamuri-2022_60687_1_98172f28-9290-4abe-a0df-031e0508d649.webp?v=1778584340"},{"product_id":"castelvecchi-chianti-classico-capotondo-2023","title":"Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Capotondo Chianti Classico Castelvecchi es un vino toscano de carácter auténtico. Fruto de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla de Sangiovese y Canaiolo\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color rojo intenso y vivos reflejos violáceos. El bouquet es cautivador, dominado por \u003cstrong\u003efrutas rojas y del bosque\u003c\/strong\u003e como arándano, cereza y ciruela, enriquecido con notas florales de rosa y violeta y un ligero toque especiado. En boca muestra un cuerpo medio y una agradable frescura, ofreciendo una marcada armonía estructural. Los taninos bien integrados aseguran un gran equilibrio y una \u003cstrong\u003enotable longevidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las colinas de \u003cstrong\u003eRadda in Chianti\u003c\/strong\u003e, en el corazón del campo sienés. Los viñedos crecen en un paisaje virgen, rodeados de bosques, olivares y antiguas iglesias rurales. Los suelos se distinguen por la fuerte presencia de \u003cstrong\u003egalestro y alberese\u003c\/strong\u003e, junto con componentes de cantos rodados y arenisca. Esta geología ideal aporta al vino una marcada frescura gustativa. La identidad de Castelvecchi se apoya en una \u003cstrong\u003ehistoria vitivinícola milenaria\u003c\/strong\u003e, cuyas raíces documentadas desde 1043 reviven en las fascinantes bodegas excavadas bajo el castillo de la finca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia y una cuidadosa selección de las uvas. En bodega se realiza una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos veinticinco o treinta días para extraer los compuestos esenciales. El vino madura inicialmente en depósitos de acero, para después afinarse alrededor de un año en \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e y barricas de tercer o cuarto uso. Este reposo en madera suaviza los taninos y enriquece el perfil gustativo. El proceso finaliza con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de ocho meses, necesario para estabilizar la armonía y definir el equilibrio perfecto del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCapotondo\u003c\/strong\u003e nace en las colinas más altas de Radda in Chianti, en un enclave vitivinícola documentado desde el año 1043. Esta extraordinaria \u003cstrong\u003eherencia milenaria\u003c\/strong\u003e revive en las antiguas bodegas excavadas bajo el castillo medieval, donde los secretos de la vinificación se transmiten con pasión. Castelvecchi pone en valor este terroir excepcional cultivando veinticuatro hectáreas de viñedos enclavados entre bosques y ermitas. El \u003cstrong\u003esello del Gallo Nero\u003c\/strong\u003e certifica la autenticidad de una etiqueta capaz de contar en la copa el alma más profunda e histórica de la Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948266155,"sku":"60803","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelvecchi-chianti-classico-capotondo-2023_60803_1_d580e23e-4655-4b78-b03d-2986d9c9111f.webp?v=1774001325"},{"product_id":"franz-haas-sofi-schiava-2025","title":"Franz Haas Sofi Schiava 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSofi Schiava Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e producido en Trentino Alto Adige a partir de uvas Schiava, cultivadas en el territorio de la Indicación Geográfica Típica Viñedos de las Dolomitas. En la copa muestra un delicado color rojo rubí claro, con un perfil aromático que se expresa con precisos \u003cstrong\u003earomas de cereza y arándano rojo\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con ligeros matices de cacao y almendra amarga. En boca resulta fluido y de trago invitante, caracterizado por una agradable frescura y \u003cstrong\u003etaninos ligeros\u003c\/strong\u003e que lo hacen ideal para acompañar los momentos más conviviales, con vinificación y crianza en depósitos de acero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen en la zona de los Viñedos de las Dolomitas, donde Franz Haas se dedica a la viticultura desde 1880, transmitiendo su experiencia durante ocho generaciones. Las hileras están situadas a una altitud comprendida entre los 350 y los 400 metros, disfrutando de una óptima exposición orientada al sur. Las plantas de Schiava hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos pedregosos\u003c\/strong\u003e de peso medio y se cultivan adoptando el \u003cstrong\u003esistema de pérgola\u003c\/strong\u003e, una práctica agrícola muy arraigada en la zona. Estas condiciones pedoclimáticas específicas garantizan el desarrollo de un \u003cstrong\u003efruto nítido y bien definido\u003c\/strong\u003e, esencial para mantener la estructura ágil que caracteriza a este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación comienza con un cuidadoso despalillado de los racimos. Posteriormente, el mosto realiza la fermentación alcohólica a \u003cstrong\u003etemperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero, material elegido para preservar la integridad aromática primaria de la uva. Una fase crucial es la realización de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, que contribuye a que el sorbo sea más suave y armonioso. El vino joven continúa su recorrido con una \u003cstrong\u003ecrianza de cinco meses\u003c\/strong\u003e, que estabiliza el color y fija los delicados aromas afrutados, ofreciendo un resultado final de carácter fragante y agradablemente vinoso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGestionada por ocho generaciones, la bodega \u003cstrong\u003eFranz Haas\u003c\/strong\u003e cultiva sus propios viñedos en el Alto Adigio desde 1880. Este animado tinto tranquilo nace de un entrañable proyecto familiar: cumplir el deseo de la hija Sofía de tener un vino que llevase su nombre. Evolucionado con el tiempo para adaptarse a un gusto más joven, el \u003cstrong\u003eSofi Schiava\u003c\/strong\u003e encarna hoy pura alegría y convivialidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157609131,"sku":"61009","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-sofi-schiava-2025_61009_1_4d9493aa-52d1-4ec0-ae6d-cd91e1819f86.webp?v=1777288141"},{"product_id":"castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022","title":"Castello di Nipozzano Chianti Rufina Riserva Vecchie Viti 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNipozzano Vecchie Viti Chianti Rufina Riserva es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e firmado por Frescobaldi, expresión auténtica del territorio toscano. Este elegante \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e une uvas Sangiovese, Canaiolo Nero, Colorino y Malvasia Nera, ofreciendo un perfil aromático profundo y complejo. En nariz emergen notas florales de rosa canina y violeta, entrelazadas con pequeños frutos rojos, matices especiados y una persistente estela balsámica. Moldeado por la fermentación en cemento y la crianza en roble, en boca se revela pleno y armonioso, sostenido por una \u003cstrong\u003efina trama tánica\u003c\/strong\u003e y una viva acidez que aporta frescura al trago. El final, largo y persistente, cierra con elegantes notas de pimienta blanca y cacao.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en las fincas del Castillo de Nipozzano, situadas en el corazón del Chianti Rufina. Las uvas proceden de una selección de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e, con plantas cultivadas en Guyot y dotadas de un sistema radicular profundo. Las hileras se extienden a trescientos metros de altitud con una exposición sureste, factor que garantiza una maduración óptima y regular de los racimos. El terruño se caracteriza por \u003cstrong\u003esuelos de alberese\u003c\/strong\u003e, bien drenados y pobres en materia orgánica. Esta combinación favorece el desarrollo de uvas concentradas, otorgando al vino una marcada salinidad y un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia a finales de septiembre, la vinificación comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea en depósitos de cemento\u003c\/strong\u003e, activada exclusivamente por levaduras autóctonas. Una prolongada maceración con los hollejos, apoyada por frecuentes remontados, asegura una óptima extracción del color y de los componentes polifenólicos. Posteriormente, la fermentación maloláctica estabiliza la estructura del vino. La crianza continúa durante veinticuatro meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e, donde el líquido adquiere suavidad e integra perfectamente las notas tostadas. Un periodo final de \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e define su equilibrio gustativo antes de la comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón del Chianti Rufina, en la histórica fortaleza de los Frescobaldi, este vino encarna el alma de la finca. La exclusiva \u003cstrong\u003eColección Privada\u003c\/strong\u003e tiene su origen en \u003cstrong\u003ecepas seleccionadas de más de 40 años\u003c\/strong\u003e, un