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Jean Velut (2)
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Award

Grape variety

Pairing

Beef (6)
Blue cheese (17)
Cheese (1852)
Cold cuts (67)
Fish (1235)
Fried fish (35)
Game (233)
Goat cheese (16)
Lamb (31)
Matured cheese (510)
Meat (594)
Oily fish (151)
Pasta (260)
Pizza (15)
Pork (588)
Poultry (319)
Shellfish (1225)
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Sweets and Desserts (47)
Veal (47)
Vegetarian (191)
White fish (767)
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Size

Production philosophy

Certified Organic (700)
Certified Biodynamic (60)
Artisan (1625)
Triple A (69)
Independent winemaker (244)
Recoltant Manipulant (286)
Vegan (96)
Heroic viticulture (1)
Kosher (1)
Old vines (+ 40 years) (287)
In amphora (30)
Drained barrels or Solera method (12)
Oxidative style (9)
Naturally re-fermented (9)
Indigenous yeasts (151)
No added sulphites or minimal sulphites (32)
Zero filtration (178)
Orange Wine (7)
Macerated on the skins (70)
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Ageing

Vintage

n/a (296)
2023 (90)
2022 (400)
2021 (295)
2020 (220)
2019 (179)
2018 (133)
2017 (63)
2016 (63)
2015 (39)
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2014 (31)
2013 (15)
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2010 (5)
2009 (6)
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2007 (1)
2006 (2)
2005 (2)
2004 (1)

Ageing capacity

Between 12.5-13.5% organic and sustainable wines

Riondo Valpolicella Ripasso 2020

Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut

Collestefano Verdicchio di Matelica 2022

R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Blanc de Blancs Extra Brut

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello 2020

Suavia Soave Classico Monte Carbonare 2021

Azienda Agricola Santa Cristina Lugana 2022

Lo Sparviere Franciacorta Cuvee 7 Brut

Vincent Couche Champagne Dosage Zero Brut Nature Bio

Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2016

Henriet Bazin Champagne Brut Selection de Parcelles Premier Cru

Torrevento Nero di Troia Torre del Falco 2021

Tenuta Viglione Nero di Troia Maioliche 2021

Planeta Chardonnay 2022

Aubry Champagne 1er Cru Brut

Pojer e Sandri Metodo Classico Brut Rosè

San Felice Chianti Classico Il Grigio Riserva 2020

Tenuta Viglione Primitivo Maioliche 2021

Riondo Soave Colafogo 2022

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Les Cretes Mon Blanc

Domaine Lagille Champagne L'Inattendue Brut

Domaine De Martinolles Blanquette de Limoux Le Berceau Brut

Henriet Bazin Champagne 1er Cru Cuvée Gaston & Louise Brut Nature

Borgo Paglianetto Verdicchio di Matelica Petrara 2022