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Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2018

Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2018

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0,75 l  -  13,00% in vol.
Planeta
XW
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From the countryside of Dorilli, between the sea and the Iblean mountains, known as the centre of excellence for Sicilian food, comes our Cerasuolo di Vittoria. The name of the only DOCG in Sicily comes from ‘Cerasa’, cherry in Sicilian dialect. It is produced from the indigenous varieties Nero d’Avola and Frappato. A unique wine, recognisable and unforgettable for its youthful flavours and aromas of cherry, strawberry and pomegranate, due to the particular soil and climate in which the grapes are cultivated. A wine which like few others combines tradition and delicious wine.
Medium intensity ruby, very bright.
Beautiful nose with fresh tones, which recall sensations of red rose, raspberry, talc, pink grapefruit, aromatic herbs.
In the mouth the wine reflects its olfactory impressions and thus we happily re-encounter the black pepper mixed with carob and sweet cherries. Quick on the palate with a very savoury rounded finish with hints of mulberry.
Maggiori informazioni
Prezzo € 12,42
Risparmi € 1,82 (15%)
€ 10,60
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile
Servire a:
14 -16°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicily
Vitigni 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Ubicazione Contrada Dispensa - Menfi (AG)
Clima Altitude: Dorilli: Nero d’Avola 70 m. a.s.l. Dorilli: Frappato 70 m. a.s.l.; Mogli: Nero d’Avola 80 m. a.s.l.
Composizione del terreno The principal characteristic of the soils of the Cerasuolo di Vittoria area is the sandy texture; the soil consists mainly of loose red sand with no stones and moderately deep; a layer of tufa lies at about 90 cm which is important for the water balance of the vines.
Sistema di allevamento Spurred cordon.
N. piante per ettaro Dorilli: Nero d’Avola 4500 vines, Dorilli: Frappato 5000 vines, Mogli: 4500 vines.
Resa per ettaro Dorilli: Nero d’Avola 70 q. Dorilli: Frappato 55 q. Mogli: Nero d’Avola 90 q.
Vendemmia Nero d’Avola: 20-25 September; Frappato: 17-20 September.
Temperatura di fermentazione 23 °C
Vinificazione Destalking followed by 14 days lying on the skins, fermentation at 23 ⁰C in stainless steel vats; particularly soft pressing with basket press (vertical press).
Affinamento In steel vats.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,50
Abbinamento In the right season, perfect with a slice of seared tuna, with chopped mushrooms or with feathered game, its harmony with pizza is a surprise throughout the year.
In offerta Prezzo Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2018 € 10,60  IVA inc.

Planeta

Da questa cantina:
Planeta is a journey through Sicily. A journey from west to east Planeta is a 'Journey through Sicily'. A journey from west to east, that proceeds from Sambuca di Sicilia and Menfi as far as Vittoria, Noto and Etna. The stages of the Journey are ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
91/100 
2018
Bibenda
 
2017
Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Bibenda
 
2016
James Suckling
91/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
2016
Vinous
92/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
2012
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