auténtico archivo viviente de la tradición toscana. Concebida inicialmente como un homenaje reservado para celebrar los nuevos nacimientos de la familia, esta preciada Reserva guarda hoy una memoria centenaria. Degustarla significa descubrir una \u003cstrong\u003ecomplejidad extraordinaria\u003c\/strong\u003e, una expresión auténtica de elegancia destinada a evolucionar magníficamente con el tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Nipozzano - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419904299179,"sku":"61020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-nipozzano-chianti-rufina-riserva-vecchie-viti-2022_61020_1_881fd586-3cf4-4e2c-8608-5b4c47fb40ea.webp?v=1777288151"},{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por La Spinetta, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e interpreta el Piamonte a través de la variedad Barbera. En la copa se presenta con un color rojo violáceo y aromas florales combinados con notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e y ciruela madura. En boca revela una \u003cstrong\u003etrama tánica refinada\u003c\/strong\u003e y una acidez suave que aporta equilibrio; el paso por boca es amplio, sedoso, con persistentes acentos balsámicos y recuerdos de mermelada de moras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del cru Gallina en Neive, situado entre las colinas del Piamonte. El viñedo disfruta de una \u003cstrong\u003eexposición sur\u003c\/strong\u003e a 250 metros de altitud, con cepas que alcanzan una \u003cstrong\u003eedad media de 55 años\u003c\/strong\u003e. Las raíces se hunden en un suelo de \u003cstrong\u003emarga calcárea y arenas ligeras\u003c\/strong\u003e, una composición esencial para aportar frescura e intensidad aromática a los racimos. Estas condiciones ambientales particulares garantizan la consistencia gustativa y la identidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la maceración y la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada para una óptima extracción del color. El proceso continúa con la fermentación maloláctica y la posterior maduración en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, lo que favorece su suavidad estructural. Finalmente, el imprescindible \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e estabiliza el perfil sensorial. Una hora de decantación y el servicio a 16–17°C realzan al máximo la elegancia de este tinto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpresión auténtica de la familia Rivetti desde 1977, este preciado \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e encarna la pura excelencia vitivinícola piamontesa. Nace en el exclusivo cru Gallina en Neive, de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e ecológicas de 55 años cultivadas en suelos de marga calcárea orientados al sur. Esta afortunada combinación territorial otorga al vino un perfil sedoso y elegante, enriquecido por la meticulosa crianza en \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa extraordinariamente equilibrada, capaz de ofrecer seductores aromas florales y delicadas notas balsámicas, todo ello sostenido por una refinada estructura tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905544363,"sku":"61031","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-2023_61031_1_c1dcc693-9a88-473e-8d4e-38b9f660297b.webp?v=1782306909"},{"product_id":"masi-campofiorin-2023","title":"Masi Campofiorin 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Campofiorin de Masi es un vino tinto tranquilo con indicación geográfica típica veronesa. Obtenido a partir de una armoniosa \u003cstrong\u003emezcla de Corvina, Rondinella y Molinara\u003c\/strong\u003e mediante doble fermentación y crianza en barricas, presenta un color rubí intenso y aromas de \u003cstrong\u003ecereza madura y frutos del bosque\u003c\/strong\u003e realzados con notas de vainilla y canela. En boca se muestra cálido, de cuerpo medio y sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e, resultando perfecto para acompañar primeros platos sabrosos, carnes asadas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este tinto crecen en las \u003cstrong\u003evalles de las colinas veronesas\u003c\/strong\u003e. Los viñedos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003eterrenos aluviales\u003c\/strong\u003e profundos, ricos en calizas eocénicas, que favorecen una maduración regular y una excelente extracción aromática. El microclima de la colina se caracteriza por una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e entre el día y la noche, un factor natural esencial para definir el perfil gustativo del vino. Este contexto territorial aporta un trago estructurado y elegante, dotado de una sólida identidad visual y olfativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia en la segunda mitad de septiembre, la producción se basa en la técnica de la \u003cstrong\u003edoble fermentación\u003c\/strong\u003e. El vino producido a partir de uvas frescas se hace refermentar a temperatura controlada junto con una parte de \u003cstrong\u003euvas enteras semi-pasificadas\u003c\/strong\u003e. Esta fase, seguida de la fermentación maloláctica, enriquece profundamente la complejidad aromática del producto. El vino madura después durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Slavonia y de Allier\u003c\/strong\u003e, un paso fundamental para equilibrar los sabores y pulir la textura tánica. Un periodo final de reposo afina su armonía global; además, sus características de producción lo hacen plenamente apto para una alimentación vegana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1964 gracias a la experiencia de la familia Boscaini, el \u003cstrong\u003eCampofiorin\u003c\/strong\u003e es el original Superveneciano de Masi, célebre a nivel internacional. Este icónico Rosso Verona IGT surge de una ingeniosa \u003cstrong\u003edoble fermentación\u003c\/strong\u003e sobre uvas parcialmente pasificadas, una técnica exclusiva inspirada en el método del Amarone que otorga al vino una extraordinaria complejidad. Auténtica expresión de una tradición vinícola centenaria, la añada 2023 presume de \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e, encarnando a la perfección el célebre lema de la bodega: un verdadero néctar de los ángeles para los hombres.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46428944335019,"sku":"61101","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-campofiorin-2023_61101_1_6510f4db-b9fd-43de-ab94-1aa7666eebd7.webp?v=1776356556"},{"product_id":"donnafugata-nero-davola-sherazade-2024","title":"Donnafugata Nero d'Avola Sherazade 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSherazade es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada firmado por Donnafugata, expresión pura del Nero d’Avola procedente de las tierras de Sicilia, vinificado en acero. Se distingue por un \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e y un equilibrio basado en la suavidad y la frescura. En nariz revela notas de frambuesa, cereza y ciruela, enriquecidas con \u003cstrong\u003enotas de pimienta negra\u003c\/strong\u003e y ligeros matices balsámicos. El paso por boca es ágil y dinámico, caracterizado por una fruta nítida y un \u003cstrong\u003etanino sedoso\u003c\/strong\u003e perfectamente integrado. El final resulta limpio y fragante, ofreciendo un perfil armonioso y un trago sumamente satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Finca de Contessa Entellina, en el corazón del suroeste de Sicilia. Los viñedos se extienden sobre \u003cstrong\u003eterrenos franco-arcillosos\u003c\/strong\u003e en laderas situadas entre los 200 y los 600 metros de altitud, ricos en caliza y componentes minerales. El \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e se caracteriza por inviernos lluviosos y veranos secos y ventilados. Los marcados contrastes térmicos entre el día y la noche son fundamentales para la maduración del Nero d’Avola, ya que preservan su frescura natural. Este entorno único asegura una precisa \u003cstrong\u003edefinición varietal\u003c\/strong\u003e, otorgando al vino una estructura equilibrada y taninos amables.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de agosto y principios de septiembre. La \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo a temperaturas controladas, con una maceración sobre los hollejos de aproximadamente una semana para extraer delicadamente el color y los componentes aromáticos. