Historia |
Vid de origen francés, en particular de la región de Gironda y más concretamente del Medoc. Las primeras noticias de su introducción en Italia se remontan a después de mediados del siglo pasado. De hecho, hacia 1880, está presente en la colección ampelográfica de la Escuela de Viticultura y Enología de Conegliano. En nuestro país, principalmente en las zonas septentrionales, está actualmente muy extendida, pero sin duda en el mundo debe considerarse entre las vides más cultivadas. |
Características ampelográficas |
Hoja pentagonal, mediana, trilobada y quinquelobada, seno peciolar ancho en forma de U, con los bordes casi siempre superpuestos cuando está en posición natural; senos laterales superiores en forma de U, medianamente profundos, senos laterales inferiores en forma de U; página superior glabra, verde claro, opaca; página inferior aracnoide, verde oliva; solapa ondulada con superficie ampollada, lóbulos doblados en alero; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales recto; venas verdes, a veces parcialmente rojas en la base en la página superior, verdes en la página inferior, salientes; dientes poco pronunciados, irregulares, convexos con base ancha, mucronados.
Racimo: mediano (15-20 cm de largo), medianamente compacto, piramidal, alado con 1 ó 2 alas; pedúnculo visible, mediano, leñoso hasta la primera ramificación; amarillo-rosado; pedicelos delgados, verdes, lisos; cercina medianamente evidente, verrugosa, rojo vinoso intenso.
Baya: mediana, esférica o ligeramente aplastada, regular, sección transversal regular, piel de consistencia media, pruinosa, azul-negra distribuida uniformemente; ombligo persistente; zumo incoloro, carne blanda, sabor neutro, dulce, ligeramente herbáceo; cepillo corto, separación del pedicelo de la baya fácil. |
Características del vino que se obtienen de esta cepa |
Vino de color rojo rubí con matices violáceos muy profundos, de aroma intenso, afrutado y vegetal, que tiende a expresar notas de confitura y delicadamente especiadas a medida que madura. El examen del sabor revela suavidad y buenas sensaciones pseudocalóricas, frescura media y tanicidad siempre discreta, con una persistencia aromática larga y agradable. |