{"title":"Champagne Vigneron","description":null,"products":[{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-brut-2005","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Brut 2005","description":"Champagne Polisy Brut, Método Brut Clásico, 12 % vol., elaborado por André Beaufort, cosecha 2005. Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Este champán nace de una filosofía de agricultura ecológica iniciada en 1969. Las uvas proceden de viñedos de Champaña, parte del Grand Cru Ambonnay y parte de Polisy. En nariz, presenta aromas afrutados, especialmente a fruta amarilla, con toques de hierbas silvestres. Perlaje fino. En boca, el vino es suave, persistente y refinado.","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501516615851,"sku":"34663","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-brut-millesime-2005_34663_1.jpg?v=1773685126"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature","title":"Andre Beaufort Champagne Ambonnay Grand Cru Reserve Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne firmado por Andre Beaufort es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que nace de una cuidada mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir. A la vista, el Champagne se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela un bouquet complejo, caracterizado por notas de fruta confitada y frescos matices cítricos. En boca destaca por la total ausencia de dosificación, típica de los \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago fresco, mineral y de gran persistencia, ideal para acompañar mariscos y quesos, servido entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los prestigiosos viñedos de \u003cstrong\u003eAmbonnay Grand Cru\u003c\/strong\u003e, situados en la célebre región de Champagne. Este territorio confiere a la copa una impronta identitaria única, definida por una profunda mineralidad. La bodega Andre Beaufort cultiva las vides siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003ebiodinámica\u003c\/strong\u003e, trabajando la tierra manualmente y utilizando exclusivamente tratamientos naturales. Este enfoque respetuoso realza la pura expresión del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, garantizando frutos sanos y de excepcional calidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza según las normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la fermentación de los mostos confiada a \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Sigue una prolongada crianza sobre lías, una fase que enriquece significativamente la estructura del vino. Las operaciones de removido y degüelle son en parte manuales, testimonio de un esmerado cuidado artesanal. Por último, la decisión de no añadir dosificación azucarada perfila un perfil \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e esencial y directo, capaz de devolver con extrema transparencia el carácter original de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la dedicación de la familia Beaufort, este exquisito \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Ambonnay realza el territorio gracias a una rigurosa agricultura ecológica y biodinámica. El uso de tratamientos homeopáticos en el viñedo garantiza uvas de absoluta pureza, mientras que la fermentación con levaduras autóctonas y la larga crianza dan lugar a un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e, perfeccionado con remuage y degüelle parcialmente manuales. Galardonado con \u003cstrong\u003e92 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, este vino presume de una vibrante mineralidad y puede evolucionar magníficamente en bodega durante 5-10 años.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501573206187,"sku":"40301","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-beaufort-champagne-ambonnay-grand-cru-reserve-brut-nature_40301_1_c8663c76-78f7-4e7f-b75e-fa671943655e.webp?v=1773692639"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-lartiste-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru Blanc de Blancs L'Artiste Pas Dose","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne David Leclapart L’Artiste Pas Dosé es un \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e que expresa la identidad auténtica de la Chardonnay. En la copa muestra un color amarillo pálido y un \u003cstrong\u003eperlage intenso y cremoso\u003c\/strong\u003e. El bouquet revela notas de brioche, pera y vainilla. En boca, la ausencia de dosificación ofrece un trago seco, cálido y envolvente, caracterizado por matices especiados y una larga persistencia. Este \u003cstrong\u003eChampagne Pas Dosé\u003c\/strong\u003e acompaña con elegancia entrantes de mar, risottos de verduras y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Trépail, en la región de Champagne, en un terruño clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La cuvée está firmada por David Leclapart, un productor que cultiva los viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. El uso exclusivo de preparados naturales y el rechazo de la química de síntesis protegen la vitalidad del suelo. Esta práctica agrícola estimula la \u003cstrong\u003ebiodiversidad\u003c\/strong\u003e, permitiendo que el territorio se exprese con una energía vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cubierta vegetal total de los suelos se gestiona desde 2002 mediante el pastoreo de ovejas entre las hileras, garantizando un control natural de la vegetación y una fertilización espontánea. En bodega, la toma de espuma sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e sin adición de azúcares. Este preciso trabajo \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e realza la tensión y el carácter vibrante de la cuvée. La sólida estructura desarrollada asegura un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, estimado entre quince y veinticinco años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Trépail, L’Artiste es un vibrante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e que refleja el alma de la finca familiar David Leclapart, dedicada a la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. En las tres hectáreas de viñedo, las ovejas pastan entre las hileras favoreciendo la biodiversidad, un ecosistema del que nacen solo 15.000 valiosas botellas al año. Esta sinergia natural excluye el uso de productos químicos de síntesis. La absoluta ausencia de dosificación en este \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e realza con elegancia y sinceridad la esencia de la Chardonnay y la energía auténtica del terruño de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501656305835,"sku":"4940","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-l-artiste-pas-dose_4940_1_67e45263-cbef-47e6-8a20-b3d24cfaa247.webp?v=1773659522"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Noir de Vigne Extra Brut firmado por Jacques Rousseaux nace en Verzenay, en un terruño francés de gran prestigio. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino expresa un perfil nítido y de extrema precisión. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, enriquecido con elegantes reflejos dorados. En boca revela el carácter auténtico de un Blanc de Noirs, con una \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e que envuelve con delicadeza. La dosificación Extra Brut aporta un trago agradablemente seco, realzando la variedad cultivada según estrictos \u003cstrong\u003eprincipios biológicos\u003c\/strong\u003e y sostenibles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée es la expresión fiel del territorio de Verzenay, donde los viñedos ostentan la histórica clasificación Grand Cru. El Champagne desvela la identidad del suelo gracias a un bouquet complejo y bien definido. En nariz se perciben claras \u003cstrong\u003enotas vegetales\u003c\/strong\u003e, unidas a profundos aromas de humus y ligeros matices de vainilla. El vínculo con el entorno marino emerge en claras \u003cstrong\u003esensaciones yodadas\u003c\/strong\u003e, que aportan frescura y verticalidad al trago. En esta zona, el Pinot Noir desarrolla un \u003cstrong\u003ecomponente salino\u003c\/strong\u003e distintivo, capaz de armonizar los toques salinos con los rasgos primarios de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de treinta meses, fundamental para conferir estructura y complejidad. En la degustación, la textura suave introduce notas de \u003cstrong\u003efruta confitada\u003c\/strong\u003e y seca, sostenidas por una vibrante y continua tensión salina. En la mesa, encuentra un equilibrio ideal con mariscos, crustáceos y preparaciones a base de pescado blanco, acompañando con elegancia incluso entrantes delicados. Un maridaje de excelencia es el de los quesos, en particular con la \u003cstrong\u003emimolette extra curada\u003c\/strong\u003e, que realza su final limpio y de gran rigor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante Champagne Grand Cru nace en Verzenay, donde la maison Jacques Rousseaux cultiva sus propios viñedos siguiendo un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque ecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. Verdadera expresión de la identidad del territorio, este excepcional \u003cstrong\u003ePinot Noir monovarietal\u003c\/strong\u003e se realza mediante el método tradicional y se enriquece con una crianza sobre lías de treinta meses. El resultado es un Extra Brut de inconfundible \u003cstrong\u003eespuma sedosa\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer vivas notas salinas y yodadas que se entrelazan armoniosamente con delicados matices de fruta confitada y frutos secos.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501661122731,"sku":"52149","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-noir-de-vigne-extra-brut_52149_1_f3b31fdd-be4d-451f-9fd7-9ec64e8d3603.webp?v=1773735567"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-1er-cru-laphrodisiaque-pas-dose","title":"David Leclapart Champagne 1er Cru L'Aphrodisiaque Pas Dose","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne 1er Cru L’Aphrodisiaque Pas Dosé\u003c\/strong\u003e firmado por David Leclapart es un elegante \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e nacido de un sabio coupage de Chardonnay y Pinot Noir. Sin dosificación de azúcar, ofrece un perfil agradablemente seco, enriquecido por un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz desvela notas de menta, especias, almendras y flores prensadas, anticipando un sorbo tenso y complejo. En boca emergen envolventes \u003cstrong\u003erecuerdos cremosos y de levadura\u003c\/strong\u003e, que guían la degustación hacia un final largo y profundamente expresivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Premier Cru nace en Trépail, en la prestigiosa región de Champagne. El viticultor David Leclapart cultiva sus viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, con el objetivo de devolver la autenticidad al lugar de origen. La gestión agrícola excluye el uso de productos químicos de síntesis, favoreciendo la cubierta vegetal espontánea y el empleo de preparados naturales. Para mantener la fertilidad del suelo, la finca emplea \u003cstrong\u003eraras ovejas escocesas\u003c\/strong\u003e, que se trasladan regularmente entre las parcelas para encargarse del desbroce y la fertilización natural. De este ecosistema vital surge una producción anual de unas 15.000 botellas, expresión sincera e incontaminada del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con uvas cultivadas en pleno respeto al medio ambiente. En bodega, la transformación sigue las reglas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, cuya segunda fermentación en botella define la elegancia de la copa. La elección de la versión \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, sin adición de azúcares, perfila un carácter decidido y luminoso, realzado por un brillante tono amarillo dorado. Esta filosofía artesanal consolida un perfil gustativo seco y vibrante, ideal para las ocasiones más selectas. Recomendado a una temperatura de servicio de 6-8 °C, el Champagne acompaña armoniosamente a \u003cstrong\u003eentrantes y mariscos\u003c\/strong\u003e, realzando con natural vivacidad brochetas de gambas y preparaciones a base de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn Trépail, el viticultor independiente David Leclapart pone en valor el terruño de Champagne a través de una rigurosa \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. En sus tres hectáreas, cultivadas sin recurrir a la química de síntesis, unas raras ovejas escocesas se encargan del desbroce y la fertilización natural. De este profundo vínculo ecológico nace L’Aphrodisiaque, un excelso \u003cstrong\u003ePremier Cru pas dosé\u003c\/strong\u003e vinificado según el método clásico. La producción anual de unas 15.000 botellas ofrece un sorbo vibrante entre sabiduría artesanal y energía vital.