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante cuatro meses en depósito, seguido de un periodo adicional de afinamiento. La decisión de evitar \u003cstrong\u003epasos por madera\u003c\/strong\u003e es intencionada para preservar la pureza de la fruta original del Nero d’Avola. Este proceso de elaboración permite obtener una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e y vibrante, manteniendo resaltada la integridad aromática y la frescura de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFirmado por Donnafugata, este brillante \u003cstrong\u003eNero d’Avola Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e interpreta y expresa todo el calor de la isla. Su nombre rinde homenaje a la heroína de \"Las mil y una noches\", celebrada por una vibrante etiqueta de autor en pleno estilo mediterráneo. Producido en Contessa Entellina gracias a una cuidada \u003cstrong\u003eagricultura sostenible\u003c\/strong\u003e y sin el uso de herbicidas, este célebre vino presume de \u003cstrong\u003e94 puntos Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, regalando en cada sorbo un fascinante entramado de historia y excelencia artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46449923260587,"sku":"61157","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-nero-d-avola-sherazade-2024_61157_1_692a2433-9e77-4b82-998b-d56db8a7efd7.webp?v=1781863616"},{"product_id":"tramin-cabernet-sauvignon-2024","title":"Tramin Cabernet Sauvignon 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un vino de extraordinaria longevidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797188628651,"sku":"61419","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-cabernet-sauvignon-2024_61419_1_c419cdcc-887a-439f-b842-f688245491e8.webp?v=1779380837"},{"product_id":"masi-modello-rosso-tre-venezie-2025","title":"Masi Modello Rosso Tre Venezie 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brunello di Montalcino de Il Marroneto es un vino tinto tranquilo toscano que interpreta con rigor la variedad \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Producido dentro de la renombrada zona del Brunello di Montalcino, se presenta a la vista con un color granate con reflejos rubí. El perfil aromático entrelaza notas de matorral mediterráneo, romero y mirto con matices de moras de morera y acentos de naranja sanguina. En boca expresa una \u003cstrong\u003etrama tánica sedosa\u003c\/strong\u003e, apoyada por una vibrante frescura y un largo final balsámico, lo que lo hace ideal para maridar con \u003cstrong\u003ecaza y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Montalcino, en una zona con condiciones pedoclimáticas ideales para la viticultura. Los viñedos se encuentran a unos cuatrocientos metros de altitud y están cultivados en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. La particularidad del terruño reside en los suelos: la presencia de \u003cstrong\u003earena marina\u003c\/strong\u003e y una marcada componente mineral otorgan al vino una notable \u003cstrong\u003esalinidad gustativa\u003c\/strong\u003e. Esta matriz geológica asegura el perfecto equilibrio de las vides, reflejándose en claros matices salinos que emergen al final del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e de unos doce días, con remontados constantes y temperaturas controladas. Le sigue una crianza de treinta y nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un paso que aporta estructura al vino sin sobrepasar la fruta original. El proceso se completa con un periodo de reposo de diez meses, alcanzando los cinco años totales antes de salir al mercado. Este método garantiza una excelente frescura y una \u003cstrong\u003egran longevidad\u003c\/strong\u003e, para un sorbo elegante y de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1974, la finca \u003cstrong\u003eIl Marroneto\u003c\/strong\u003e elabora un prestigioso Brunello di Montalcino DOCG, pura expresión de la variedad Sangiovese. La añada 2021 destaca por su elegancia estructurada y taninos sedosos, realzados por una \u003cstrong\u003ecrianza de 39 meses\u003c\/strong\u003e en toneles de roble de 25 quintales que preserva la frescura y las notas afrutadas, acentuadas por un largo final balsámico. Ideal con caza y quesos curados, este tinto presume de \u003cstrong\u003e98 puntos de Decanter y James Suckling\u003c\/strong\u003e. 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En la copa se presenta con un color rojo intenso con reflejos granate, desvelando un perfil olfativo complejo de cerezas maduras, frutos rojos e iris, entrelazados con notas de vainilla, eucalipto y naranja sanguina. En boca revela una \u003cstrong\u003eestructura potente y redonda\u003c\/strong\u003e, con excelente verticalidad y taninos aterciopelados y elegantes. Su notable persistencia lo convierte en un magnífico vino de meditación, ideal para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes estofadas y caza\u003c\/strong\u003e o quesos curados durante largo tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el territorio de Sicilia, en la histórica Tenuta Suor Marchesa en Riesi. Los viñedos, situados a media altitud y cultivados con el \u003cstrong\u003esistema de vaso\u003c\/strong\u003e, garantizan rendimientos contenidos y hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e y silíceos, fundamentales para mantener la frescura ácida. Los veranos secos y ventilados, caracterizados por una marcada \u003cstrong\u003eamplitud térmica\u003c\/strong\u003e, aseguran la maduración óptima de las uvas preservando la riqueza fenólica. Históricamente, esta etiqueta representa un hito en la enología isleña, al haber nacido como la primera interpretación monovarietal de la variedad por parte de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una cuidadosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada al alcanzar la plena maduración. Tras el despalillado, la fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada, enriquecida con maceraciones específicas y prácticas de \u003cstrong\u003edélestage\u003c\/strong\u003e para una extracción elegante de los compuestos nobles. Posteriormente, la fermentación maloláctica se completa en depósitos de cemento. La crianza continúa en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e finamente tostadas, tanto nuevas como de segundo uso, durante un periodo de entre catorce y dieciocho meses. Este meticuloso proceso otorga al vino una gran longevidad y concluye con un reposo en botella de al menos un año.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en la Finca Suor Marchesa en Riesi, el \u003cstrong\u003eDuca Enrico 2021\u003c\/strong\u003e representa la máxima calidad de Duca di Salaparuta. Nacido en 1984 como el primer \u003cstrong\u003eNero d’Avola monovarietal\u003c\/strong\u003e, este tinto de encanto aristocrático, fruto de viñedos rigurosamente seleccionados, ha dejado una huella profunda en la enología siciliana e internacional. Esta magnífica añada confirma el prestigio de una edición limitada y numerada, enriquecida con premios ilustres como la Corona de I Vini Buoni d’Italia, los 91 puntos de James Suckling y los excelentes \u003cstrong\u003e92 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462930091,"sku":"61495","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duca-salaparuta-nero-d-avola-duca-enrico-2021_61495_1_16439de5-7e27-4a4e-ba32-9508ef978648.webp?v=1781277560"},{"product_id":"donnafugata-vittoria-frappato-bellassai-2024","title":"Donnafugata Vittoria Frappato Bell'Assai 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBell’Assai de Donnafugata es un vino tinto de Sicilia, con denominación Vittoria, que expresa el carácter auténtico de la uva Frappato. Vinificado en acero para realzar su frescura y elegancia, ofrece un perfil aromático nítido y refinado. En nariz regala intensas \u003cstrong\u003enotas florales de violeta y rosa\u003c\/strong\u003e, entrelazadas con delicados toques de fresa y frambuesa. En boca resulta fluido, guiado por un \u003cstrong\u003etanino suave y sedoso\u003c\/strong\u003e que realza su armonía general, resultando ideal para acompañar aperitivos, verduras a la parrilla, sopas de pescado o \u003cstrong\u003esushi de atún\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu origen se sitúa en el sureste de Sicilia, en el territorio de Acate y dentro de la zona de \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, un entorno privilegiado ubicado entre la meseta de los Montes Ibleos y el mar. Los viñedos se encuentran a unos ciento cincuenta metros de altitud, arraigados en \u003cstrong\u003esuelos de ligera pendiente\u003c\/strong\u003e con una componente predominantemente arenosa y sustratos calcáreos. El \u003cstrong\u003eclima cálido templado\u003c\/strong\u003e se ve mitigado durante el verano por la brisa marina, con oscilaciones térmicas entre el día y la noche fundamentales para preservar la acidez y la integridad de su abanico aromático.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción comienza con vendimias separadas según las parcelas, para asegurar la maduración ideal de cada racimo. En bodega, el mosto realiza la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e con una maceración de unos ocho días a temperatura conrolada. