{"title":"Doppio Passo","description":null,"products":[{"product_id":"doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol de Doppio Passo es un blanco sin alcohol del Véneto obtenido a partir de una \u003cstrong\u003emezcla de uvas blancas\u003c\/strong\u003e italianas. A la vista presenta un color amarillo limón brillante, iluminado por vivos reflejos verdes. El perfil olfativo ofrece seductores aromas de frutas exóticas, entre las que destacan el lichi, la piña y la mandarina, enriquecidos con \u003cstrong\u003edelicados matices florales\u003c\/strong\u003e. En boca se revela con un carácter marcadamente afrutado y una \u003cstrong\u003eagradable frescura\u003c\/strong\u003e. Servido a una temperatura ideal de entre 10 y 12 °C, acompaña de forma excelente a los mariscos, pescados blancos, quesos delicados y la intensidad aromática de la cocina asiática especiada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este blanco parte de una cuidadosa vinificación, seguida de un proceso específico de \u003cstrong\u003edesalcoholización\u003c\/strong\u003e. Doppio Passo emplea la \u003cstrong\u003etecnología de columna de conos rotatorios\u003c\/strong\u003e, un método físico avanzado que permite eliminar el alcohol preservando los valiosos aromas primarios y los componentes del sabor. Esta técnica, respetuosa con la materia prima, garantiza una \u003cstrong\u003eexperiencia sensorial nítida\u003c\/strong\u003e, asegurando que las fragancias tropicales y la frescura natural de la fruta permanezcan íntegras en la copa.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571398315,"sku":"62133","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-bianco-alternativa-zero-alcol_62133_1_abfc44a1-f5f4-4cee-9b7e-81cf0e784a8d.webp?v=1787875722"},{"product_id":"doppio-passo-rosso-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol de la bodega Doppio Passo es una satisfactoria \u003cstrong\u003ealternativa sin alcohol\u003c\/strong\u003e de Apulia, obtenida a partir de uvas Primitivo y de una mezcla de variedades tintas italianas mediante desalcoholización por columna de conos rotatorios. Se presenta en la copa con un color rojo rubí brillante y luminosos reflejos violáceos. El perfil olfativo desprende intensos aromas de moras, cerezas maduras y arándanos, enriquecidos con toques de higos y hierbas aromáticas, mientras que en el paladar resulta muy afrutado, envolvente y armonioso, respaldado por un agradable dulzor. Ideal para quienes siguen \u003cstrong\u003edietas veganas\u003c\/strong\u003e, acompaña con naturalidad carnes rojas, parrilladas, primeros platos sabrosos y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este producto se hunden en la rica tierra de \u003cstrong\u003eApulia\u003c\/strong\u003e, territorio por excelencia para el cultivo de la uva Primitivo. Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol captura la esencia de las \u003cstrong\u003euvas tintas del sur\u003c\/strong\u003e, devolviendo los aromas de fruta negra y las notas herbáceas típicas del paisaje agrícola de esta zona. Avalado por la marca \u003cstrong\u003eDoppio Passo\u003c\/strong\u003e, el producto encarna la convivencia y el placer de la buena mesa, transformando cada momento cotidiano en una ocasión de intercambio sereno, manteniendo un fuerte vínculo con el carácter original de la zona de procedencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de producción está cuidadosamente estudiado para preservar la integridad de la materia prima. La bebida se somete a una \u003cstrong\u003edesalcoholización por columna de conos rotatorios\u003c\/strong\u003e, una tecnología avanzada que permite eliminar el componente alcohólico salvaguardando rigurosamente los compuestos aromáticos y gustativos originales. El perfil del trago se equilibra con la adición de \u003cstrong\u003emosto de uva concentrado\u003c\/strong\u003e, que aporta una delicada suavidad afrutada. Se recomienda conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Para realzar la estructura aromática, la \u003cstrong\u003etemperatura de servicio\u003c\/strong\u003e ideal se sitúa entre los 14 y los 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta \u003cstrong\u003ealternativa sin alcohol\u003c\/strong\u003e con la firma de Doppio Passo celebra el «vivere bene» al estilo italiano, ofreciendo todo el carácter distintivo de la variedad de uva Primitivo. Producida en Alemania por Rotkaeppchen-Mumm, utiliza la innovadora \u003cstrong\u003etecnología de columna de conos giratorios\u003c\/strong\u003e para reducir la graduación alcohólica por debajo del 0,5 % vol., preservando intactos sus ricos aromas y su perfil de sabor original. Enriquecida con mosto de uva concentrado, esta excelente \u003cstrong\u003eopción vegana\u003c\/strong\u003e y vegetariana permite saborear la esencia de las uvas tintas italianas en cualquier momento.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571660459,"sku":"62134","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-rosso-alternativa-zero-alcol_62134_1_ccd6284a-8cd1-457c-bf67-ee51039d8c8e.webp?v=1787908752"},{"product_id":"doppio-passo-spumante-alternativa-zero-alcol","title":"Doppio Passo Spumante Alternativa Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del Véneto, territorio célebre por el \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e. El origen veneciano de Doppio Passo Alternativa define su identidad, favoreciendo una \u003cstrong\u003emarcada frescura\u003c\/strong\u003e y una clara expresión de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vinificación del vino base, esencial para definir sus cualidades organolépticas. A continuación, se aplica una delicada \u003cstrong\u003edestilación al vacío\u003c\/strong\u003e a baja temperatura. Este método preserva los \u003cstrong\u003earomas frutales primarios\u003c\/strong\u003e y la vivacidad gustativa, evitando alteraciones térmicas. El resultado es un blanco seco apto para \u003cstrong\u003edietas veganas y vegetarianas\u003c\/strong\u003e, que expresa su máxima plenitud si se sirve muy frío, entre seis y ocho grados.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364571889835,"sku":"62135","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doppio-passo-spumante-alternativa-zero-alcol_62135_1_0587cdb1-398d-4ad9-911b-76a47a99e761.webp?v=1787670489"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/doppio-passo.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}