\u003c\/p\u003e","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501682946219,"sku":"52133","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/david-leclapart-champagne-1er-cru-l-aphrodisiaque-pas-dose-2019_52133_1_c55974f4-5658-423e-b6b3-e4156efa5a4a.webp?v=1773735544"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne Hypolite Fut de Chene 1er Cru Blanc De Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Henriet-Bazin Hypolite Fût de Chêne es un Premier Cru Extra Brut que expresa en pureza la esencia del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, muestra un color amarillo pajizo iluminado por reflejos dorados. El \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e anticipa delicados aromas florales y afrutados, elegantemente entrelazados con nítidas notas de levadura. En boca resulta suave, bien definido y con una larga \u003cstrong\u003epersistencia gustativa\u003c\/strong\u003e, lo que lo convierte en el acompañante ideal para realzar mariscos, sushi y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Villers-Marmery, un pueblo clasificado como Premier Cru situado en la prestigiosa \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. En este terroir específico, el \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e desarrolla un carácter propio que resalta plenamente la vocación agrícola por el \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. La familia Henriet-Bazin trabaja como \u003cstrong\u003eviticultor independiente\u003c\/strong\u003e desde 1890, cuidando personalmente cada fase del trabajo en el viñedo y en la bodega. La cuvée Hypolite es fruto de una producción limitada, una elección rigurosa que busca poner en valor la expresividad de los \u003cstrong\u003eviñedos de origen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue fielmente los tiempos y normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una parte fundamental de la crianza se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e fabricadas con madera procedente del cercano bosque de Villers-Marmery, un detalle que aporta al vino gran estructura. La posterior toma de espuma requiere una estancia sobre lías de al menos 36 meses. Esta larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e enriquece el perfil organoléptico, otorgando al trago un perfecto \u003cstrong\u003eequilibrio estructural\u003c\/strong\u003e entre la elegante frescura de la fruta y la complejidad de la maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl exclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e Hypolite de Henriet-Bazin celebra la herencia de una familia de viticultores independientes, activa desde 1890. Este refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e es la pura expresión del Chardonnay cultivado en Villers-Marmery, en la Montagne de Reims. La producción limitada a solo 1356 botellas al año convierte cada degustación en una experiencia valiosa. La cuidadosa maduración en barricas de roble local y la larga crianza de 36 meses sobre lías enriquecen este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, regalando al paladar un sorbo elegante, suave e increíblemente persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501701820587,"sku":"35265","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-hypolite-fut-de-chene-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut_35265_1_30b3cc0f-2d29-4f1a-aee9-1dd112a7a83f.webp?v=1793178581"},{"product_id":"legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature","title":"Legrand Latour Champagne Turbidite Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Turbidité Brut Nature de Legrand Latour es un refinado \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e con una marcada identidad territorial, nacido de una armoniosa mezcla de uvas Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático combina delicados aromas afrutados con intensas notas minerales, anticipando un paladar fresco, tenso y seco, perfecto para realzar platos de mariscos crudos, sushi y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne cobra vida en la reconocida Vallée de la Marne, una zona vitivinícola francesa de incalculable valor geológico. Legrand Latour se dedica al cuidado de estos viñedos mediante prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles. El trabajo agronómico sigue un meticuloso \u003cstrong\u003eenfoque geo-enológico\u003c\/strong\u003e, diseñado específicamente para resaltar las peculiaridades de un \u003cstrong\u003esubsuelo rico en fósiles\u003c\/strong\u003e. Esta profunda conexión con la tierra otorga al vino una \u003cstrong\u003etensión mineral\u003c\/strong\u003e auténtica y vibrante, reflejando fielmente las características del territorio en cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne nace de un riguroso proceso de producción basado íntegramente en el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La ausencia de dosificación de azúcar define su pura identidad pas dosé, ofreciendo una degustación tensa y vertical. La prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e estructura el cuerpo del vino y suaviza su recorrido gustativo, sentando las bases para una notable longevidad. Gracias a este minucioso trabajo, el vino es capaz de \u003cstrong\u003eevolucionar en bodega\u003c\/strong\u003e durante más de una década, enriqueciendo su perfil aromático con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde hace cuatro generaciones, la maison Legrand Latour cultiva sus propios viñedos en la Vallée de la Marne, combinando el respeto por la tradición con prácticas sostenibles. Esta rara cuvée nace de un riguroso \u003cstrong\u003eenfoque geo-enológico\u003c\/strong\u003e, diseñado para resaltar la profunda mineralidad de un subsuelo rico en fósiles. Elaborado según el método clásico con una larga crianza sobre lías, este refinado \u003cstrong\u003eChampagne ecológico\u003c\/strong\u003e al más puro estilo \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e ofrece una auténtica expresión del terruño, capaz de evolucionar magníficamente en bodega durante un periodo de diez a quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Legrand Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501703098539,"sku":"52138","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/legrand-latour-champagne-turbidite-brut-nature_52138_1_b238f9e6-9f32-461c-ab5c-3daa299d54c6.webp?v=1773735562"},{"product_id":"jacques-rousseaux-champagne-grand-cru-cuvee-de-reserve-extra-brut","title":"Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Cuvee de Reserve Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Reserve Cuvée Extra Brut Jacques Rousseaux es un vino de gran precisión. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una cuidada mezcla de Pinot Noir y Chardonnay, enriquecida con la adición de vinos de reserva. Se presenta con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz expresa delicados aromas florales, notas cítricas y matices de levadura. En boca es claramente seco, sostenido por una frescura vibrante y un \u003cstrong\u003ecuerpo estructurado\u003c\/strong\u003e que aporta una larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Verzenay, célebre Grand Cru en la región de Champagne. Producido por Jacques Rousseaux, histórica firma de la zona, este espumoso es fruto de una viticultura gestionada según \u003cstrong\u003eprincipios ecológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e. El vino es una pura expresión del terruño y su estructura le asegura un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, permitiéndole evolucionar en bodega durante varios años y afinar su \u003cstrong\u003enitidez aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la integración de vinos de reserva para mantener una identidad estilística bien definida. El \u003cstrong\u003edosaje Extra Brut\u003c\/strong\u003e realza su carácter limpio y vertical. En la mesa, el Champagne Jacques Rousseaux muestra gran versatilidad: perfecto con mariscos y platos a base de pescado, gracias a su \u003cstrong\u003etrama fresca y persistente\u003c\/strong\u003e acompaña idealmente también a \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e como el Parmigiano. La temperatura de servicio recomendada es entre 6 y 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJacques Rousseaux es un nombre histórico de Verzenay, donde la pasión familiar da vida a este \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, nace de una mezcla de Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), enriquecido con valiosos vinos de reserva. Esta Cuvée de Réserve, fruto de una viticultura \u003cstrong\u003eecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e y galardonada por la Guía Hachette, expresa en la copa un perlaje fino y delicados aromas florales. En boca resulta fresco, persistente y con cuerpo, capaz de una elegante evolución en bodega durante los próximos cinco o diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Rousseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501762900139,"sku":"52156","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-rousseaux-champagne-cuvee-de-reserve-grand-cru-extra-brut_52156_1_8ed5f5e5-0d7a-4f11-b27a-79940a76a202.webp?v=1773735579"},{"product_id":"geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut","title":"Geoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGeoffroy Champagne Cumieres 1er Cru Expression Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso de gran equilibrio, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e nace de un esmerado coupage en el que destacan la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier. En nariz, el Champagne revela un bouquet fragante con notas de compota de manzana y delicados matices de vainilla. En boca, la entrada es afrutada y está bien equilibrada por una \u003cstrong\u003efrescura persistente\u003c\/strong\u003e, que conduce hacia un final seco y limpio, ideal para el aperitivo o para acompañar quesos, carnes de ternera y platos a base de pescado blanco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino es el fiel reflejo del terruño de Cumières, célebre localidad clasificada como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e en la Vallée de la Marne. El profundo vínculo con la tierra es custodiado por la familia Geoffroy, que gestiona los viñedos propios desde el siglo XVII mediante una viticultura sostenible. Esta filosofía productiva define una identidad nítida, capaz de realzar la vocación de la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Las particularidades pedoclimáticas del lugar confieren al espumoso esa \u003cstrong\u003eprecisión gustativa\u003c\/strong\u003e y ese rigor expresivo que lo hacen único.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de vinificación incluye una meticulosa vendimia manual de los racimos y un prensado suave realizado con el histórico \u003cstrong\u003eprensa tradicional\u003c\/strong\u003e Coquard. El mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero esmaltado, incluyendo la realización de la fermentación maloláctica. Para enriquecer el perfil aromático y aportar mayor amplitud, una parte del vino madura en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e. La posterior refermentación en botella sigue los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e y concluye con un \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, una decisión técnica destinada a preservar la pureza de la fruta y garantizar un trago de extrema verticalidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimera cuvée de la maison Geoffroy, la Expression celebra una tradición vitivinícola arraigada en Cumières, en el Valle de la Marne, desde el siglo XVII. Este refinado \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e expresa la máxima pureza de la fruta gracias a su naturaleza \u003cstrong\u003eExtra Brut sin dosificación\u003c\/strong\u003e. La cuidada vinificación y el afinado parcial en barricas de roble otorgan a la copa un bouquet fragante, enriquecido con notas de manzana y vainilla. Un \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e galardonado en múltiples ocasiones, con un final excepcionalmente fresco, ideal para acompañar aperitivos elegantes y platos de mar sofisticados.\u003c\/p\u003e","brand":"Geoffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501766930603,"sku":"9699","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/geoffroy-champagne-cumieres-1er-cru-expression-extra-brut_9699_1_64a63247-aa9f-4ead-9906-77bb1655a8ee.webp?v=1773335388"},{"product_id":"antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018","title":"Antoine Bouvet Champagne Extra Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Extra Brut de Antoine Bouvet es un tenso \u003cstrong\u003ecoupage de Chardonnay y Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color dorado y un perlaje fino. El bouquet desvela aromas de frutos secos y avellana, que evolucionan hacia notas de café y especias. En boca resulta seco, rico y equilibrado, con un final de excelente persistencia. Su carácter decidido marida perfectamente con \u003cstrong\u003emariscos, pescados magros y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Mareuil-sur-Ay, en la Montagne de Reims, zona de referencia para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e. Antoine Bouvet practica una \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica y sostenible\u003c\/strong\u003e en viñas de más de cuarenta años. