Adami Col Credas Brut Prosecco Rive di Farra di Soligo

Adami Col Credas Brut Prosecco Rive di Farra di Soligo

Fronte Adami Col Credas Brut Prosecco Rive di Farra di Soligo
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0,75 l  -  11,00% in vol.
Adami
XW
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BB
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Straw yellow color. Dense and perlage dense fine and persistent.
It is of great ample intensity and balance, with delicate floral notes, such as wisteria and acacia flowers, and fresh fruity notes, especially white fruits.
Brut "Extreme" for the denomination is pleasantly acidic, softer and very dry, it expresses ample amplitude and is particularly fresh. With good fullness and substantial length, it has full correspondence with the perfume. Great harmony and elegance, underscored by a marked dry end.
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€ 12,70
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Adami Col Credas Brut Prosecco Rive di Farra di Soligo
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 100% Glera
Ubicazione Credazzo-Farra di Soligo (Treviso)
Clima Temperate with cold winters and hot summers but not mists Average precipitation: about 1250 mm with maximum in June and November and minimum in January and August. Solar radiation April-October: 92745 cal/cm2.
Composizione del terreno Soil lying on limestone, clayey and thin, dry and shallow rocks.
Sistema di allevamento Double upside down, Cappuccino.
N. piante per ettaro 2,500-3,500 plants per hectare.
Resa per ettaro 130 q. per ha.
Vendemmia 20 September-10 October.
Temperatura di fermentazione 17-19 °C.
Vinificazione Soft pressing with pneumatic presses, static decantation of must, fermentation at controlled temperature (17-19 ° C) with selected yeasts. Refinement and rest on the noble steel dummy for three months. Foam outlet: Italian method in steel autoclaves. Reference fermentation temperature: 15-17 ° C. Cold-tartaric stabilization (-4 ° C). Microfiltration before bottling to separate the yeast cells from the sparkling wine. Cycle time: about 40 days.
Grado alcolico 11,00% in volume
Acidità totale 6,00 gr/L
PH 3,20
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Abbinamento Excellent for all meals, it is particularly indicated with bushes, prepared with dried tomatoes and hazelnuts. It accompanies seafood, baked fish, crustaceans and delicious first courses.
In offerta Prezzo Adami Col Credas Brut Prosecco Rive di Farra di Soligo € 12,70  IVA inc.

Adami

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