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica y se somete a una \u003cstrong\u003ecrianza en depósito\u003c\/strong\u003e de cuatro meses, orientada a preservar la fragancia de los aromas primarios. Tras un periodo de reposo en botella, el vino luce un \u003cstrong\u003ecolor rojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e enriquecido con vivos reflejos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario del territorio de Acate, en el sureste de Sicilia, este \u003cstrong\u003eVittoria Frappato DOC\u003c\/strong\u003e encarna el alma vivaz de la colección «Impronte del territorio» de Donnafugata. La refinada etiqueta de autor representa a una joven que ofrece los frutos de la viña a la brisa, celebrando el amor por la belleza y la iniciativa de las familias locales. Las uvas, vendimiadas con esmero entre septiembre y octubre, brindan una experiencia sensorial de excelencia, premiada con \u003cstrong\u003e95 puntos por Luca Maroni\u003c\/strong\u003e. Un prestigioso homenaje al arte enológico que ensalza toda la frescura de un \u003cstrong\u003eFrappato puro\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825186328747,"sku":"61527","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-vittoria-frappato-bell-assai-2024_61527_1_1aedf665-098f-42f6-8fd3-1db1f36819c9.webp?v=1784272297"},{"product_id":"fratelli-alessandria-barbera-dalba-superiore-priora-2022","title":"Fratelli Alessandria Barbera d'Alba Superiore Priora 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Barbera d’Alba Superiore Priora de Fratelli Alessandria es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e piamontés elaborado a partir de uvas Barbera. Esta etiqueta nace de una rigurosa selección de parcelas especialmente aptas, capaces de unir estructura y vivacidad en un perfil elegante y complejo. La vinificación prevé una fase inicial a temperatura controlada seguida de una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e diseñada para garantizar al vino una notable \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el tiempo, enriqueciendo constantemente su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los viñedos Rocche dell’Olmo y Semolino en Verduno y Gramolere en Monforte d’Alba, situados dentro del área del Barbera d’Alba Superiore. Las laderas presentan exposiciones este, oeste y suroeste, con altitudes comprendidas entre los 310 y los 450 metros. Los suelos de \u003cstrong\u003etextura media calcárea\u003c\/strong\u003e, caracterizados por componentes limosos y arenosos, otorgan al fruto una expresión definida y una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e de marcada frescura. La bodega \u003cstrong\u003eFratelli Alessandria\u003c\/strong\u003e, activa en Verduno desde 1870, interpreta con rigor y precisión las peculiaridades de este territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza en la primera mitad de octubre. La fermentación y la maceración tienen lugar en depósitos de acero a temperatura controlada durante un periodo de unos diez o doce días. La maduración continúa durante doce o catorce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés y de Eslavonia, seguidos de un breve paso por acero y un reposo final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1870, la histórica bodega Fratelli Alessandria elabora el \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Priora\u003c\/strong\u003e, producido desde el año 2000 a partir de uvas seleccionadas de Verduno y Monforte. Un vino longevo, galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e y capaz de evolucionar magníficamente en botella hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124597768363,"sku":"61739","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-barbera-d-alba-superiore-priora-2022_61739_1_9386004c-6619-41ca-a284-e52b7f48e59c.webp?v=1780499437"},{"product_id":"il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-atto-ii-2024","title":"Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Atto II 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Romagna Sangiovese Modigliana Denominación de Origen Controlada de Il Teatro es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Emilia-Romaña, de un profundo color borgoña, elaborado con uvas Sangiovese, que destaca por un perfil estilizado y tenso. En nariz revela notas cítricas, matices sápidos, pequeños frutos rojos y toques balsámicos austeros. En boca, los \u003cstrong\u003etaninos sutiles\u003c\/strong\u003e acompañan un trago fresco, aportando equilibrio y una excelente perspectiva de evolución. Vinificado en depósitos de acero con levaduras indígenas, se recomienda una breve oxigenación para apreciar su limpieza aromática y su vibrante \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Romagna Sangiovese Modigliana nace en el territorio apenínico de Emilia-Romaña. Los viñetos hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de arenisca\u003c\/strong\u003e, que garantizan una marcada sensación sápida y un paso por boca seco. Las dinámicas climáticas favorecen una maduración moderada, orientando el estilo de la Sangiovese hacia la \u003cstrong\u003efrescura y la ligereza\u003c\/strong\u003e, realzando la finura de la variedad. La impronta del territorio se traduce en una expresión elegante, donde la \u003cstrong\u003emarcada acidez\u003c\/strong\u003e sostiene armoniosamente la estructura del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl enfoque agrícola de Il Teatro contempla trabajos específicos en el viñedo. En bodega, el mosto se somete a una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras indígenas. La extracción requiere quince días de maceración con los hollejos, apoyada por delicados \"delestage\". La \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e preserva la integridad de la fruta y la precisión del buqué, evitando interferencias. Este proceso otorga un \u003cstrong\u003eperfil técnico y vertical\u003c\/strong\u003e, donde la fluidez al beber se une a una textura tánica fina, ofreciendo una copa fiel a la filosofía artesanal de la bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941849259,"sku":"61803","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-atto-ii-2024_61803_1_045e81b5-2387-430b-97b4-e6c36b451814.webp?v=1784117749"},{"product_id":"il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-violano-2024","title":"Il Teatro Romagna Sangiovese Modigliana Violano 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Romagna Sangiovese Modigliana Violano, producido por Il Teatro, es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa en pureza la esencia de la Sangiovese. El enfoque artesanal ofrece un perfil austero, esbelto y sutil, capaz de encarnar fielmente el estilo del territorio. Gracias a una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras indígenas, el vino revela una elegancia seca y una estructura equilibrada. El cuidadoso \u003cstrong\u003eafinamiento en acero\u003c\/strong\u003e preserva la integridad de la fruta, garantizando un trago limpio, vertical y esencial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Monte Trebbio, en Emilia-Romaña, en la prestigiosa zona de Modigliana. Esta vertiente se distingue por sus \u003cstrong\u003evides de más de sesenta años\u003c\/strong\u003e situadas a 420 metros de altitud, con una exposición suroeste. Los suelos profundos, caracterizados por una \u003cstrong\u003ecomposición de arenisca\u003c\/strong\u003e, confieren al vino un sello lineal y vibrante inconfundible. Para realzar la concentración aromática, los racimos se someten a una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, realizada en el mes de octubre para favorecer la maduración ideal propiciada por el clima de alta montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción sigue una rigurosa \u003cstrong\u003efilosofía agrícola\u003c\/strong\u003e, con una gestión de las plantaciones en Guyot simple que incluye abono verde, desherbado mecánico y una cuidadosa selección de los racimos. En la bodega, la vinificación respeta los ritmos naturales y concluye con un periodo de reposo en acero, destinado a realzar la \u003cstrong\u003epureza expresiva\u003c\/strong\u003e de la Sangiovese. Para apreciar plenamente su complejidad y suavizar su textura gustativa, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio, permitiendo así que el vino libere cada uno de sus matices aromáticos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Violano nace en el viñedo más antiguo de Monte Trebbio, donde cepas de más de sesenta años hunden sus raíces en suelos de \u003cstrong\u003earenisca\u003c\/strong\u003e a 420 metros de altitud. Esta pura expresión artesanal con la firma de Il Teatro es el fruto de una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e, esperada hasta octubre para alcanzar la maduración perfecta de los racimos. El respeto por la naturaleza continúa en la bodega con fermentaciones espontáneas a cargo de \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e y una crianza en acero, que ofrece un Sangiovese de perfil austero, esbelto y sutil, al más puro estilo clásico de Modigliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Teatro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47175941882027,"sku":"61804","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-teatro-romagna-sangiovese-modigliana-violano-2024_61804_1_81e9c18f-f653-48cf-841f-8a5c551846aa.webp?v=1784045285"},{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Brolio Bettino Chianti Classico de Barone Ricasoli es un elegante vino tinto que expresa el alma del territorio