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos ricos en yeso\u003c\/strong\u003e aportan al vino un perfil lineal y una marcada precisión. Esta sensibilidad agronómica permite obtener uvas concentradas, que otorgan a la copa una destacada \u003cstrong\u003ecomplejidad aromática y territorial\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue una filosofía artesanal de mínima intervención. El mosto realiza una \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, preservando el carácter varietal. Antes de la segunda fermentación prevista por el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la base reposa durante una \u003cstrong\u003ecrianza de veinticuatro meses en barricas\u003c\/strong\u003e para estabilizar su estructura. La elección de un \u003cstrong\u003edosaje cero\u003c\/strong\u003e, al estilo Extra Brut, realza su pureza y garantiza un excelente potencial de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en Mareuil-sur-Ay a partir de la herencia de Guy Bouvet, este \u003cstrong\u003eMillesimato 2018\u003c\/strong\u003e encierra la esencia de la Montagne de Reims. Las uvas, procedentes de viñas de más de cuarenta años cultivadas en biodinámica sobre suelos calcáreos, dan lugar a una \u003cstrong\u003eproducción rara\u003c\/strong\u003e de unas seiscientas botellas. El enfoque artesanal contempla fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas y veinticuatro meses de maduración en depósito. Gracias a esta intervención mínima, nace un magnífico \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e sin dosificación, capaz de conjugar la elegancia mineral del terruño con un trago puro y profundamente sostenible.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Bouvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501801369771,"sku":"51600","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-bouvet-champagne-extra-brut-2018_51600_1_c20c0b09-123d-4d26-af74-de911330d932.webp?v=1773734871"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2020","description":"Champagne orgánico 1er Cru, método clásico, sin dosificación, elaborado por Georges Laval, 12,5 % vol., 100 % Pinot Meunier, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de una familia que ha cultivado viñas en Cumières, Champagne, durante generaciones, con un profundo respeto por la naturaleza. En nariz, se abren aromas florales y afrutados, acompañados de notas de pastelería que preceden a un paladar fresco y mineral. Perlaje fino. Color amarillo pajizo dorado. Final largo y limpio, una experiencia sensorial única para los amantes del champán.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809234091,"sku":"52087","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2020_52087_1_aadb9835-d600-4490-9f8f-a5ef477d79f1.webp?v=1773735497"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumieres Brut Nature 2019","description":"Champagne 1er Cru Les Hautes Chevres Cumières Brut Nature 2019, un clásico método pas dosé, elaborado por Georges Laval en la región francesa de Champaña. Este vino orgánico encarna la filosofía del productor de preservar el carácter único de cada viñedo. Fundada en 1971, la bodega produce aproximadamente 9000 botellas al año. En nariz, se perciben aromas florales y frutales, acompañados de notas de pastelería, que anticipan una experiencia de cata única. Burbuja fina. Color amarillo pajizo dorado. En boca, el vino es fresco y mineral, con un final largo y limpio que realza su elegancia.","brand":"Georges Laval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501809660075,"sku":"52086","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/georges-laval-champagne-1er-cru-les-hautes-chevres-cumieres-brut-nature-2019_52086_1_ff0b6834-698f-4194-87b7-499cfee30931.webp?v=1773735491"},{"product_id":"georges-laval-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-chenes-brut-nature-2020","title":"Georges Laval Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Chenes Brut Nature 2020","description":"Champán orgánico elaborado mediante el método clásico sin dosificación, producido por Georges Laval en la región francesa de Champaña. 12,5 % ABV, 100 % Chardonnay, cosecha 2020. Un vino nacido de la pasión de Georges Laval, quien elabora champán de alta calidad desde 1971, con un profundo respeto por la naturaleza y el terroir. 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Una auténtica expresión del terroir, con una mezcla de Arbane, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier y Pinot Noir. Los vinos de Olivier Horiot están vinculados al pueblo de Les Riceys, que a lo largo de los siglos ha formado parte de Borgoña y Champaña. Aromas florales en nariz, acompañados de notas de corteza de pan, evocan la complejidad del proceso de elaboración. Amarillo pajizo en la copa. 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El perfil aromático se abre con notas nítidas de piel de naranja y fruta fresca, enriquecidas con matices de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e. En boca presenta un cuerpo medio a pleno, revelando una \u003cstrong\u003eestructura carnosa\u003c\/strong\u003e y envolvente. El trago resulta suave y persistente, ofreciendo una degustación sólida y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Francia, en la región de Champagne, entre la Montaña de Reims y el Valle del Marne. La bodega Bereche actúa como récoltant-manipulant, gestionando los viñedos con el máximo respeto por la tierra. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años, un elemento agronómico esencial para lograr una gran concentración de materia. La identidad del terruño se mantiene intacta en la copa gracias a la total \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e, conservando una expresión pura y coherente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue un enfoque técnico basado en la lentitud y la precisión. La fermentación se realiza lentamente en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e y pequeños depósitos, una práctica que enriquece el coupage aportándole mayor profundidad. A continuación, se lleva a cabo una prolongada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de entre 24 y 36 meses, un periodo crucial para integrar la textura suave y consolidar los aromas. El proceso finaliza con un dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e, que acompaña la consistencia del vino garantizando un final equilibrado y de larga duración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1847, Bérèche \u0026 Fils firma este Champagne Brut Réserve, expresión de la auténtica tradición entre la Montaña de Reims y el Valle del Marne. Nacido de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e con más de cuarenta años de antigüedad, cultivadas con pleno respeto por la tierra, este vino mantiene una identidad pura gracias a la ausencia de filtraciones. La elegancia de este galardonado \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e proviene de una lenta fermentación en barricas y de una cuidada crianza sobre lías entre 24 y 36 meses. Presentado en el prestigioso \u003cstrong\u003eformato Magnum\u003c\/strong\u003e, ofrece un trago pleno y carnoso que celebra la excelencia vinícola.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502008529067,"sku":"51842","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bereche-fils-champagne-reseve-brut_46978_1_7dda29d9-77ef-420c-845f-ea8aca925a1c.webp?v=1773735176"},{"product_id":"neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut","title":"Neret Vely Champagne Les Echalas Pur Meunier Rosè de Saignee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Echalas Pur Meunier Rosé de Saignée Extra Brut de Neret Vely expresa el carácter puro del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. La copa revela un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y un bouquet guiado por aromas nítidos de frutos rojos. En boca es fresco, equilibrado y con un final limpio, apoyado por una dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, posee una estructura vibrante con un excelente potencial de evolución. Acompaña perfectamente aperitivos refinados, mariscos, pescado blanco, quesos y carnes blancas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta nace en la región de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, entre los relieves del \u003cstrong\u003eValle del Marne\u003c\/strong\u003e, en los alrededores de Vauchamps. El particular clima oceánico define la maduración de las uvas, aportando al vino una marcada frescura. Neret Vely trabaja como viticultor independiente, aplicando rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e para preservar el suelo y el ecosistema local. El uso de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e es fundamental para obtener uvas concentradas y trasladar a la copa la verdadera esencia del terruño de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée cobra vida a través del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, que prevé la lenta refermentación en botella. El color y el componente aromático principal derivan de la \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e (rosé de saignée), ideal para resaltar el temple del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Todo el proceso confiere tensión y profundidad al trago. Una medida \u003cstrong\u003edosificación final\u003c\/strong\u003e mantiene intacto el perfil seco, devolviendo un \u003cstrong\u003eespumoso rosado\u003c\/strong\u003e preciso y elegante, donde la intensidad de la fruta roja se funde con gran compostura y limpieza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNeret Vely, viticultor independiente del Valle del Marne, cultiva antiguos viñedos para dar vida a este excelente \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e. La técnica del sangrado y la tradicional toma de espuma realzan la estructura vibrante del \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureza\u003c\/strong\u003e. Este elegante \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e conquista con un perlaje fino y frescos aromas de frutos rojos. Moldeada por el clima oceánico, la cuvée ofrece un paladar equilibrado y envolvente, perfecto para acompañar mariscos y hacer memorable cada brindis.\u003c\/p\u003e","brand":"Neret Vely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502202089643,"sku":"52519","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/neret-vely-champagne-les-echalas-pur-meunier-rose-de-saignee-extra-brut_52519_1_5620ccde-9989-4b99-af66-1d0fb7e64bca.webp?v=1773738549"},{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-grains-de-celle-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Grains de Celle Extra Brut","description":"La fruta más bella de Celles sur Ource. El resultado de la selección de uvas de 8 generaciones de la familia Gerbais","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502205628587,"sku":"14066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016","title":"Jean Moreau Pere Et Fils Champagne Grand Cru Brut Millesime 2016","description":"Champagne Grand Cru Brut Vintage 2016, elaborado por Jean Moreau Père et Fils. Un brut clásico del corazón de la Champagne, elaborado con un coupage de 73 % Pinot Noir y 27 % Chardonnay. Botella de 0,75 l, 12 % de alcohol por volumen. Un vino que encarna la excelencia de Ambonnay, uno de los terroirs Grand Cru más prestigiosos de la región. En nariz es muy complejo, acompañado de notas tostadas que anticipan una experiencia gustativa de gran finura. De color amarillo dorado en copa, el ataque es franco, redondo y equilibrado, acompañado de aromas frutales. El final se mantiene fresco y complementa la discreta dosificación.","brand":"Jean Moreau Pere et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502231646379,"sku":"52531","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-moreau-pere-et-fils-champagne-grand-cru-brut-millesime-2016_52531_1_62c84c76-d671-4f4e-a329-fd2e06d20e8d.webp?v=1773738562"},{"product_id":"bertrand-delespierre-champagne-lame-de-1er-cru-extra-brut-2015","title":"Bertrand Delespierre Champagne L'Ame de 1er Cru Extra Brut 2015","description":"Champagne Extra Brut Método Clásico del corazón de Champagne, Francia, cosecha 2015, elaborado por Bertrand-Delespierre. Botella de 0,75 l. Una experiencia sensorial única, con aromas frutales y notas minerales que reflejan la pureza del terroir. Una excelente opción para celebrar momentos especiales o como un regalo de lujo.","brand":"Bertrand-Delespierre Champagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502274572459,"sku":"52563","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bertrand-delespierre-champagne-l-ame-de-1er-cru-extra-brut-2015_52563_1_8117dc64-0f84-4d96-bf2f-81226970a19f.webp?v=1773738622"},{"product_id":"dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut","title":"Dumont Terrillon Champagne Affute A\/1 Extra Brut","description":"Champagne Affute A\/1 Extra Brut, elaborado por Dumont-Terriollon. Un extra brut clásico de la región de Champagne. Botella de 0,75 L, 12 % ABV, con una mezcla de 66 % Pinot Noir y 34 % Chardonnay. Un vino que celebra la historia de una familia de viticultores durante cinco generaciones. Criado durante un mínimo de 36 meses en bodega. Su aroma intenso realza el vino con notas de tabaco rubio y especias orientales, enriquecidas por la fragancia del haba tonka. En boca, el vino es redondo y dulce, con notas de vainilla bourbon realzadas por la canela, pero también etéreo, con una frescura y una delicada tensión que aportan las notas florales y la bergamota.","brand":"Dumont-Terriollon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502349316267,"sku":"52580","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dumont-terrillon-champagne-affute-a-1-extra-brut_52580_1_f8cb6c07-5ed1-400d-8d06-dfc316ca09c5.webp?v=1773738635"},{"product_id":"antoine-chevallier-champagne-carkonia-extra-brut-2019","title":"Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Antoine Chevallier Champagne Carkonia Extra Brut es un refinado Blanc de Blancs que expresa la pureza de la Chardonnay a través de un perfil aromático floral y afrutado. En la copa, este vino se presenta con un luminoso color amarillo pajizo enriquecido con reflejos dorados, acompañado de un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En boca resulta elegante y envolvente, ofreciendo un final largo que marida perfectamente con platos de pescado, \u003cstrong\u003emariscos y quesos\u003c\/strong\u003e. Su naturaleza seca lo convierte en la opción ideal para acompañar \u003cstrong\u003eentrantes sofisticados\u003c\/strong\u003e, especialmente si se sirve frío.