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San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017

San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017

Fronte San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017
Back Retro San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017
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0,75 l  -  13,50% in vol.
San Valentino Azienda Agricola
XW
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The wine's name (Scabi) by the word of an old "jargon" Rimini meaning "good wine."
Deep ruby red color with violet hues.
The nose emerge fruity notes of plum, currant, raspberry and red rose.
The palate is rich, harmonious and well structured. Elegant and fresh, with sweet tannins. Final pleasant of plum jam.
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16 - 18°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Syrah
Ubicazione Colline di San Martino Venti (Rimini).
Composizione del terreno Clay soils with a strong presence of limestone.
Sistema di allevamento Espalier with cordon pruning.
N. piante per ettaro 7.000 vines/Ha.
Tecnica di produzione The must obtained is sent for alcoholic spontaneous fermentation without using selected yeasts. This stage, carried out in stainless steel vats lasts for about 10-12 days at a temperature of 26 ° C during which they are carried out frequent delestages and daily pumping.
Affinamento After malolactic fermentation, the wine is moved in barrels of second and third passage French oak 400 liter where it remains for six months. Further aging in bottle for at least 3 months.
Grado alcolico 13,50% in volume
In offerta Prezzo San Valentino Scabi Sangiovese Superiore 2017 € 8,22  IVA inc.

San Valentino Azienda Agricola

Da questa cantina:
San Valentino used in the vineyard of the biodynamic farming techniques according to the directives of the famous agronomist Michel Barbaud: no synthetic chemicals, harmonization of chemical values of the soil in the vineyard planting plants that hel...
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