toscano. Fruto de un cuidadoso ensamblaje de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eAbrusco\u003c\/strong\u003e, destaca por su color rubí intenso. En nariz emergen aromas de \u003cstrong\u003efrutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, notas balsámicas y especias finas. En boca es armonioso, con \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e bien integrados y una frescura vibrante que conduce a un final de larga \u003cstrong\u003epersistencia mineral\u003c\/strong\u003e. Combina magníficamente con carnes a la parrilla, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides hunden sus raíces en los terrenos que rodean el Castillo de Brolio, en Gaiole in Chianti. Situados entre los 280 y los 480 metros de altitud, los viñedos gozan de exposiciones favorables y de un clima continental caracterizado por veranos secos. El suelo es un mosaico de areniscas, margas, calizas alberese y arcillas profundas. Esta complejidad edafoclimática asegura el \u003cstrong\u003edesarrollo óptimo de las uvas\u003c\/strong\u003e, otorgando al vino una \u003cstrong\u003etrama tánica definida\u003c\/strong\u003e y esa típica \u003cstrong\u003efrescura expresiva\u003c\/strong\u003e que define este terroir único del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, la fermentación se realiza en pequeños tanques de acero a temperatura conrolada, con una maceración con los hollejos de dieciséis días. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, el vino madura durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble para enriquecer su perfil aromático. La decisión de no filtrar el vino preserva su integridad organoléptica, confiando la limpidez a una \u003cstrong\u003edecantación estática\u003c\/strong\u003e natural. Un \u003cstrong\u003eperiodo final de afinamiento\u003c\/strong\u003e en botella de al menos tres meses completa su maduración, ofreciendo un trago profundo y de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en los viñedos del Castello di Brolio y producido por la familia Ricasoli desde 1141, este vino rinde homenaje a Bettino Ricasoli. Primer Ministro en la época del Reino de Italia y conocido como el «Barón de Hierro», es considerado el verdadero padre de la fórmula original del Chianti, creada en 1872.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023_61966_1_4939e223-1e5d-4275-8f22-1144fb1640c3.webp?v=1783622236"},{"product_id":"ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024","title":"Ricasoli 1141 Chianti Classico Brolio 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico Brolio es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia de la finca Ricasoli. Este \u003cstrong\u003ecoupage de Sangiovese y Colorino\u003c\/strong\u003e destaca por un color rubí intenso y un bouquet que abarca desde los frutos rojos y la cereza hasta la violeta y las hierbas mediterráneas. En boca se revela elegante, con una acidez vibrante y \u003cstrong\u003etaninos aterciopelados\u003c\/strong\u003e que moldean su estructura, acompañando un final largo y persistente embellecido por delicadas notas especiadas. Representa una interpretación auténtica y armoniosa del territorio del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e en cada sorbo, gracias a la fermentación en acero y al envejecimiento en barricas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto tiene su origen en la Toscana, en los viñedos que rodean el histórico \u003cstrong\u003eCastello di Brolio\u003c\/strong\u003e. Las vides, cultivadas entre los 280 y los 480 metros de altitud, se benefician de una exposición ideal hacia el sur. El terroir se caracteriza por una extraordinaria \u003cstrong\u003evariabilidad geológica\u003c\/strong\u003e, con suelos compuestos por areniscas, galestro, alberese, depósitos marinos y terrazas fluviales arcillosas. Esta compleja estratificación confiere al vino una notable \u003cstrong\u003ecomplejidad mineral\u003c\/strong\u003e y un equilibrio estructural impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia implica una selección cuidadosa de los racimos. La vinificación comienza con la \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, acompañada de una maceración con los hollejos de aproximadamente dos semanas para una extracción equilibrada del color. Posteriormente, el vino envejece durante nueve meses en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e de segundo y tercer uso, una elección que permite refinar los taninos preservando la integridad de la fruta. Un periodo de \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e completa el proceso, estabilizando el perfil aromático y regalando un sorbo nítido, armónico y de gran definición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa familia Barone Ricasoli produce vino en el Castello di Brolio desde 1141. Este Chianti Classico combina Sangiovese y Colorino en un territorio único: los viñedos crecen sobre cinco formaciones geológicas, incluyendo el galestro y el alberese, aportando una extraordinaria complejidad mineral. Una excelencia premiada con 91 puntos por James Suckling y 90 por Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247205007531,"sku":"61967","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ricasoli-1141-chianti-classico-brolio-2024_61967_1_73b41cbe-67ff-4694-b997-58265d394e45.webp?v=1785510521"},{"product_id":"tramin-lagrein-2025","title":"Tramin Lagrein 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lagrein de Cantina Tramin es un vino tinto tranquilo con denominación de origen controlada que interpreta fielmente el carácter del Alto Adigio, fermentado en acero y cemento y envejecido en barricas de roble. El perfil aromático es pleno y aterciopelado, enriquecido con notas de cereza madura y mora, realzadas por delicados matices herbáceos y toques florales de violeta. En boca expresa una sólida \u003cstrong\u003eestructura tánica\u003c\/strong\u003e, armonizada por elegantes toques de cacao amargo y regaliz. Su naturaleza profunda y compleja lo hace ideal para acompañar intensos \u003cstrong\u003eplatos a base de caza\u003c\/strong\u003e y selecciones de \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Lagrein proceden de viñedos situados en los municipios de Ora, Egna y Termeno, cultivados a una altitud de entre 250 y 400 metros. El clima del Alto Adigio garantiza importantes \u003cstrong\u003eoscilaciones térmicas\u003c\/strong\u003e, caracterizadas por días suaves de influencia mediterránea y noches refrescadas por los vientos alpinos. Los suelos destacan por una rica composición calcárea y arcillosa, integrada por \u003cstrong\u003egrava y pórfido\u003c\/strong\u003e. Esta sinergia entre microclima y geología otorga al vino una notable solidez y una nítida \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003ecosecha manual\u003c\/strong\u003e de los racimos, seguida del despalillado. La fermentación se realiza a temperatura conrolada en tanques de acero inoxidable y cubas de cemento, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. La maduración posterior se prolonga durante al menos seis meses, repartida entre las clásicas \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y recipientes de cemento. Este doble refinamiento permite pulir los taninos, preservando la natural \u003cstrong\u003efrescura expresiva\u003c\/strong\u003e de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Lagrein de \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e celebra la dedicación de 160 familias unidas desde 1898 en el \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47393144963243,"sku":"62194","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tramin-lagrein-2025_62194_1_32439f9b-a4c3-4f1a-a3ca-3307d77b058d.webp?v=1788272178"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2024","title":"Tornatore Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso es un vino tinto tranquilo que narra la auténtica expresión territorial del Etna. Este armonioso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e y Nerello Cappuccio se revela en la copa con un color rojo rubí claro y reflejos violáceos. En nariz regala aromas nítidos de guinda, cereza negra y frutos rojos pequeños, enriquecidos por matices de hierbas mediterráneas y pimienta blanca. La cata es fresca y sápida, caracterizada por \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e y por un final frutado de marcada persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en Castiglione di Sicilia, en la Contrada Piano dei Daini, en la vertiente septentrional del Etna. