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Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015

Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015

Fronte Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015
Back Retro Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015
89
0,50 l  -  13,00% in vol.
Bertani
Violet-red color much intense one
To the nose a multitude of scents: from classic notes like plum, cherry and raspberries, accompanied from spices, vanilla, hay and cacao.
In mouth it is full, fragrance, intense. The sugars are not elevated, leave a aftertaste along, of fruits of forest, chocolate and liquorice.
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€ 16,74
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Servire a:
14 -16°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015
Tipologia Rosso passito dolce
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,50 l
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 80% Corvina, 20% Rondinella
Ubicazione Hills of the Valpantena, to north of the city of Verona, in the zone of Quinto, Grezzana, Saint Maria in Stars
Composizione del terreno The lands are of rich marno-limestone argillaceous-limestone east nature and to the west in iron.
Sistema di allevamento "Spalliera", Guyot method
N. piante per ettaro 5.000
Vendemmia The grape harvest comes carried out to fine September with manual collection. The grapes come from the best vineyards, and from the best lives the beautifulr clusters are captured. After this taken care of selection the grapes are transported in yielded of withering and carefullied lay down in an only layer in cassettes.
Temperatura di fermentazione The temperature begins them is much lowland (4°/5°C) in order then to catch up a temperature of 18°C before its interruption, so the attainment of 13% alcool ca. improve and jams the fermentation with the technique of the cold.
Periodo di fermentazione The selection of the clusters, you heal and perfectly mature, it withers naturally in I yielded. After a withering of approximately 150 days it happens the destemming and then the tamping of the grapes and begins the vinification.
Tecnica di produzione Fermentation with the technique of the cold
Affinamento Matured in barrels of ciliegio of the ability to 30 hl, for approximately 12 months. After to put it in bottle it follows a period of sharpening at least three months
Grado alcolico 13,00% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
Abbinamento Cakies with creams, cakies
In offerta Prezzo Bertani Recioto della Valpolicella Valpantena 0.5L 2015 € 16,74  IVA inc.

Bertani

Da questa cantina:
The Bertani wine company was founded in 1857 by two brothers, Giovan Battista and Gaetano Bertani, in Quinto di Valpantena to the north of Verona. Gaetano was already a wine-making expert, having learned the new techniques in France under Professor G...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
88/100 
2010
Wine Spectator
89/100 
2010
Veronelli
 
2009
Robert Parker
89/100 
2008
Robert Parker
90/100 
2006
Veronelli
 
2006
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