| Cepa |
Abrusco |
| Color uva |
Uva tinta |
| Tipo de especie |
Autóctono |
| Vigor |
Moderado |
| Productividad |
Discreto |
| Zonas de cultivo |
La cepa Abrusco es de origen toscano antiguo y tiene cierto parecido con la Abrostine, especie de Vitis Lambrusca, que también procede de la domesticación de uvas silvestres de la zona y hoy está presente sólo a nivel de algunas cepas en zonas muy limitadas de la provincia de Florencia. Forma parte de las denominadas "vides de color", como la Colorino, con la que a menudo comparte cultivo. |
| Características ampelográficas |
Hoja: mediana, pentagonal, pentalobulada. Racimo: mediano, piramidal. Baya: pequeña, esferoidal y azul-negra. |
| Características del vino que se obtienen de esta cepa |
El vino obtenido de la variedad Abrusco es de color rojo rubí. En boca es intenso, fino, persistente. |