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo volcánico\u003c\/strong\u003e, elemento esencial que otorga al trago una vivaz sapidez y una precisión aromática de acentos especiados. Tornatore, ligada a estas tierras desde 1865, pone en valor las contradas históricas como valiosas unidades de referencia. Los viñedos se cultivan con sistemas de \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eespaldera\u003c\/strong\u003e, respetando el equilibrio de la naturaleza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza a finales de octubre, garantizando una cuidadosa selección de los racimos. Tras el despalillado y un estrujado parcial, el mosto realiza la \u003cstrong\u003efermentación y maceración\u003c\/strong\u003e en tanques de cemento durante unos diez o quince días. A continuación, se produce un breve reposo con los hollejos, el descube y el empleo de una \u003cstrong\u003eprensa vertical\u003c\/strong\u003e tradicional. La crianza dura seis meses en grandes \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e de madera, completándose con un periodo de reposo en botella para alcanzar un armonioso equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del volcán, este prestigioso vino nace en el viñedo más extenso de la denominación. Desde 1865, la \u003cstrong\u003efamilia Tornatore\u003c\/strong\u003e cultiva parcelas históricas, poniendo en valor un \u003cstrong\u003eterroir volcánico\u003c\/strong\u003e único y sus nobles variedades autóctonas. Esta profunda dedicación artesanal da vida a un tinto de excepción, celebrado por la crítica internacional. Gracias a prestigiosos reconocimientos como los Tre Bicchieri del Gambero Rosso y los \u003cstrong\u003e94 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e, la etiqueta encarna el alma secular e inimitable del Etna DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454470701227,"sku":"62290","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-2024_62290_1_0fb446f7-891b-4055-876b-93e135af88c4.webp?v=1788966562"},{"product_id":"bottega-vinai-lagrein-trentino-2023","title":"Bottega Vinai Lagrein Trentino 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Lagrein\u003c\/strong\u003e de Cavit es un vino tinto con denominación de origen controlada Trentino, elaborado con uvas Lagrein vinificadas en acero y criadas en barricas de roble. En la copa presenta un color rojo rubí muy intenso, revelando un bouquet nítido de frambuesa, grosella roja y mora, enriquecido con elegantes notas de vainilla. En boca ofrece una estructura plena y vivaz, respaldada por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e en perfecta armonía con una frescura moderada, que conduce a un final persistente. Esta equilibrada complejidad lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos principales de carne\u003c\/strong\u003e y preparaciones sabrosas como el pollo a la cazadora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas Lagrein crecen en las franjas de piedemonte del Valle del Adigio y de la Vallagarina, incluyendo los abanicos aluviales de Besenello. Los viñedos se asientan sobre \u003cstrong\u003eterrazas glaciares y morrénicas\u003c\/strong\u003e con suelos pardos, pedregosos y bien drenados, que en la Vallagarina se vuelven calcáreos y ricos en arcilla. El entorno se beneficia de un \u003cstrong\u003eclima subcontinental\u003c\/strong\u003e con fuertes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La influencia constante de la brisa \u003cstrong\u003eOra del Garda\u003c\/strong\u003e asegura una maduración lenta de los racimos, permitiendo una acumulación óptima de todas las sustancias aromáticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación en tinto se lleva a cabo en \u003cstrong\u003epequeños depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada. Esta fase garantiza una \u003cstrong\u003elarga maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos, esencial para extraer el color y definir la estructura. Posteriormente, el vino se traslada a pequeñas barricas de roble donde realiza la fermentación maloláctica y continúa su maduración. La cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e permite pulir el tanino y armonizar todo el perfil gustativo, ofreciendo un trago de carácter nítido, preciso y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCultivada desde el siglo XVI por los Padres Benedictinos, la \u003cstrong\u003evariedad de uva autóctona Lagrein\u003c\/strong\u003e es una de las joyas de la corona de la línea Bottega Vinai de Cavit. Su estrecho vínculo con el territorio del Trentino sugiere que su propio nombre deriva precisamente de la Vallagarina. En otoño, las hojas se tiñen de sugerentes matices de color rojo pardo, mientras que los \u003cstrong\u003erendimientos rigurosos de 50 hectolitros por hectárea\u003c\/strong\u003e garantizan una excelente concentración aromática. Esta antigua tradición da vida a un \u003cstrong\u003evino tinto galardonado\u003c\/strong\u003e, reconocido a nivel mundial con medallas de oro y prestigiosos trofeos internacionales.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47662187806891,"sku":"62377","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-lagrein-trentino-2023_62377_1_8f5b97fe-e818-4f80-88db-64b641f29f7b.webp?v=1788437733"},{"product_id":"tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025","title":"Tenuta Regaleali Sicilia Frappato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Tenuta Regaleali Sicilia Frappato de Tasca d’Almerita es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada Sicilia, elaborado a partir de uvas Frappato. Destaca por un \u003cstrong\u003ecuerpo ligero\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático nítido y fragrante. La ausencia de crianza en barrica realza su frescura, garantizando un paso por boca dinámico e inmediato. Gracias a su \u003cstrong\u003ecarácter versátil\u003c\/strong\u003e, marida magníficamente con embutidos, quesos y platos a base de cerdo; si se sirve ligeramente fresco, acompaña idealmente primeros platos veraniegos y pescados a la parrilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Sclafani Bagni, de viñedos cultivados en espaldera a unos 460 metros de altitud. La exposición al suroeste garantiza una maduración óptima de los racimos. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e y ligeramente calcáreos, caracterizados por una textura media con un equilibrio perfecto entre arena y arcilla. La gestión del viñedo sigue los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de fomentar la sostenibilidad ambiental y proteger la \u003cstrong\u003ebiodiversidad local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación está pensada para resaltar la identidad de la variedad Frappato. La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de diez días para obtener una extracción cromática y aromática equilibrada. La finalización de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e aporta al vino una agradable cohesión estructural. Por último, una cuidadosa \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e preserva la integridad y la frescura natural de la fruta. Se recomienda oxigenar el vino durante aproximadamente una hora antes de su degustación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1830, la familia Tasca d’Almerita cultiva la excelencia vitivinícola en la \u003cstrong\u003eTenuta Regaleali\u003c\/strong\u003e, un auténtico símbolo de Sicilia. Gracias a una minuciosa investigación, la uva Frappato ha sido puesta en valor, pasando de ser una simple uva de mezcla a un \u003cstrong\u003erefinado vino varietal\u003c\/strong\u003e. Inmersos en el paisaje virgen de Sclafani Bagni a 460 metros de altitud, los viñedos prosperan gracias a una virtuosa \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e que protege su preciada biodiversidad. La calidad de este vino es reconocida a nivel mundial, como lo demuestran los 92 puntos otorgados por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47691882954923,"sku":"62415","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-regaleali-sicilia-frappato-2025_62415_1_3616063a-e4ca-4ac4-86f7-6f65f2b6060f.webp?v=1789638948"},{"product_id":"villa-venti-a-centesimino-anfora-2024","title":"Villa Venti A Centesimino Anfora 2024","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Centesimino Anfora de Villa Venti es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo producido en Emilia-Romaña a partir de uvas Centesimino. Expresión auténtica del Rubicone, destaca por un perfil artesanal derivado de la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras indígenas y de la maceración con los hollejos en ánforas georgianas. En nariz ofrece un bouquet netamente afrutado, mientras que en boca revela una textura seca y gratamente terrosa. Para resaltar al máximo su aromaticidad, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de aproximadamente una hora\u003c\/strong\u003e antes del servicio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl origen de la materia prima está estrechamente ligado a \u003cstrong\u003esuelos francos\u003c\/strong\u003e, compuestos por arenas del Messiniense y arcillas rojas evolucionadas. Esta geología específica define la expresión seca del Centesimino. Villa Venti adopta el tradicional \u003cstrong\u003esistema de conducción en vaso\u003c\/strong\u003e (alberello) con una alta densidad de plantas por hectárea, manteniendo rendimientos contenidos para favorecer la concentración aromática natural de los racimos. Este rigor agronómico pone de relieve el \u003cstrong\u003evínculo territorial\u003c\/strong\u003e, preparando las uvas para una elaboración artesanal y