Cepa |
Favorita |
Sinónimos |
furmentin della Valle Belbo, favorita bianca di Cornegliano, vermentino, pigato. |
Color uva |
Uva blanca |
Vigor |
Mediano-bueno |
Maduración |
Finales de septiembre, principios de octubre. |
Productividad |
Abundante y constante. Las cepas más vigorosas tienen tendencia a dar fruto incluso en la femminelle. |
Zonas de cultivo |
Está muy extendida en Piamonte, especialmente en los valles de Roero y Belbo; antiguamente, en la zona de Asti, se utilizaba para suavizar la intensidad del aroma del moscatel. |
Historia |
Es difícil rastrear el origen de la vid. Sin embargo, ya estaba presente en el siglo XIX en las zonas de Albese, Roero y Langhe. Mencionada por Molon en 906, antiguamente se consumía como uva de mesa. |
Características ampelográficas |
Hoja: medianamente grande, pentagonal, quinquelobulada, con seno peciolar en forma de lira; senos laterales superiores cerrados en forma de lira y en forma de V con bordes superpuestos; senos laterales inferiores en forma de lira; limbo plano, bastante grueso, con superficie ampollada, pero menos que en el "Vermentino"; lóbulos planos; ángulo en la parte superior de los lóbulos terminales agudo página superior glabra, de color verde botella y con venas verdes no salientes, opaca; página inferior erizada o aracnoide, de color verde claro y con venas verdes; dientes muy prominentes, irregulares, con márgenes cóncavos por un lado y convexos por el otro.
Racimo: mediano-grande o mediano (longitud media: 15 cm); generalmente piramidal, pero también cilíndrico; medianamente extendido; simple o con una o dos alas, pedúnculo visible, herbáceo o semileñoso; grosor medio. Baya: esferoide, piel pruinosa gruesa, color ámbar intenso. |