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Blancs nace en Vitry-en-Perthois, un municipio situado en la célebre región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en Francia. El profundo vínculo con el territorio se refleja en el enfoque agrícola de Antoine Chevallier, que gestiona sus propios viñedos siguiendo estrictos \u003cstrong\u003eprincipios ecológicos y sostenibles\u003c\/strong\u003e. Esta dedicación a la tierra permite poner en valor las características naturales del suelo, garantizando una expresión fiel de las uvas. El esmero en el viñedo se traduce en un vino que encierra la esencia del paisaje francés, ofreciendo una experiencia gustativa profundamente ligada a la \u003cstrong\u003evocación vitivinícola\u003c\/strong\u003e de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, la técnica que prevé la refermentación en botella para desarrollar una espuma elegante y sedosa. Para preservar la integridad aromática y la estructura natural, la bodega realiza una \u003cstrong\u003evinificación sin filtrados\u003c\/strong\u003e. La elección de un estilo Extra Brut asegura un perfil gustativo nítido y lineal, realzando la viveza de la fruta. Gracias a estos procesos minuciosos, el vino desarrolla un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e, capaz de afinarse y enriquecerse aún más con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl exclusivo Carkonia Millésimé Extra Brut 2019 de Antoine Chevallier es un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e que celebra la auténtica vocación del territorio de Vitry-en-Perthois. Este elegante vino nace de uvas Chardonnay cultivadas siguiendo rigurosos principios ecológicos y sostenibles. La vinificación se realiza según el \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e sin ningún tipo de filtrado, para preservar intactos los delicados aromas florales y afrutados. Caracterizado por una \u003cstrong\u003eproducción limitada\u003c\/strong\u003e de solo 3.129 botellas, esta preciada edición acaricia el paladar con un perlage fino y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502354100395,"sku":"49180","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/antoine-chevallier-champagne-carkonia-millesime-extra-brut-2019_49180_1_b9f7d4aa-2cdb-49d6-a0a7-49adddc13199.webp?v=1773724394"},{"product_id":"matthieu-godme-guillaume-champagne-1er-cru-v-v-v-extra-brut","title":"Matthieu Godme Guillaume Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume es un vino elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e nacido de la mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Se presenta con un color amarillo pajizo brillante, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. En nariz expresa aromas frutales bien definidos que se funden con elegantes notas de levaduras. En boca es seco y vertical, guiado por una marcada \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e. Es el maridaje ideal para acompañar con equilibrio mariscos, platos a base de pescado y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta etiqueta procede de la región de Champagne, en el corazón de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e. La sigla V.V.V. indica la procedencia exclusiva de las uvas de los tres pueblos de \u003cstrong\u003eVerzenay, Verzy y Villers-Marmery\u003c\/strong\u003e. El terruño local asegura una marcada precisión aromática, avalada por la clasificación \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. Las peculiaridades pedoclimáticas garantizan una estructura sólida y un notable potencial de evolución, permitiendo un envejecimiento en botella de cinco a diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se basa en los principios de una \u003cstrong\u003eviticultura ecológica\u003c\/strong\u003e y sostenible. El vino se elabora siguiendo el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e y se embotella sin ningún tipo de filtrado, una elección destinada a preservar la máxima integridad de la fruta. El dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e acompaña su natural sequedad, manteniendo el trago limpio y esencial. Servido entre seis y ocho grados, refleja con autenticidad el carácter de la materia prima y el esmero del trabajo en bodega.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru V.V.V. Extra Brut de Matthieu Godmé-Guillaume rinde homenaje a la Montagne de Reims uniendo las uvas de Verzenay, Verzy y Villers-Marmery. Fruto de la viticultura ecológica, se elabora según el método tradicional y \u003cstrong\u003esin ningún tipo de filtrado\u003c\/strong\u003e para preservar la máxima pureza. En la copa revela un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y delicados aromas afrutados, enriquecidos con notas de levadura. En boca destaca una \u003cstrong\u003efrescura mineral\u003c\/strong\u003e vibrante y directa, capaz de realzar a la perfección mariscos, platos refinados de pescado blanco y quesos selectos.\u003c\/p\u003e","brand":"Matthieu Godme-Guillaume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503073161387,"sku":"52443","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/matthieu-godme-guillaume-champagne-v-v-v-premier-cru_52443_1_ef057e7c-7ba3-4214-b48d-22066b8bfe33.webp?v=1773738449"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant firmado por Catherine Ronseaux expresa el alma auténtica que define al \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Elaborado siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este espumoso Brut se presenta con un color amarillo pajizo brillante y reflejos dorados. Un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y constante anticipa un bouquet caracterizado por notas afrutadas, cítricos frescos y una marcada huella mineral. En boca es vivo y ágil, con un trago limpio ideal para acompañar crudités de pescado, mariscos y entrantes delicados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas tienen su origen en el célebre municipio de Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, dentro de la región de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en un territorio clasificado como Grand Cru. Los viñedos están protegidos de los vientos fríos gracias a la conformación de la Butte de Saran, que favorece una maduración perfecta. El terruño está marcado por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e, una peculiaridad geológica que otorga al vino una extraordinaria \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e, desarrollada en un perfil lineal enriquecido con matices florales y notas exóticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una lenta y cuidada refermentación en botella. El vino base realiza una \u003cstrong\u003elarga crianza\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías, una fase esencial para conferir estructura y una definición milimétrica a la trama en boca. Este periodo de maduración realza la complejidad aromática preservando la viveza típica del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. El dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e sella el equilibrio del coupage, ofreciendo un trago dinámico y profundo, destinado a evolucionar con gracia con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Millesimato 2015 Catherine Ronseaux es un fascinante Champagne Blanc de Blancs Grand Cru de Cramant. Protegido por la Butte de Saran, este \u003cstrong\u003eChardonnay monovarietal\u003c\/strong\u003e obtiene una refinada mineralidad de los profundos afloramientos de yeso locales. La excelencia de este Brut se expresa a través del \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, realzada por una excepcional crianza sobre lías de aproximadamente 74 meses. Esta valiosa rareza ofrece una viva frescura en el paladar y presume de una extraordinaria \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e, que le permitirá evolucionar magníficamente durante los próximos diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503244800171,"sku":"52769","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015_52769_1_fc02e51e-f6c8-4a2e-8076-933e7e766eee.webp?v=1773738925"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant de Catherine Ronseaux expresa la absoluta pureza de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante, realzado por reflejos dorados y un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y persistente. El perfil aromático revela nítidos aromas afrutados, enriquecidos con vivaces notas cítricas y profundos recuerdos minerales. En boca resulta fresco, vibrante y caracterizado por un \u003cstrong\u003etrago elegante\u003c\/strong\u003e, que asegura una degustación de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cramant, en el corazón de la Côte des Blancs, una de las zonas más reconocidas de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Las viñas se benefician de una excelente exposición solar y hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e, un elemento fundamental para conferir la típica salinidad mineral. El microclima local está protegido de los vientos fríos gracias a la barrera natural que ofrece la colina Butte de Saran. Este valioso terroir Grand Cru ofrece las condiciones ideales para garantizar a las uvas una perfecta \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa refermentación en botella sigue los estrictos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fundamental para definir la identidad y el prestigio de este espumoso. El vino realiza una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en bodega\u003c\/strong\u003e de ochenta y dos meses, desarrollando una notable complejidad aromática sin renunciar a su frescura natural. Finalmente, el dosaje \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e garantiza un trago seco y limpio, realzando con equilibrio todos los matices afrutados y los componentes minerales de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón de la Côte des Blancs, el \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e de Catherine Ronseaux expresa la excelencia del Chardonnay cultivado en los prestigiosos suelos calcáreos de Cramant. Protegido de los fríos vientos por la Butte de Saran, este terruño único ofrece uvas de rara elegancia. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e, el vino reposa durante 82 meses en bodega, hasta el degüelle realizado en abril de 2022. Esta larga evolución ennoblece la cosecha de 2016, dotando al \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e de una frescura vibrante y una complejidad que rinde homenaje al territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245029547,"sku":"52768","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant_52768_1_e5328718-a161-45ec-a69d-e4f3d972267f.webp?v=1773738918"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCatherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs es un espumoso elaborado mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e que refleja fielmente el carácter de su territorio. Producido exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, se presenta con un color \u003cstrong\u003eamarillo pajizo con reflejos dorados\u003c\/strong\u003e y una burbuja fina. En nariz revela un bouquet afrutado, donde destacan los cítricos y frutas exóticas. En boca, el Champagne resulta \u003cstrong\u003efresco y persistente\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago armonioso y bien estructurado. La crianza en bodega enriquece su perfil gustativo, aportando una agradable complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Cramant, en el corazón de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, dentro de la reconocida región de Champagne. La zona se caracteriza por profundos \u003cstrong\u003eafloramientos de yeso\u003c\/strong\u003e y un microclima protegido gracias a la Butte de Saran. Estas condiciones garantizan una maduración equilibrada para la Chardonnay. La impronta del terruño se percibe en la copa con una expresión nítida y tensa. El esmerado trabajo en el viñedo otorga al Champagne una marcada \u003cstrong\u003elimpieza aromática\u003c\/strong\u003e, que se traduce en una bebida de extrema finura y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, mediante una cuidadosa segunda fermentación en botella. El prolongado reposo sobre lías define el perfil del vino, asegurando un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e y una gran estabilidad sensorial. Gracias al dosaje Brut, el trago permanece agradablemente seco, realzando la vibrante vivacidad de la Chardonnay. Servido a la temperatura ideal, acompaña magníficamente \u003cstrong\u003eplatos refinados de pescado\u003c\/strong\u003e, entrantes selectos, mariscos y quesos delicados, realzando cada maridaje.