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Información sobre Bovale

Cepa Bovale
Sinónimos bovaleddu, bovale pittico, muristellu, muristeddu, cardinissia.
Color uva Uva tinta
Vigor Mediano-bueno
Maduración Finales de septiembre.
Productividad Media, desea sistemas de formación de expansión media y no tiene necesidades en cuanto a poda, adaptándose a podas medias y cortas.
Zonas de cultivo Está muy extendida en Cerdeña.
Historia Introducida en Cerdeña, casi con toda seguridad, desde España.
Características ampelográficas Hoja: mediana, de cinco lóbulos y raramente de tres; seno peciolar en forma de lira, semicerrado o cerrado; senos laterales superiores en forma de U abiertos o semicerrados, medianamente profundos; senos laterales inferiores en forma de V abiertos, poco profundos. Lámina superior glabra, verde, ondulada, ampollada; lámina inferior vellosa. Limbo ondulado, lóbulos inclinados, con ángulos rectos en la parte superior. Nervaduras principales del envés verdes, a veces ligeramente teñidas de rosa en la base, vellosas. Dentado medio regular, en 1-2 o 3 series, con dientes casi pequeños, márgenes rectos, base estrecha. Racimo: tamaño medio, cilíndrico o cónico-cilíndrico, semiserrado o serrado, pedúnculo corto, grosor medio, semileñoso. Baya: tamaño medio, subovalada, sección transversal regular; piel gruesa y algo consistente, de color negro, muy pruinosa; ombligo medianamente evidente; carne suelta y de sabor simple; pedicelo casi corto, grosor medio o casi delgado, de color verdoso; cercina poco evidente, casi pequeña, de color verde; escobilla de grosor medio, corta, tinte vinoso. Separación de la baya del pedicelo de mediana dificultad.
Características del vino que se obtienen de esta cepa El vino obtenido de la variedad Bovale es de color rojo rubí, intenso. En boca es intenso, cálido.

Imágenes Bovale

Bovale 1
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