respetuosa con la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual se realiza durante la primera semana de octubre. En bodega, la vinificación se confía a la \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e y a la acción de las levaduras indígenas, completando todo el ciclo en el interior de las \u003cstrong\u003ekvevri de terracota\u003c\/strong\u003e. Estas antiguas ánforas georgianas albergan también la fase de crianza, manteniendo el vino en estrecho contacto con la arcilla para preservar su identidad más pura y no estandarizada. El resultado es una copa afrutada al olfato, guiada por un marcado \u003cstrong\u003ecarácter terroso\u003c\/strong\u003e que define su estructura y su final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de un fascinante proyecto cultural de Villa Venti, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e celebra el encuentro entre las antiguas tradiciones georgianas y la excelencia de Emilia-Romaña. Elaborado exclusivamente con uvas Centesimino, cobra vida gracias a una \u003cstrong\u003efermentación espontánea en kvevri\u003c\/strong\u003e, la tradicional ánfora de terracota que preserva su auténtica impronta artesanal. Su nombre, que hace referencia a la primera letra del alfabeto, rinde homenaje a los orígenes de la viticultura mediterránea, ofreciendo una experiencia única que combina un bouquet intensamente frutado con un \u003cstrong\u003esorbo profundamente terroso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704346656939,"sku":"62432","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-a-centesimino-anfora-2024_62432_1_9238497a-8209-450c-8547-5b451cc456d5.webp?v=1789384085"},{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano Particella 10 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangiovese Longiano Particella 10 es un elegante \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado por Villa Venti. Obtenido a partir de \u003cstrong\u003euvas Sangiovese\u003c\/strong\u003e cultivadas en Emilia-Romaña, expresa una estructura potente y armoniosa, sostenida por una trama musculosa y bien definida. El perfil aromático se distingue por un profundo \u003cstrong\u003ecarácter terroso\u003c\/strong\u003e, enriquecido con intensas notas de fruta madura y fascinantes reminiscencias de madera, piel y cuero. En boca resulta enérgico e intrigante, manteniendo una vivaz frescura que equilibra perfectamente su intensidad. Fermentado en acero, es una auténtica expresión de la denominación Romagna Sangiovese, capaz de ofrecer una experiencia gustativa compleja, satisfactoria y de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en las colinas de Longiano, un territorio con gran vocación vinícola donde los \u003cstrong\u003evientos marinos\u003c\/strong\u003e acarician constantemente las hileras, favoreciendo el desarrollo de aromas intensos y un perfil fresco. Las vides se cultivan con el tradicional \u003cstrong\u003esistema de conducción en vaso\u003c\/strong\u003e sobre suelos francos, caracterizados por la presencia de arcillas rojas evolucionadas y antiguas \u003cstrong\u003earenas del Messiniense\u003c\/strong\u003e. La exposición privilegiada del pago (cru) hacia el este y el sureste garantiza a las plantas una irradiación solar óptima, poniendo en valor de forma auténtica la identidad agrícola y la vocación natural de esta zona geográfica específica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción se basa en el profundo respeto por la materia prima, con rendimientos por planta deliberadamente bajos para concentrar al máximo las cualidades del fruto. La vendimia manual se realiza durante la cuarta semana de septiembre, garantizando una cuidadosa selección de los mejores racimos. En bodega se sigue un enfoque artesanal, con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e activada exclusivamente por levaduras indígenas en depósitos de acero. Posteriormente, el vino se somete a un \u003cstrong\u003eenvejecimiento de tres años\u003c\/strong\u003e, una fase esencial que permite que la materia evolucione, suavizando las asperezas e integrando la complejidad aromática mediante el reposo en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. Esta larga maduración otorga un \u003cstrong\u003etrago enérgico\u003c\/strong\u003e, capaz de mantener la armonía y una notable longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sangiovese Longiano Particella 10 de Villa Venti es un cru elaborado únicamente en las mejores añadas para capturar la auténtica identidad de la bodega. Nace en una tierra rica en historia, caracterizada por antiguas arenas del Messiniense, donde los vientos marinos aportan aromas únicos a los viñedos. Un vino que refleja la pasión y el compromiso de Villa Venti por poner en valor su propio territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47704352456875,"sku":"62433","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-venti-sangiovese-longiano-particella-10-2022_62433_1_8445212c-8dce-4a51-8bd0-1b9b90f349e2.webp?v=1789384090"},{"product_id":"bruno-giacosa-barbera-dalba-2024","title":"Bruno Giacosa Barbera d'Alba 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Giacosa Barbera d'Alba\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e producido por Bruno Giacosa. Nace de las uvas \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e cultivadas en el Piamonte y ostenta la Denominación de Origen Controlada Barbera d'Alba. Este tinto destaca por su carácter \u003cstrong\u003eestructurado y complejo\u003c\/strong\u003e, capaz de unir fuerza y elegancia. Ofrece una experiencia sensorial en la que emergen agradables notas de violeta y fresa silvestre. Su personalidad se define por una elaboración precisa que incluye la fermentación en acero y un periodo de maduración en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl vino proviene del \u003cstrong\u003ePiamonte\u003c\/strong\u003e, una tierra de gran vocación vinícola, célebre por su capacidad para expresar tintos de gran encanto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efermentación y la maceración\u003c\/strong\u003e de las uvas se llevan a cabo durante unos 20 días en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e. En esta fase también se completa la fermentación maloláctica. Posteriormente, el vino se traslada a \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, donde reposa y se afina durante un periodo comprendido entre los 12 y los 14 meses. Este cuidadoso proceso permite al vino alcanzar su suavidad y complejidad, presentándose pleno, aterciopelado y armonioso al paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl célebre Bruno Giacosa Barbera d'Alba de la añada dos mil veinticuatro hunde sus raíces históricas en la prestigiosa región del amado Piamonte, orgulloso portavoz de la prestigiosa \u003cstrong\u003eDenominación de Origen Controlada\u003c\/strong\u003e. Un elemento de absoluta curiosidad es su refinada etiqueta de color crema con toques dorados, la cual luce con orgullo una elegante \u003cstrong\u003eilustración de un castillo\u003c\/strong\u003e que evoca la noble tradición del territorio. Esta botella de vidrio oscuro está enriquecida con un sello especial y una cápsula negra y oro que dan fe plenamente del \u003cstrong\u003ediseño clásico elegante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710710497451,"sku":"62454","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-giacosa-barbera-d-alba-2024_62454_1_b3617c5b-6834-4896-a1e8-3a1e219c50f8.webp?v=1790601697"},{"product_id":"franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023","title":"Franz Haas Pinot Nero Schweizer 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Pinot Nero Schweizer de Franz Haas es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e elegante y estructurado, nacido de las uvas homónimas cultivadas en el Alto Adigio. Esta expresión de Pinot Nero destaca bajo la prestigiosa \u003cstrong\u003edenominación Alto Adige\u003c\/strong\u003e, representando a la perfección el inconfundible estilo de la renombrada bodega altoatesina. En la copa, este vino fascina con su color rojo rubí, ofreciendo un perfil armonioso y rico en matices. Su trago revela una agradable sensación envolvente, con \u003cstrong\u003etaninos elegantes\u003c\/strong\u003e que definen una estructura equilibrada pero de gran carácter, prometiendo una excelente longevidad y una destacada finura aromática y gustativa, fruto de una vinificación en depósitos abiertos y una crianza en barricas durante doce meses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Franz Haas Pinot Nero Schweizer tiene sus raíces en el paisaje virgen del \u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adigio\u003c\/strong\u003e, donde los viñedos gozan de un hábitat privilegiado para la expresión de esta noble y delicada variedad. Las parcelas destinadas a este vino se distribuyen en \u003cstrong\u003ediversas altitudes\u003c\/strong\u003e, que varían significativamente desde los 350 hasta casi los 700 metros sobre el nivel del mar. Esta variación altimétrica se entrelaza con una marcada heterogeneidad pedológica, caracterizada por \u003cstrong\u003esuelos limosos\u003c\/strong\u003e que se alternan con zonas más arenosas, de grava y calizas. La precisa selección clonal y los bajísimos rendimientos en el viñedo garantizan la máxima calidad expresiva, recogiendo en cada racimo la auténtica esencia de este fascinante terroir de montaña.