La variedad de uva Merlot del suroeste de Francia, en particular de la Gironde, produce algunos de los vinos más reconocidos del mundo.
La Merlot, una variedad de uva baya negra, suele yuxtaponerse a la Cabernet Sauvignon, ya que juntas dan lugar a vinos perfectamente equilibrados: mientras la primera aporta su cuerpo, la segunda aporta elegancia y longevidad a los vinos.
En algunas zonas de Burdeos, en cambio, la Merlot se complementa con la Cabernet Franc, que aporta a los vinos un regusto afrutado y un sabor herbáceo.
En Italia, la Merlot se extendió en el siglo XIX desde Friuli Venezia Giulia a Trentino Alto Adige, donde prosperó gracias a unas condiciones medioambientales favorables.
El Merlot se distingue por sus hojas de tamaño medio y forma pentagonal o trilobulada, mientras que el racimo, medianamente compacto, tiene forma piramidal.
Las bayas de la uva Merlot son de forma esférica, de tamaño medio y bastante pruinosas, de color negro azulado. Xtrawine ofrece una amplia selección de vino Merlot que se distingue no sólo por su intensa coloración, sino también por su sabor afrutado, cálido y redondo, inconfundible en el paladar.