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Cottanera Nume 2012

Cottanera Nume 2012

Fronte Cottanera Nume 2012
Back Retro Cottanera Nume 2012
90
0,75 l  -  13,50% in vol.
Cottanera
XW
91
Ruby red.
Bouquet of wild berries, of blackberry and blackcurrant in particular, which blend well with diverse hints of chocolate and tobacco, without ever losing the intense smell of herbs making the wine exclusive and refined.
Soft on the palate, wide, round taste, well supported by dense tannins, with a final ripe red-fruit aftertaste.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Cottanera Nume 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Sicily
Vitigni 15% Cabernet Franc, 85% Cabernet Sauvignon
Ubicazione Fiume vineyard in Castiglione (Sicily) at an altitude of 700 m above sea level.
Composizione del terreno Type of soil: alluvial and lavic.
Sistema di allevamento Pruned cordon
N. piante per ettaro 5700
Resa per ettaro 75 q
Vendemmia Time of harvest: second week in September.
Temperatura di fermentazione 26-28 °C
Vinificazione Vinification: in steel at controlled temperature 26-28 ° C. Maceration: with skins for about 16-18 days.
Affinamento 12 months in medium high toasted French oak barriques (40% new), then 12 months in bottle.
Grado alcolico 13,50% in volume
Acidità totale 5,60 gr/L
PH 3,52
Produzione annata 15.000 bottiglie
In offerta Prezzo Cottanera Nume 2012 € 17,08  IVA inc.

Cottanera

Da questa cantina:
The cultivation of vines in the black lands of Etna is a tradition, an age-old heritage which Guglielmo and Enzo Cambria have harvested with Cottanera, an enterprise dedicated to excellence. Volcanic lava has given life to a very particular soil, as ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Vinous
89/100 
2012
xtraWine
91/100 
2012
Bibenda
 
2010
Veronelli
 
2010
Veronelli
 
2008
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