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Catherine Ronseaux Blanc de Blancs nace en Cramant, en la prestigiosa \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, donde el microclima de la Butte de Saran y los suelos calcáreos ofrecen el entorno ideal para la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Esta rara expresión millesimada de 2013 celebra la paciencia y el arte vitivinícola gracias a una excepcional \u003cstrong\u003ecrianza de 120 meses\u003c\/strong\u003e en bodega. Elaborada siguiendo el rigor del método clásico y degollada en abril de 2024, esta cuvée es testimonio de la pasión de la bodega por crear vinos elegantes, pensados especialmente para realzar vuestros momentos más memorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503245062315,"sku":"52767","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs_52767_1_60afedf3-ddbd-4beb-acc7-6a09e9ca7a49.webp?v=1773738912"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-7-solera-extra-brut","title":"Laherte Freres Champagne Les 7 Solera Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les 7 Solera Extra Brut de Laherte Frères es una refinada interpretación del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, fruto de un coupage de siete variedades. Esta cuvée une armoniosamente la Chardonnay, la Pinot Meunier, la Pinot Blanc, la Petit Meslier, la Pinot Noir, la Pinot Gris y la Arbane. En boca destaca por ser seco, tenso y cristalino, con un trago dinámico animado por vivaces \u003cstrong\u003enotas cítricas y florales\u003c\/strong\u003e. La estructura es profunda y envolvente, realzada por una persistente \u003cstrong\u003efrescura gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de Chavot, en el corazón de la región de Champagne. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e caracterizados por la presencia de cantos rodados, arcilla fina y yeso. Este particular sustrato aporta una marcada mineralidad, que se traduce en la copa en una vibrante \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e. La recuperación y el cuidado de estas variedades históricas permiten obtener un vino con un \u003cstrong\u003eperfil identitario\u003c\/strong\u003e fuerte, en total equilibrio con el carácter seco del dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción sigue un \u003cstrong\u003eensamblaje al estilo solera\u003c\/strong\u003e, en el que los vinos de reserva se integran con los mostos de la vendimia actual. La fermentación alcohólica se realiza de forma natural en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, favoreciendo una lenta maduración. Posteriormente, el vino envejece durante largo tiempo sobre sus lías finas, mantenidas en suspensión mediante una \u003cstrong\u003eagitación regular\u003c\/strong\u003e. Esta elección de elaboración aporta gran amplitud aromática y garantiza un resultado final de extrema limpieza y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les 7 Solera de Laherte Frères es un \u003cstrong\u003ecristalino tributo a la historia\u003c\/strong\u003e, creado para resaltar la profunda complejidad del terruño de Chavot. Este extraordinario Extra Brut combina tres variedades tradicionales con cuatro variedades antiguas en un raro mosaico expresivo. Su fascinante \u003cstrong\u003eensamblaje al estilo solera\u003c\/strong\u003e, que abarca las añadas desde 2005 hasta 2020 con fermentación natural en barrica, ofrece al paladar vibrantes notas cítricas y delicados matices florales. La elegante \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e aporta una estructura envolvente y una frescura atemporal.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503264395435,"sku":"42394","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-7-solera-2005-2020_42394_1_48399138-5f9f-4cbd-8609-6789a35b21e4.webp?v=1773698860"},{"product_id":"laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020","title":"Laherte Freres Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Meslier \u0026 Pinot Brut Nature de Laherte Frères es un elegante espumoso rosado que combina las uvas Petit Meslier y Pinot Noir en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e equilibrado. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, destaca por la elección de dosificación cero, lo que asegura un perfil gustativo esencial. Visualmente presenta un color rosa intenso animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino\u003c\/strong\u003e. En nariz emergen notas nítidas de frutos rojos y pétalos de rosa. En boca es fresco y persistente, con un final limpio ideal para acompañar mariscos y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la reconocida región de Champagne gracias a la filosofía productiva de Laherte Frères. La propiedad abarca setenta y dos micropartelas situadas entre Épernay, la Côte des Blancs y el Valle del Marne. El enfoque agronómico se basa rigurosamente en la \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e, empleando prácticas sostenibles orientadas a preservar los equilibrios naturales. Esta gestión cuidadosa permite resaltar al máximo las \u003cstrong\u003ediferencias pedoclimáticas\u003c\/strong\u003e de los crus, otorgando al Champagne un profundo y auténtico \u003cstrong\u003evínculo con el territorio\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, la elaboración prevé una vinificación meticulosamente separada para cada cru. La fermentación espontánea es iniciada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, seguida de trasiegos naturales y lentos antes de la toma de espuma en botella según el Método Tradicional. El ensamblaje final busca la pura expresión de la fruta y la máxima armonía gustativa. Afinado como \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e sin ninguna adición de licor de expedición, el espumoso ofrece un trago tenso y vibrante, garantizando además un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica maison Laherte Frères, fundada en 1889, este exclusivo \u003cstrong\u003eChampagne AOC rosado\u003c\/strong\u003e de la añada 2020 encarna la excelencia artesanal. Fruto de un coupage a partes iguales de Petit Meslier y Pinot Noir, este vino nace del profundo respeto por el territorio mediante prácticas de \u003cstrong\u003eagricultura biodinámica\u003c\/strong\u003e. Las fermentaciones espontáneas con levaduras autóctonas realzan los matices de los crus, dando lugar a un refinado \u003cstrong\u003eMétodo Clásico sin dosificación\u003c\/strong\u003e. Una auténtica rareza enológica, producida en una tirada limitadísima de tan solo 336 valiosas botellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503265411243,"sku":"52784","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-meslier-pinot-brut-nature-2020_52784_1_711ca6f0-594b-496c-863b-e1e8f4b94bf3.webp?v=1773738954"},{"product_id":"jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eJacques Lassaigne Champagne Blanc de Blancs Les Vignes de Montgueux Extra Brut\u003c\/strong\u003e es un refinado vino espumoso elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Este elegante Blanc de Blancs se produce siguiendo los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, mostrando en la copa un brillante color amarillo pajizo. El perfil aromático destaca por sus notas de levaduras y fruta fresca, enriquecidas con delicados matices de cítricos, flores de acacia y leche de almendra. En boca resulta dinámico y satisfactorio, con un trago \u003cstrong\u003efresco y salino\u003c\/strong\u003e que mantiene una estructura suave y agradablemente jugosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eJacques Lassaigne\u003c\/strong\u003e nace en Montgueux, una colina situada cerca de Troyes y famosa por sus \u003cstrong\u003esuelos de puro yeso\u003c\/strong\u003e. Este terruño es tan especial que se considera el \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e de la región, un entorno ideal para realzar la tensión y la amplitud aromática de las uvas. Las viñas hunden sus raíces en un suelo capaz de aportar una marcada mineralidad al vino, definiendo el carácter del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. El origen en parcelas históricas garantiza una fuerte \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, que se traduce en un vino de gran dinamismo gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl trabajo en el viñedo respeta los ciclos naturales, con prácticas que cuidan la vitalidad de la planta. En bodega se crea un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de viejos crus de Montgueux, buscando la máxima armonía. La maduración incluye una larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, que aporta amplitud aromática y una textura envolvente al trago. La sequedad del dosaje Extra Brut convierte este vino en un compañero ideal en la mesa, perfecto para realzar entrantes, \u003cstrong\u003epescados y mariscos\u003c\/strong\u003e, además de quesos y postres refinados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en la colina de puro yeso de Montgueux, conocida como \"el Montrachet de la región\", este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e expresa un territorio inigualable. Desde 1999, Jacques Lassaigne cultiva las viñas siguiendo los ciclos del sol y la luna con prácticas naturales, protegiendo las plantas y el suelo. La elegante mezcla une uvas procedentes de viñedos antiguos y madura sobre lías según el \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago refinado. Este esmero artesanal, premiado con 88 puntos por \u003cstrong\u003eRobert Parker\u003c\/strong\u003e, realza la Chardonnay con una riqueza aromática sublime.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Lassaigne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503286710443,"sku":"427","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jacques-lassaigne-champagne-blanc-de-blancs-les-vignes-de-montgueux-extra-brut_427_1_ba7b3a9b-acad-4057-9e70-959ac1abf9e2.webp?v=1773659136"},{"product_id":"andre-clouet-champagne-silver-brut-nature","title":"Andre Clouet Champagne Silver Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Silver Brut Nature de André Clouet es un refinado Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con uvas de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Producido siguiendo las estrictas normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se expresa en su forma más seca y pura, sin adición de azúcar. En la copa destaca por una burbuja viva que anticipa fragantes aromas de fresa, manzana y pera. En boca, su agradable \u003cstrong\u003eestructura cremosa\u003c\/strong\u003e armoniza con un \u003cstrong\u003efinal mineral\u003c\/strong\u003e vibrante y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en Bouzy, en la vertiente sur de la Montaña de Reims, en el corazón histórico de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Los viñedos propios, clasificados íntegramente como \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos de yeso\u003c\/strong\u003e y caliza que aseguran un excelente drenaje. El terruño se caracteriza por una valiosa doble influencia climática, oceánica y continental, que garantiza una óptima reserva hídrica y una correcta exposición solar. Esta combinación permite que el \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e alcance una maduración perfecta, aportando al trago frescura y una marcada identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración se basa en intervenciones agrícolas precisas, desde la poda hasta una vendimia meticulosa. En bodega, las uvas se trabajan en una antigua prensa y el mosto fermenta en depósitos de acero gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El vino reposa durante largo tiempo sobre sus lías, custodiado en las históricas \u003cstrong\u003ebodegas de yeso\u003c\/strong\u003e de la finca. Las operaciones de \u003cstrong\u003eremovido y degüelle manuales\u003c\/strong\u003e concluyen el ciclo de vinificación, preservando la identidad franca, tensa y bien definida de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Bouzy, de terrenos calcáreos clasificados como Grand Cru, el Champagne Silver Brut Nature de André Clouet celebra la herencia familiar evocada por la etiqueta de estilo \"Ancien Régime\". La síntesis entre historia y modernidad se expresa en la elaboración del \u003cstrong\u003ePinot Noir en pureza\u003c\/strong\u003e: las uvas, prensadas en prensas tradicionales, fermentan en acero con levaduras autóctonas. Tras un largo reposo en las históricas bodegas de yeso, el \u003cstrong\u003edegüelle manual\u003c\/strong\u003e da lugar a un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs sin dosificación\u003c\/strong\u003e que fascina por su envolvente cremosidad y un final con una persistente nota mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Clouet Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503290806443,"sku":"1111","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andre-clouet-champagne-silver-brut-nature_1111_1.jpg?v=1773659196"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Reserve Brut","description":"Champagne Grand Cru Brut, elaborado por Guy Charlemagne en la región de Champaña. Un método tradicional con una mezcla 100% Chardonnay. Botella de 0,75 l. Una excelencia nacida de la Côte des Blancs, concretamente de los Grand Crus de Mesnil-sur-Oger y Oger. La Maison Guy Charlemagne, fundada en 1892, elabora este champán con pasión y dedicación a la calidad. En nariz, se perciben aromas cítricos, como pomelo y lima, acompañados de notas de acacia