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Información sobre Malbec

Alóctono

(Internacional)

Cepa	Malbec
Sinónimos	Malbeck, Malbech.
Color uva	Uva tinta
Tipo de especie	Alóctono
Vigor	Mediano
Maduración	Principios de
Zonas de cultivo	Se cultiva en el Véneto y Friuli, y de forma más marginal en otras regiones italianas. El Malbech se confunde a menudo con determinadas selecciones clonales de Merlot.
Historia	La cepa Malbech es de origen francés y está muy extendida en la región de Burdeos. Su nombre parece derivar del nombre del propietario que la plantó por primera vez en el Medoc. El Malbech parece haber llegado a Italia hacia mediados del siglo XIX, pero no fue hasta 1881 cuando el conde Provana de Collegno (Turín) ilustró el Malbech en la exposición ampelográfica de Pinerolo.
Características ampelográficas	Hojas grandes, orbiculares, enteras o trilobuladas. Racimo: de mediano a grande, piramidal, alado, medianamente compacto. Baya: de mediano a grande, esférica, con la piel consistente, de color negro azulado.
Características del vino que se obtienen de esta cepa	El vino obtenido del Malbec varía en intensidad polifenólica, mostrando generalmente notas herbáceas, poco tánico y poco fresco, pero de buena calidad. Se utiliza generalmente en mezclas con Merlot, Gamay y Cabernet, más raramente solo.