Historia |
Muchos estudiosos la consideran autóctona de Cerdeña, mientras que otros afirman su llegada a Cerdeña desde la época de los fenicios. Su nombre parece derivar de "nuraghi". Es probable que ya en el siglo XIV se describiera la vid como Bruscu Bianco. Su origen se remonta a Nuragus, ya que en aquella época sólo existía otra variedad de uva blanca en la isla, la Vernaccia, que ya recibía su nombre actual. La vid también fue grande gracias a su facilidad de cultivo, que la favoreció incluso cuando hubo que replantar viñedos debido a la grave crisis de la filoxera del siglo XIX. |
Características ampelográficas |
Hoja: mediana, pentagonal u orbicular, quinquelobulada y raramente tribulada; seno peciolar en forma de lira, semicerrado o elipsoidal y cerrado y también con márgenes superpuestos; senos laterales superiores piriformes, cerrados o semicerrados y también con márgenes superpuestos, medianamente profundos; senos laterales inferiores en forma de U, abiertos o semicerrados, medianamente profundos. Página superior de color verde intenso, ampollada y arrugada; página inferior de color verde grisáceo, muy vellosa, solapa plana y a menudo ondulada, lóbulos revolutos, ángulo en la parte superior de los lóbulos medios y laterales agudo y raramente recto. Costillas principales de la página inferior elevadas, de color verde o ligeramente cambiante a rosa en la base. Dentado algo regular, en 1, 2 y a veces 3 series, con dientes casi grandes, márgenes ligeramente quillados, base de anchura media o estrecha. Racimo: de tamaño medio o incluso grande, serrado, semiseriado y raramente escaso debido a una ligera caída, cónico o cilíndrico-cónico, a menudo alado y piramidal, raquis verde, pedúnculo corto, de tamaño medio, semileñoso.
Baya: mediana, subovalada, subredondeada y también redonda como indican otros, regular, sección transversal circular; color de la epidermis amarillo-dorado y también ligeramente matizado de rosa cuando está completamente madura y en las mejores exposiciones, medianamente pruinosa, semigruesa y firme; ombligo poco o medianamente evidente, carne suelta o casi blanda, de sabor simple; pedicelo de longitud media, delgado y de color verde, borde poco verrugoso, pequeño y de color verde, pincel de grosor medio o casi pequeño, delgado y de color verde amarillento; separación de la baya del pedicelo no difícil. |
Características del vino que se obtienen de esta cepa |
En pureza, Nuragus da vinos pajizos pálidos con vetas verdosas. La gama olfativa se expresa en tonos florales, de flores blancas, y afrutados, de manzana verde, así como sutiles matices cítricos. En boca es discretamente alcohólico, con un buen equilibrio fresco-salado. |