y rosa. Su color es un amarillo pajizo luminoso. En boca, es cremoso y con una persistencia excepcional, con notas cítricas que aportan frescura, seguidas de notas de avellanas frescas y corteza de pan.","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291199659,"sku":"1323","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guy-charlemagne-champagne-grand-cru-reserve-brut_1323_1.jpg?v=1773667424"},{"product_id":"fleury-champagne-fleur-de-leurope-brut-nature","title":"Fleury Champagne Fleur de l'Europe Brut Nature","description":"","brand":"Fleury Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291429035,"sku":"1733","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fleury-pere-fils-champagne-fleur-de-l-europe-brut-nature_1733_1.webp?v=1730844461"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-reserve-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Reserve Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePhilippe Gonet Champagne Reserve Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso que nace de una cuidada mezcla de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, presenta un color amarillo pajizo brillante y un \u003cstrong\u003eperlage continuo\u003c\/strong\u003e. El perfil aromático expresa precisas notas de almendra y matices de fruta madura como pera y manzana. En boca, este \u003cstrong\u003eChampagne Brut\u003c\/strong\u003e revela una estructura amplia y vinosa, finalizando con un cierre suave y elegante. Ideal para servir entre 6 y 8 °C, marida a la perfección con platos de pescado, mariscos y primeros platos, siendo también una excelente base para la creación de cócteles sofisticados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée refleja fielmente el terruño de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, procedente de viñedos situados en la reconocida \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e, concretamente en Le Mesnil-sur-Oger. Los terrenos se asientan sobre un peculiar \u003cstrong\u003esuelo arcillo-calcáreo\u003c\/strong\u003e, una matriz geológica fundamental para dotar al vino de un estilo equilibrado y una típica finura aromática. Bajo la dirección del enólogo Pierre Gonet, la maison \u003cstrong\u003ePhilippe Gonet\u003c\/strong\u003e opera desde 1783 poniendo en valor las características únicas de la región y garantizando una expresión fiel y estructurada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una crianza de seis meses en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente se realiza la \u003cstrong\u003esegunda fermentación en botella\u003c\/strong\u003e, como exige el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La maduración continúa durante tres años en \u003cstrong\u003econtacto con las lías\u003c\/strong\u003e, un reposo que enriquece la textura del vino y asegura la integración de la burbuja. Con una dosificación de azúcar de 8,0 g\/L, el resultado es un trago equilibrado y riguroso, respaldado por un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1783 en Le Mesnil-sur-Oger, la histórica maison \u003cstrong\u003ePhilippe Gonet\u003c\/strong\u003e transmite una tradición vitivinícola que se ha mantenido durante siete generaciones. Bajo la dirección de Pierre Gonet, el elegante \u003cstrong\u003eAOC Champagne Reserve Brut\u003c\/strong\u003e cobra vida siguiendo el método tradicional, afinándose durante seis meses en acero y nada menos que tres años en botella. Muy valorada por la crítica internacional, esta prestigiosa cuvée presume de un excelente potencial de \u003cstrong\u003eenvejecimiento de hasta quince años\u003c\/strong\u003e, realzando con suma finura el renombrado terruño arcillo-calcáreo de la Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291527339,"sku":"1790","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-reserve-brut_1790_1.jpg?v=1773659238"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut de Egly-Ouriet es un vino contundente, nacido de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, destaca por un estilo Extra Brut que realza su marcada estructura y el equilibrio ácido. En la copa luce un color amarillo pajizo con delicados matices rosados. El perfil aromático es nítido, caracterizado por precisos aromas de cereza, fresa y naranja sanguina. En boca ofrece un trago armonioso y vibrante, realzado por una profunda \u003cstrong\u003etrama aromática\u003c\/strong\u003e que refleja un largo y minucioso proceso de maduración.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la región de Champagne, de los viñedos de Ambonnay, Bouzy, Verzenay y Vrigny. La finca se gestiona con un enfoque ecológico y sostenible, poniendo en valor la expresión de las viñas viejas. El alma de estas parcelas reside en los \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, capaces de reflejar la luz, liberar calor por la noche y garantizar una excelente absorción de agua. Estas condiciones naturales nutren las plantas y se traducen en la copa en una vibrante \u003cstrong\u003emineralidad\u003c\/strong\u003e y en una estructura gustativa tensa, que refleja fielmente la identidad y el carácter de cada viñedo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue el riguroso \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, empleando únicamente uvas propias. La vinificación del Pinot Noir y el Chardonnay busca preservar la pureza de la fruta y las particularidades del terruño. Un elemento central es la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e, que se prolonga durante setenta y dos meses antes del degüelle. Esta prolongada estancia en bodega moldea la estructura del vino, definiendo su estilo Extra Brut y consolidando su excelente acidez. Con su perfil nítido, resulta perfecto en la mesa para acompañar \u003cstrong\u003edelicados entrantes\u003c\/strong\u003e, platos de pescado, mariscos y selecciones de quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl exclusivo Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut de Egly-Ouriet celebra la maestría de la \u003cstrong\u003ecrianza prolongada\u003c\/strong\u003e, gracias a un reposo de nada menos que setenta y dos meses sobre lías. Esta dedicación da lugar a un vino de extrema complejidad, elaborado exclusivamente con uvas propias. Su carácter profundamente mineral proviene de los valiosos \u003cstrong\u003esuelos calcáreos\u003c\/strong\u003e, ideales para retener el calor solar y garantizar una maduración perfecta. Una auténtica obra maestra multipremiada, capaz de conquistar el paladar con su inconfundible \u003cstrong\u003eestructura firme\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes de Egly-Ouriet es un prestigioso \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Producido según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, este vino muestra un perfil riguroso y de gran carácter. La fermentación y crianza en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e le otorgan una complejidad mineral extraordinaria, ofreciendo un trago profundo y persistente que mantiene una frescura natural excepcional.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Ambonnay, uno de los pueblos más célebres de la Champaña, clasificado como Grand Cru. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e que capta la luz solar para liberar calor durante la noche, dotando al vino de una marcada impronta mineral. El viñedo está compuesto por \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir que proporcionan uvas de extraordinaria concentración. Estos elementos contribuyen a definir una \u003cstrong\u003etrama gustativa\u003c\/strong\u003e rigurosa, que se traduce en una copa de color amarillo dorado con una precisión extrema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, se realiza íntegramente en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e. A continuación, tiene lugar la segunda fermentación en botella según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con una larga crianza sobre lías de setenta y dos meses que garantiza un \u003cstrong\u003eperlage finísimo\u003c\/strong\u003e y persistente. El dosaje Extra Brut permite realzar la pureza del perfil aromático, en el que destacan notas de higos y matices terrosos. En boca, la vibrante acidez equilibra los recuerdos melosos, conduciendo hacia un final elegante y profundo caracterizado por una nota de \u003cstrong\u003ecacao amargo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e nace en Ambonnay, donde las viñas de Pinot Noir se hunden en la tiza del viñedo Les Crayères. Criado durante 72 meses en roble, este Champagne ofrece \u003cstrong\u003eburbuja finísima\u003c\/strong\u003e y un bouquet mineral con notas de higos. En boca muestra una excelente acidez y seductores matices de miel, que evolucionan hacia un final persistente con recuerdos de cacao amargo. Una exclusiva \u003cstrong\u003ecuvée multipremiada\u003c\/strong\u003e, ideal para realzar refinadas frituras de mar y mariscos gracias a su riguroso perfil extra brut.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut de Egly-Ouriet es un espumoso de excelente elaboración. Su \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza la estructura del Pinot Noir con la finura del \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rindiendo homenaje a la prestigiosa zona de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. Elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, utiliza levaduras autóctonas para una fermentación espontánea. El resultado es una copa seca, tensa y con marcada mineralidad, capaz de evolucionar magníficamente con los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos situados entre Ambonnay, Bouzy, Verzenay y Vrigny. Los \u003cstrong\u003esuelos de yeso estratificado\u003c\/strong\u003e, característicos de esta zona, reflejan la luz solar y liberan calor durante la noche, aportando a los racimos una notable componente mineral. Egly-Ouriet gestiona sus propias viñas viejas siguiendo un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e, minimizando las intervenciones en el campo. Este rigor agronómico pone en valor el terruño y refleja la autenticidad que define al \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una meticulosa vinificación parcial en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, que enriquece su estructura antes de una larga crianza de 48 meses sobre lías. El vino se presenta con un tono anaranjado profundo, enriquecido con aromas intensos de fresa, cereza, carnes blancas y matices terrosos. En boca destaca por una \u003cstrong\u003emineralidad pronunciada\u003c\/strong\u003e y un importante extracto seco, con un final limpio y persistente. Marida perfectamente con quesos, mariscos y \u003cstrong\u003epescados magros\u003c\/strong\u003e, realzando la complejidad de cada plato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado a partir de viñas viejas sobre suelos de yeso, el \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e de Egly-Ouriet refleja la autenticidad de 11,5 hectáreas gestionadas de forma sostenible. Como récoltant manipulant, la bodega vinifica este Extra Brut con \u003cstrong\u003efermentación natural\u003c\/strong\u003e, levaduras autóctonas y en un 40% en madera. Tras 48 meses de crianza, el vino revela una profunda mineralidad, reconocida con \u003cstrong\u003e93 puntos\u003c\/strong\u003e por Robert Parker y James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne 1er Cru Brut de Aubry es un elegante \u003cstrong\u003eespumoso de Método Clásico\u003c\/strong\u003e de tonalidad dorada. Su bouquet ofrece nítidas notas de melocotón blanco y frambuesa. En boca, la suavidad del \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e se fusiona con la elegancia del Chardonnay y la estructura del Pinot Noir. Este coupage de bajo dosaje brinda un sorbo vivo, sostenido por una trama sólida y una persistencia marcada. Su vibrante acidez lo hace ideal para acompañar quesos, mariscos y segundos platos de \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en Francia, en la región de Champagne. Las uvas proceden de los municipios de Pargny, Jouy-lès-Reims, Villedommage y Coulommes-La-Montagne, lo que garantiza la clasificación de \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e. La familia Aubry, viticultores desde 1790, gestiona los viñedos con rigor y un enfoque \u003cstrong\u003eecológico y sostenible\u003c\/strong\u003e. El respeto por el entorno se traduce en uvas excelentes, reflejo del terruño. El esmero agrícola asegura al vino un notable \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e con el paso del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue las estrictas fases del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, respetando las técnicas históricas de elaboración de espumosos. Aubry crea un equilibrado \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, combinando redondez aromática y solidez estructural. La lenta refermentación enriquece el perfil gustativo, mientras que el bajo dosaje preserva la fragancia natural de la fruta. Así nace un espumoso de \u003cstrong\u003egran personalidad\u003c\/strong\u003e, persistente e ideal para catas selectas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e firmado por Aubry encierra más de dos siglos de historia enológica, legado de una familia activa desde 1790. Elaborado de forma sostenible mediante un riguroso \u003cstrong\u003emétodo clásico ecológico\u003c\/strong\u003e, este vino aúna tradición y creatividad, poniendo en valor las uvas cultivadas en los renombrados municipios de Jouy-lès-Reims, Pargny, Villedommage y Coulommes-La-Montagne. Multipremiado por la crítica internacional y por expertos como James Suckling y Robert Parker, este elegante Champagne presume de un extraordinario \u003cstrong\u003epotencial de evolución\u003c\/strong\u003e estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295066283,"sku":"3172","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-brut_3172_1_1ce30a43-9d0e-4532-b688-8cd0fa5a8f7c.webp?v=1773659338"},{"product_id":"aubry-champagne-1er-cru-rose-brut","title":"Aubry Champagne 1er Cru Rosè Brut","description":"Champagne Rosé Brut Premier Cru, elaborado por Aubry en la región francesa de Champaña. 