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de vinificación comienza con la fermentación realizada en \u003cstrong\u003edepósitos abiertos\u003c\/strong\u003e, donde el mosto entra en contacto directo con los hollejos. Durante esta delicada fase, los frecuentes y medidos \u003cstrong\u003eremontados y bazuqueos\u003c\/strong\u003e permiten extraer suavemente el color y las características aromáticas primarias de la uva. Posteriormente, el vino deja los depósitos de acero para ser trasladado a la madera, concretamente a \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde realiza la fermentación maloláctica y continúa su proceso de crianza durante doce meses. Una vez embotellado, el vino requiere un periodo adicional de reposo de aproximadamente un año en bodega antes de alcanzar la armonía perfecta y poder expresar plenamente su potencial de evolución.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDesde 1880, la \u003cstrong\u003ebodega Franz Haas\u003c\/strong\u003e transmite la fuerte dedicación enológica de siete generaciones para expresar el verdadero carácter del Alto Adige. Este vino nace de un trabajo meticuloso en el viñedo, caracterizado por una extrema y rigurosa \u003cstrong\u003eselección clonal interna\u003c\/strong\u003e, diseñada para mantener rendimientos increíblemente bajos y garantizar una calidad sin concesiones. La incesante búsqueda de la excelencia, unida al profundo conocimiento del territorio de Montagna, en la provincia de Bolzano, ha permitido a esta etiqueta alcanzar el importante logro de \u003cstrong\u003e94 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e en la añada de dos mil veintitrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47967389679787,"sku":"62721","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franz-haas-pinot-nero-schweizer-2023_62721_1_2ad0835e-9391-4d5b-9408-b35a27ad7268.webp?v=1792063054"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Cerasuolo di Vittoria de Gulfi es un vino tinto ecológico que nace en el corazón de Sicilia. Este armonioso \u003cstrong\u003ecoupage de Nero d'Avola y Frappato\u003c\/strong\u003e expresa a la perfección la Denominación de Origen Controlada y Garantizada de referencia, ofreciendo un perfil aromático centrado en notas de cereza, melocotón y frutos rojos pequeños. En boca se revela fresco, elegante y muy equilibrado, caracterizado por taninos ligeros y una agradable nota sápida que prolonga el final. Gracias a una elaboración exclusiva en \u003cstrong\u003etanques de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, el vino mantiene intacta su fragancia, resultando versátil e ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos a base de pescado\u003c\/strong\u003e y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas uvas destinadas a este vino proceden del territorio de Chiaramonte Gulfi, situado en los montes Ibleos, en el \u003cstrong\u003esureste de Sicilia\u003c\/strong\u003e. Los viñedos se cultivan en vaso entre los 400 y 500 metros de altitud, enraizados en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e que confieren la típica sapidez al trago. La zona disfruta de un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo templado\u003c\/strong\u003e, ideal para una viticultura ecológica rigurosa y sin riego artificial. Esta zona cuenta con una vocación vitivinícola histórica, íntimamente ligada a la fundación de la ciudad de Vittoria en 1606, que todavía hoy define la identidad del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada en diferentes momentos para respetar la maduración de las uvas: la Nero d'Avola se cosecha a finales de septiembre, mientras que la Frappato se cosecha a principios de octubre. Tras el despalillado, las dos variedades se vinifican por separado con una \u003cstrong\u003ebreve maceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada durante unos quince días. Una vez finalizada la fermentación, los vinos se ensamblan para crear la mezcla final. La crianza continúa con un \u003cstrong\u003eafinamiento sobre lías\u003c\/strong\u003e en acero durante siete meses, enriqueciendo la estructura antes de un periodo de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Cerasuolo di Vittoria presume de un fascinante legado secular que hunde sus raíces en 1606, año histórico de la fundación de la ciudad siciliana homónima. Esta prestigiosa denominación representa un hito de gran relevancia, distinguiéndose como la \u003cstrong\u003eprimera y única D.O.C.G. de Sicilia\u003c\/strong\u003e, auténtico emblema de la vibrante tradición vitivinícola de los Montes Ibleos. Desde 1996, la \u003cstrong\u003ebodega Gulfi\u003c\/strong\u003e se dedica a la protección de este inestimable patrimonio del territorio, preservando celosamente el equilibrio histórico y natural entre el \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e y el Frappato.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126420139,"sku":"62825","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025_62825_1_9fe1d633-4591-4236-9142-760f4c904645.webp?v=1792063134"},{"product_id":"masi-valpolicella-classico-bonacosta-2025","title":"Masi Valpolicella Classico Bonacosta 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella Classico Bonacosta de Masi es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Véneto, elaborado a partir de una mezcla de uvas Corvina, Rondinella y Molinara. Perteneciente a la denominación protegida Valpolicella Classico, expresa un perfil seco y afrutado, con cuerpo medio y una acidez vivaz. En boca resulta extremadamente fresco, con \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que acompañan notas de cereza madura, violeta y especias dulces derivadas de su \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e. Su estructura armoniosa y su final limpio introducen perfectamente las cualidades vinculadas a su zona específica de origen y a las técnicas de producción empleadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensamblaje nace dentro de los límites históricos de la subzona Valpolicella Classica. Los \u003cstrong\u003eviñedos en ladera\u003c\/strong\u003e se encuentran en Gargagnago di Valpolicella, en la zona de Verona, disfrutando de una exposición solar óptima y de la ventilación constante de las brisas del valle. Las raíces de las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelos ricos en humus\u003c\/strong\u003e, una característica fundamental que garantiza la nutrición y confiere al vino frescura e intensidad aromática. Una anécdota histórica remite a las palabras de Ernest Hemingway, quien describió este tinto como cordial y familiar, reflejando plenamente su auténtica \u003cstrong\u003eimpronta territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa elaboración comienza con una clásica \u003cstrong\u003evinificación en tinto\u003c\/strong\u003e de las uvas para extraer color y estructura de los hollejos. Tras la fase de fermentación, el proceso de producción contempla un cuidadoso \u003cstrong\u003ereposo en barricas\u003c\/strong\u003e, paso esencial que enriquece la trama afrutada integrando delicadas notas de vainilla. Esta técnica da como resultado un vino vegano muy agradable de beber, con un buen potencial de guarda. Para realzar al máximo el bouquet y preparar el paladar, se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación\u003c\/strong\u003e de aproximadamente una hora, sirviéndolo después entre dieciséis y dieciocho grados en copas amplias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Bonacosta de Masi se consolida como un auténtico emblema de la prestigiosa tradición veronesa, interpretando en clave contemporánea la vocación intrínseca del territorio de la Valpolicella Classica. Nacido en el sugerente entorno de Gargagnago, este vino encarna una elegancia sencilla y acogedora, hasta el punto de que el célebre escritor \u003cstrong\u003eHemingway\u003c\/strong\u003e lo definió como cordial «como la casa de un hermano». Este preciado ensamblaje fusiona la rica herencia local con un estilo moderno.\u003c\/p\u003e","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48231659667627,"sku":"62874","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-valpolicella-classico-bonacosta-2025_62874_1_bfb09246-0814-42d5-b0b0-a8fa6f061c02.webp?v=1792414570"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2022","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Ibbola 2022","description":"","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313492799659,"sku":"62985","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-ibbola-2022_62985_1_c863aaf6-3f64-42c8-9ec6-e6b08298ab2c.webp?v=1793178519"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/monthly-selection.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}