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Información sobre Pinot Meunier

Alóctono

(Internacional)

Venta vinos Alóctono - (Internacional)

Cepa	Pinot Meunier
Sinónimos	Numerosi sono i sinonimi di questo vitigno, la cui area di coltivazione comprende gran parte dell'Europa centrale. Tra i più comuni si ricordano quelli in uso in Francia: Pinot Meunier, Plant Meunier, Blanc Meunier, Mu-nier (Daubs), Morillon taconé (Marne), Auvergnat gris (Loiret), Gris Meunier, Blanche feuille, Pineau Meunier, Plant de Brie (Seine-et-Oise), Fari-neaux; Germania (Muller rebe, Fernaise, Muller Traube, Blachefeulle, Müllereben, Schwarzriesling, Müller Weib Fruhe blanc, Blanc Potitsch traube); Ungheria (Molanr Toke); Croazia (Rane Madra Mlinarica); Boemia (Cerny Maneujk) e persino in Inghilterra (Miller Grape e Muller's Burgundy).
Color uva	Uva tinta
Tipo de especie	Alóctono
Vigor	Muy bueno
Zonas de cultivo	Se encuentra casi exclusivamente en Francia, en la región de Champaña. También se cultiva en Alemania, donde recibe el nombre de Müllerrebe o Schwarzriesling, y se encuentra asimismo en Austria, Suiza y California. En Italia entra en la composición varietal del vino espumoso Trento DOC.
Historia	Debe su nombre (meunier = molinero) al hecho de que sus granos ricos en pruina (una fina capa de cera que recubre ciertos organismos vegetales y los hace impermeables) tienen realmente el aspecto de haber sido enharinados.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino obtenido de la variedad pinot meunier es de color rojo rubí.
Notas	Utilizada exclusivamente para la vinificación en blanco, ha demostrado ser muy adecuada para la elaboración de vinos base espumosos. La vinificación se realiza normalmente en pureza, pero también puede referirse a mezclas, entre Meunier y Chardonnay, para la producción de vinos de calidad. En el primer caso, proporciona un vino blanco con ligeros matices amarillentos, muy agradable por su sabor ligeramente afrutado, acídulo, con bastante cuerpo, justamente alcohólico, ligeramente amargo y aterciopelado. Por su aroma, acidez y cuerpo, es muy adecuada para la elaboración de vinos espumosos.

Imágenes Pinot Meunier

Pinot Meunier 1

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