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Cà del Baio Barbaresco Asili 2017

Cà del Baio Barbaresco Asili 2017

Fronte Cà del Baio Barbaresco Asili 2017
Back Retro Cà del Baio Barbaresco Asili 2017
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0,75 l  -  14,50% in vol.
Cà del Baio
XW
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The Ca’ del Baio story started out on this very vineyard, on one of the best-known Crus in the Langa, and this elegant, refined wine encapsulates to perfection the precious fruit grown on our oldest vines.
Bright garnet red, with slight orange tinges.
Intense, with fruity aromas of marasca cherries and hints of violets. Spicy notes of black pepper, liquorice and goudron.
Dry, warm and soft, showing a long, rich, smooth flavour.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Cà del Baio Barbaresco Asili 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piedmont
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione Treiso (CN)
Clima Exposure: facing south-west.
Composizione del terreno Bluish clayey-limestone marl.
Vendemmia Between the end of September and the beginning of October.
Vinificazione The destemmed and pressed grapes ferment on the skins in heat-controlled steel tanks for 5 to 30 days.
Affinamento In wood for 24 months, partly in oak casks and partly in small French barrels, before continuing its ageing in the bottle for 6 months.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
Abbinamento Goes well with braised and stewed red meats, game and very mature cheeses. As time passes, it also becomes a great meditation wine
In offerta Prezzo Cà del Baio Barbaresco Asili 2017 € 34,55  IVA inc.

Cà del Baio

Da questa cantina:
This historic company in Treiso sees the owner Giulio Grasso at the head of all the processing phases, both in the vineyard and in the cellar, with his wife Luciana and three daughters, Paola, Valentina and Federica. The natural heritage of 31 hecta...
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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
93/100 
2017
James Suckling
94/100 
2016
Vinous
94/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Bibenda
 
2015
Gambero Rosso
 
2015
James Suckling
95/100 
2015
Vitae AIS
 
2015
Vinous
95/100 
2011
Robert Parker
95/100 
2010
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