12,5 % de alcohol por volumen. Mezcla: 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Un rosado espumoso clásico que cautiva por su frescura y complejidad. Su aroma es cautivador y fresco, con notas de fresas, frambuesas y pequeños frutos rojos. Vivaz y fragante en boca, este vino se enriquece con notas de galleta en una mezcla alegre y fresca.","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295131819,"sku":"3173","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aubry-champagne-1er-cru-rose-brut_3173_1_3e5a6414-6f08-4bf3-8fa4-30e3049adabb.webp?v=1773659344"},{"product_id":"pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut","title":"Pascal Doquet Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Blancs Champs Libres Extra Brut de Pascal Doquet expresa con equilibrio la pureza de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e a través de la refinada técnica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. La copa, de color amarillo pálido, revela un abundante perlaje, abriéndose con precisas notas tostadas, manzana asada y pera al horno. El trago se distingue por un perfil limpio y refrescante, culminando en un final de longitud media realzado por persistentes \u003cstrong\u003eacentos minerales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Blanc de Blancs cobra vida en Vertus, un reconocido municipio en el extremo sur de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e. La bodega Pascal Doquet se dedica a poner en valor la esencia del territorio aplicando los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e y ecológica. El profundo respeto por la tierra otorga al vino una marcada integridad, confiriéndole un notable \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e estimado entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este Champagne sigue minuciosamente los tiempos y normas del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El estilo \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, caracterizado por un contenido de azúcar residual de solo tres gramos por litro, asegura un trago seco y esencial. Esta elección realza la nítida frescura gustativa del vino, reflejando fielmente la calidad de las \u003cstrong\u003euvas ecológicas\u003c\/strong\u003e y garantizando una experiencia de cata de rara limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2006, la bodega Pascal Doquet pone en valor la esencia del territorio de Vertus, en la Côte des Blancs, a través del exclusivo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Champs Libres\u003c\/strong\u003e. Este Método Clásico, elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003eChardonnay ecológico\u003c\/strong\u003e cultivadas siguiendo los principios de la biodinámica, ofrece un trago limpio y refrescante. Este Extra Brut presenta una burbuja abundante, delicados matices tostados y notas minerales en el final. Ya elogiado por la crítica internacional, presume de un excepcional \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que puede alcanzar los quince años.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Doquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295885483,"sku":"3331","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-doquet-champagne-blanc-de-blancs-champs-libres-extra-brut_3331_1_2de801af-529d-4576-87f8-eedf34e9a683.webp?v=1773659365"},{"product_id":"pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut","title":"Pierre Peters Champagne Blancs de Blancs Cuvee de Reserve Brut","description":"Se trata de una mezcla de cerca de 15 cosechas, elaborada exclusivamente a partir de Chardonnay Grand Cru en los pueblos de la Côte des Blancs.","brand":"Pierre Peters","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296573611,"sku":"3487","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-peters-champagne-blancs-de-blancs-cuvee-de-reserve-brut_3487_1_b720e634-ccd6-49fe-9277-ed1c7846e62b.webp?v=1752059344"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Signature Blanc de Blancs Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne Signature Blanc de Blancs Brut\u003c\/strong\u003e es un vino de gran elegancia elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Obtenido exclusivamente de uvas Chardonnay, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. En nariz es intenso y aireado, con notas de fruta amarilla y cítricos realzadas por matices de mantequilla y corteza de pan. En boca revela una estructura equilibrada, rica y envolvente, caracterizada por una frescura natural potenciada por la elección de un \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e. El final, vivo y generoso, lo hace perfecto para maridar con platos de pescado, mariscos y frutos del mar, servido preferiblemente a una temperatura de 6-8 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de Philippe Gonet, situados en el corazón de la reconocida región de Champagne. Su perfil sensorial refleja con precisión el terruño de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e y de Montgueux. Las vides crecen sobre \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por profundas capas de yeso que aportan al vino una mineralidad distintiva. La finca, cuya historia comienza en 1783, está actualmente dirigida por el enólogo Pierre Gonet. La producción y la lenta maduración tienen lugar en \u003cstrong\u003eLe Mesnil-sur-Oger\u003c\/strong\u003e, un territorio clasificado como Grand Cru que contribuye a definir la identidad aromática y la finura de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de las uvas para extraer el mosto con suma delicadeza. El primer periodo de crianza dura seis meses y se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada o en cubas de resina epoxi, una elección destinada a preservar la pureza y precisión aromática. La toma de espuma se lleva a cabo según el \u003cstrong\u003eMétodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, con una estancia en bodega a temperatura constante. Gracias a un notable potencial de envejecimiento, este meticuloso proceso ofrece un sorbo estructurado y seductor, capaz de evolucionar con el tiempo manteniendo intactas las características peculiares del Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1783, la bodega Philippe Gonet realza el prestigioso terruño de la \u003cstrong\u003eCôte des Blancs\u003c\/strong\u003e a través de sus 19 hectáreas gestionadas con esmero artesanal. La firma enológica de Pierre Gonet pone en valor los suelos calcáreo-arcillosos, donde la \u003cstrong\u003etiza terciaria\u003c\/strong\u003e alcanza una profundidad de 40 metros, otorgando al vino una elegancia absoluta. Criada en las bodegas de Le Mesnil-sur-Oger a una temperatura constante de 12 °C, esta cuvée expresa a la perfección la identidad de la Maison. Su prestigio queda avalado por los \u003cstrong\u003e90\/100 de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503297884331,"sku":"3709","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-signature-blanc-de-blancs-brut_3709_1.jpg?v=1773659414"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210","title":"Philippe Gonet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut 3210","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Blanc de Blancs Extra Brut de Philippe Gonet es una expresión pura de la \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, elaborada según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Se presenta con un color amarillo pajizo, animado por un \u003cstrong\u003eperlage fino y vivaz\u003c\/strong\u003e y una espuma cremosa. En nariz, el bouquet combina notas tostadas con elegantes aromas florales de iris y tilo. En boca revela una pulpa suave, con recuerdos de albaricoque confitado y melocotón maduro, perfectamente equilibrados por frescos matices de pomelo y lima. La dosificación Extra Brut garantiza un \u003cstrong\u003etrago seco y persistente\u003c\/strong\u003e y una gran limpieza formal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los renombrados crus de Le Mesnil-sur-Oger y Montgueux, en la región de Champagne. Philippe Gonet pone en valor estos viñedos cultivados sobre suelos calcáreo-arcillosos, caracterizados por una profunda \u003cstrong\u003eformación de creta\u003c\/strong\u003e que data de la época terciaria. Esta matriz geológica es fundamental para dotar al vino de una marcada \u003cstrong\u003etrama fresca y mineral\u003c\/strong\u003e. El enfoque de la bodega, situada en el corazón de la Côte des Blancs, permite obtener una expresión rigurosa y auténtica del \u003cstrong\u003eterroir de origen\u003c\/strong\u003e, garantizando una interpretación técnica y precisa del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e para extraer únicamente los mostos más delicados. La fermentación y la primera crianza se realizan durante seis meses en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura o en resina epoxi. Posteriormente, el vino madura en botella en las bodegas de Le Mesnil-sur-Oger durante al menos tres años, siguiendo los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMéthode Champenoise\u003c\/strong\u003e. El resultado es un perfil de rara precisión, excelente si se sirve frío para acompañar quesos, primeros platos refinados y \u003cstrong\u003eplatos de pescado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLanzada en 2009, la Cuvée 3210 es la última creación de Philippe Gonet, nacida para realzar el \u003cstrong\u003eChardonnay en estado puro\u003c\/strong\u003e. Esta cuvée auténtica procede de uvas de Le Mesnil-sur-Oger y Montgueux, trabajadas por el enólogo Pierre Gonet según una tradición de siete generaciones. La elegancia de este \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e se consigue gracias a una paciente crianza de al menos tres años en botella. La ausencia de azúcares y sulfitos añadidos en la fase de dosificación devuelve una \u003cstrong\u003eexpresión pura\u003c\/strong\u003e de la variedad, regalando una copa de extraordinaria finura.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298146475,"sku":"3711","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-3210_3711_1.jpg?v=1773659420"},{"product_id":"philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut","title":"Philippe Gonet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Roy Soleil Brut","description":"En honor a Luis XIV, nació en 2003 la cuvée Roy Soleil. elaborada con uvas 100% Grand Cru Chardonnay procedentes del viñedo de Le Mesnil-sur-Oger, esta cuvée envejece durante 6 meses en barricas de roble y después en botella durante al menos 3 años.","brand":"Philippe Gonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503298343083,"sku":"3713","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/philippe-gonet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-roy-soleil-brut_3713_1.webp?v=1730844657"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut","title":"Chartogne Taillet Champagne Sainte Anne Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Sainte Anne Extra Brut de Chartogne Taillet es un vino blanco refinado, elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Este coupage armoniza Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, presentándose con un color amarillo pajizo intenso y un perlaje fino y persistente. En nariz desprende \u003cstrong\u003enotas de corteza de pan\u003c\/strong\u003e y delicados matices de miel. En boca muestra una estructura sólida y un perfil equilibrado, donde la textura cristalina se combina con una marcada salinidad, finalizando en una \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e pronunciada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Champagne procede del pueblo de Merfy, situado en la reconocida región de Champagne. Las viñas hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arenosos\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con arcillas de origen thanetiano y tierras de época cuisiana. La particular geología del territorio otorga a las uvas un perfil nítido, capaz de unir amplitud y tensión gustativa. La cuidadosa selección de los racimos preserva la auténtica \u003cstrong\u003eidentidad de Merfy\u003c\/strong\u003e, aportando al trago una característica \u003cstrong\u003eamargura salivante\u003c\/strong\u003e y una vibrante expresión del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación realza la materia prima mediante una fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable, activada por \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Para mantener la integridad estructural y el equilibrio entre intensidad y salinidad, el vino no se filtra. El hábil coupage incluye el uso de vinos de reserva, reposados en cubas y madurados en \u003cstrong\u003ebarricas de varios tamaños\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con un dosaje \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e calibrado, ideal para resaltar la acidez y la densidad natural de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste prestigioso ensamblaje de \u003cstrong\u003eChardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e representa un auténtico homenaje a los suelos arenosos y arcillosos de Merfy. Vinificado con levaduras autóctonas y dejado madurar pacientemente en barrica, el vino no se somete a ningún tipo de filtrado para preservar su emblemática \u003cstrong\u003etextura cristalina\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece un magistral equilibrio entre riqueza y salinidad, desvelando elegantes notas de miel y corteza de pan. Una etiqueta de vigorosa estructura mineral, celebrada con \u003cstrong\u003e93 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300079787,"sku":"3801","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-sainte-anne-extra-brut_3801_1_fcfd40cf-46ce-480b-a1b9-b8d8556e699d.webp?v=1773659432"},{"product_id":"fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition","title":"Fernand Thill Champagne Grand Cru Brut Tradition","description":"Fresco, ligero y delicado, es un champán bien ensamblado, que refleja la imagen de la \"tradición\". Perfecto como aperitivo y durante las recepciones.","brand":"Fernand Thill","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503300407467,"sku":"3803","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fernand-thill-champagne-grand-cru-brut-tradition_3803_1_eaa4d09e-a1f4-4ea5-81ed-4e24bff742ec.webp?v=1773667495"},{"product_id":"vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature","title":"Vouette et Sorbee Champagne Fidele Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vouette et Sorbée Champagne Fidèle Brut Nature es un Blanc de Noirs elaborado por Vouette et Sorbée. Producido mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, expresa la esencia del Pinot Noir a través de un perfil riguroso sin dosificación. El Champagne muestra un color amarillo pajizo brillante, animado por un perlaje fino. El bouquet aromático entrelaza notas de flores blancas, grosella, guinda, frutos secos, pan brioche y vainilla. En boca resulta fresco y mineral, desarrollando una \u003cstrong\u003etrama aromática densa\u003c\/strong\u003e y una estructura sostenida, hasta alcanzar un \u003cstrong\u003efinal largo y armonioso\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la región de Champagne, dentro de un ecosistema vitícola con certificación ecológica y Demeter. El suelo se divide entre las características \u003cstrong\u003eladeras de matriz kimmeridgiana\u003c\/strong\u003e y una fragmentada meseta portlandiana, aportando al vino una marcada energía y tensión mineral. La vitalidad del territorio se preserva constantemente gracias a una \u003cstrong\u003ebiodiversidad mixta\u003c\/strong\u003e que incluye árboles frutales y pastos. Los racimos, procedentes de viñas maduras, se seleccionan cuidadosamente mediante una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e que se prolonga durante unas tres semanas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos trabajos artesanales en bodega comienzan con el prensado en un lagar vertical de castaño. Los mostos decantados maduran en barricas sin ningún bombeo, donde la primera fermentación ocurre espontáneamente gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. Tras la fermentación maloláctica natural de primavera, el vino reposa en botella siguiendo los preceptos del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. Una crianza de al menos \u003cstrong\u003etreinta y seis meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, junto con el removido y un \u003cstrong\u003edegüelle al vuelo\u003c\/strong\u003e realizados manualmente, define un Brut Nature auténtico y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Fidèle Brut Nature de Vouette et Sorbée nace de uvas Pinot Noir en pureza, cultivadas en valiosos suelos kimmeridgianos. Certificado DEMETER, emplea únicamente levaduras autóctonas y una crianza de \u003cstrong\u003e36 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, garantizando un perlage fino y elegante. Galardonado con 93\/100 por Robert Parker, ofrece un sorbo fresco y enérgico, caracterizado por delicadas notas de flores blancas y frutos rojos. Ideal para acompañar refinados crudos de mar, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e realza la autenticidad del terruño a través de meticulosos \u003cstrong\u003etrabajos manuales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503306404011,"sku":"4298","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vouette-et-sorbee-champagne-fidele-brut-nature_4298_1_0974c237-36c6-4851-ad9d-3677fe4f77b2.webp?v=1773659450"},{"product_id":"david-leclapart-champagne-alchimiste-1er-cru-extra-brut-rose","title":"David Leclapart Champagne Alchimiste 1er Cru Extra Brut Rosé","description":"","brand":"David Leclapart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503313875115,"sku":"4633","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose","title":"Henriet Bazin Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Grand Cru Leonard Extra Brut Rosé Henriet-Bazin es un refinado vino de la Montagne de Reims. Este rosado Grand Cru nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, a la que se añade vino tinto vinificado en la propia bodega. La aportación de vinos de reserva envejecidos en barrica enriquece su perfil organoléptico. Elaborado rigurosamente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, luce una efervescencia sedosa. En nariz y boca destacan vivas \u003cstrong\u003enotas de frutos rojos\u003c\/strong\u003e entrelazadas con una marcada \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e. El equilibrio de este Extra Brut realza magistralmente mariscos, pescado y sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSu origen se encuentra en el corazón de la Champaña, en la zona de la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, donde Henriet-Bazin cultiva viñedos Grand Cru en Verzenay y Verzy desde 1890. Las uvas crecen en laderas orientadas al noreste, alimentándose de un \u003cstrong\u003esubsuelo de puro yeso\u003c\/strong\u003e enriquecido con limos arcillosos. La viticultura se practica respetando el medio ambiente mediante cubierta vegetal natural y arado controlado. Este meticuloso enfoque otorga a las uvas una extraordinaria \u003cstrong\u003eprecisión aromática\u003c\/strong\u003e, preservando la tensión ácida esencial para la frescura y la identidad del terruño en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e recoge las uvas en su punto óptimo de maduración, destinando al proceso solo el primer prensado. Tras la decantación en frío y la fermentación maloláctica, la base reposa durante nueve meses en depósitos esmaltados. El ensamblaje final integra magníficamente vinos de reserva en \u003cstrong\u003esolera\u003c\/strong\u003e, aportando una complejidad poco común. La toma de espuma sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, precediendo a una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías en botella\u003c\/strong\u003e de al menos tres años. El degüelle, seis meses antes de la comercialización, sella la estructura de una copa potente pero sumamente delicada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl excepcional \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Léonard Rosé\u003c\/strong\u003e nace en los prestigiosos viñedos de la maison Henriet-Bazin, situados entre Verzenay y Verzy. Elaborada con uvas vendimiadas a mano, esta cuvée celebra la artesanía uniendo sabiamente Chardonnay y Pinot Noir. Su carácter distintivo proviene del uso del 30% de \u003cstrong\u003evinos de reserva en solera\u003c\/strong\u003e iniciada en 1968. Enriquecido con vino tinto vinificado en la finca y afinado durante tres años sobre lías, este Extra Brut ofrece una seductora efervescencia cremosa, delicadas notas de frambuesa y una vibrante \u003cstrong\u003emineralidad calcárea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314727083,"sku":"4882","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-grand-cru-leonard-extra-brut-rose_4882_1_4755407a-7640-40f3-ae5d-c8eb17d46726.webp?v=1773659504"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-selection-de-parcelles-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Selection de Parcelles Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Henriet Bazin Champagne 1er Cru Sélection de Parcelles Brut es un \u003cstrong\u003eChampagne Premier Cru\u003c\/strong\u003e. Nacido de un coupage de Pinot Noir y Chardonnay, sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, enriquecido con el uso de vinos de reserva en sistema Solera. En nariz ofrece aromas terrosos, galleta, flores de tilo y kiwi. Al oxigenarse, libera matices de clorofila, grosella negra y pistacho. En boca la entrada es fresca con una \u003cstrong\u003eefervescencia cremosa\u003c\/strong\u003e y viva, densos aromas de fruta confitada, anís estrellado y miel de acacia. La mineralidad acompaña el trago, mientras que una fina acidez conduce a un final suave, ideal para aperitivos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste coupage nace en la región de Champagne, en el territorio de la Montagne de Reims. Los viñedos de Villers-Marmery, Verzenay y Verzy están situados a media ladera con exposición de este a noreste. Las vides de edad mixta crecen en suelos cuidados con cubierta vegetal natural y labores periódicas de arado. El subsuelo de \u003cstrong\u003eyeso puro\u003c\/strong\u003e, cubierto por limos finos y arcilla limosa, se refleja en la copa aportando su inconfundible \u003cstrong\u003etrama mineral\u003c\/strong\u003e y una agradable sensación de suavidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl mosto se obtiene de la \u003cstrong\u003eprimera prensada\u003c\/strong\u003e de las uvas. Tras un desfangado en frío, el vino reposa en depósitos esmaltados y completa la fermentación maloláctica. A esta base se añade una porción de vinos de reserva conservados en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e incompletas según el método Solera. La \u003cstrong\u003elarga crianza sobre lías\u003c\/strong\u003e en botella tiene lugar en las bodegas de la finca. El degüelle se realiza seis meses antes de la comercialización. El dosaje Brut realza las características de la fruta, garantizando un equilibrio impecable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDesde 1890, la maison Henriet-Bazin mantiene una valiosa tradición familiar con la \u003cstrong\u003eSélection de Parcelles\u003c\/strong\u003e, una noble cuvée que nace de viñedos históricos situados entre Villers-Marmery, Verzenay y Verzy. Clasificado como \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e, este Champagne se elabora exclusivamente a partir del primer prensado y se enriquece con selectos vinos de reserva gestionados mediante el \u003cstrong\u003emétodo Solera\u003c\/strong\u003e. La larga crianza sobre lías en depósitos esmaltados y la paciente maduración antes de su salida al mercado otorgan una efervescencia exquisitamente cremosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503314923691,"sku":"4883","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriet-bazin-champagne-brut-selection-de-parcelles-premier-cru_4883_1.jpg?v=1773659510"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-heurtebise","title":"Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Heurtebise","description":"Champagne Blanc de Blancs Extra Brut \"Heurtebise\", elaborado por Chartogne Taillet en la región de Champaña. 100 % Chardonnay. Botella de 0,75 l. Un Blanc de Blancs que celebra la pureza del Chardonnay y la excelencia del terroir de Merfy, con una historia que se remonta a 1485. Aromas de pastelería, especias, miel y fruta confitada. De color amarillo dorado. En boca, se mantiene como un vino con una fuerte personalidad y una notable complejidad.","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315087531,"sku":"4928","price":1336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-heurtebise_4928_1_d9a46078-687f-4fc0-ac02-334ec5ab05f0.webp?v=1762852044"},{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-le-rose-brut","title":"Chartogne Taillet Champagne Le Rosè Brut","description":"Rosado brut espumoso de método clásico de Champagne, Francia. Producido por Chartogne Taillet. Ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Un rosado que encarna la sofisticación de Champagne, con aromas a fresa y fruta cremosa, enriquecidos con notas especiadas. Los viticultores de Merfy, junto con la abadía, han modelado el paisaje vitícola de nuestras colinas, separando meticulosamente cada parcela en función de sus orígenes geológicos, suelos, subsuelos, etc. Las uvas se prensan en una de dos prensas neumáticas con funcionamiento diferente. La primera prensa expone el vino al aire, mientras que la segunda lo protege del oxígeno. Fresco, mineral y cremoso, con un final especiado.","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315218603,"sku":"4964","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-le-rose-brut_4964_1.jpg?v=1773659528"}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/es\/collections\/champagne-vigneron.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}