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Conegliano Valdobbiadene Prosecco

Conegliano Valdobbiadene Prosecco

(DOCG)

DM nr. of 17/07/2009
History
La viticoltura qui ha origini antichissime che risalgono ai romani. Le testimonianze scritte della produzione del prosecco invece risalgono al 1772 anno in cui nel Giornale d'Italia il conte Francesco Maria Malvolti ne esalta le qualità. Nel 1876 nasce qui a Conegliano la prima Scuola di Viticultura ed Enologia d'Italia, ancora oggi punto di riferimento per il panorama nazionale.

Geographical production area
La zona di produzione di Conegliano Valdobbiadene Prosecco si estende su un territorio collinare in circa 50 km da Venezia e circa 100 dalle Dolomiti. Il Prosecco si puo' produrre in 15 comuni cui il primo in ordine alfabetico è il comune di Conegliano e l'ultimo è quello di Valdobbiadene.
Soil composition
Il terreno della zona di Conegliano Valdobbiadene in cui è prodotto il Prosecco geologicamente si è generato per una parte dal sollevamento del fondale marino e per una parte dallo spostamento dei ghiacciai dolomitici, che hanno portato a valle i sedimenti. I terreni sono quindi composti di aglomerati di roccia e sabbia con molta argilla e dove non ha agito il ghiacciaio, i suoli sono di origine marina, con marne e arenarie.
Origin
La posizione tra il mare e le Prealpi assicura un clima temperato e ventilato, con pioggie normalmente frequenti duranti il periodo estivo, ma che si possono asciugare rapidamente per le correnti d'aria. La migliore zona è esposta verso sud ad una altitudine dai 100 ai 500 metri.
Vinification
Grape varieties
Min 85% Glera, Max 15% Verdiso, Max 15% Bianchetta trevigiana, Max 15% Perera, Max 15% Pinot Bianco, Max 15% Pinot Grigio, Max 15% Chardonnay
Sub-zones

Cartizze
Il Cartizze è una sottozona della DOCG storica del Prosecco, disciplinata fin dal 1969 di soli 107 ettari di vigneto, a forma di pentagono, compresa tra le colline del comune di Valdobbiadene più ripide di San Pietro di Barbozza, Santo Stefano e Saccol. Qui si producono gli spumante prosecchi superiori di maggior qualità ed eleganza.

Cultivation system
Le operazioni nei vigneti sono fatte per lo più effettuate a mano, poiché la forte pendenza dei terreni permette solo un uso parziale delle macchine agricole.
Yield per hectare
Max 13 t/ha
Vine/wine yield
Max 70 %
No. plants per hectare
Min 2500
Total acidity
Min 4.50 gr/L
Dry extract
Min 14.00 gr/L
Conegliano Valdobbiadene Prosecco
La versione base, ferma. Senza spumantizzazione.
Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
Grape varieties
How to serve
Serve at:
08 - 10°C.
Longevity:
01 - 02 years
Senses
Giallo paglierino più o meno intenso, brillante;
Vinoso, caratteristico con profumo leggero di fruttato
Gradevolmente amarognolo e giustamente sapido;
Type
White still
Alcohol % by volume
Min 10.50% by volume 
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore
E' la versione più pregiata. Si puo' produrre in 15 comuni cui il primo in ordine alfabetico è il comune di Conegliano e l'ultimo è quello di Valdobbiadene. Gli altri comuni sono San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Susegana, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Follina, Miane, Vidor.

Puo' avere la dizione aggiuntiva "Rive" che indica uno dei 43 vigneti specifici da cui è stato ottenuto.
Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
La spumantizzazione, avviene in autoclave con il metodo Charmat o Martinotti, è stata perfezionata e codificata nella seconda metà del ‘900 a Conegliano dal Prof. De Rosa e permette di esaltare al meglio le caratteristiche floreali del vitigno glera.
Grape varieties
How to serve
Serve at:
06 - 08°C.
Longevity:
03 - 05 years
Senses
Spuma persistente;
Giallo paglierino più o meno intenso brillante;
Fruttato caratteristico con sentori floreali e di pera;
Fresco, armonico, gradevolmente fruttato;
Type
White charmat method sparkling wine
Alcohol % by volume
Min 11.00% by volume 
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante
Oltre alla tipologia spumante che è prodotta in autoclave, abbiamo anche il prosecco frizzante che storicamente era quello bevuto localmente, con una grande bevibilità e piacevolezza. Normalmente veniva fatto in modo tradizionale e non filtrando i lieviti.
Geographical production area
Soil composition
Origin
Vinification
Grape varieties
How to serve
Serve at:
08 - 10°C.
Longevity:
01 - 02 years
Senses
Evidente sviluppo di bollicine.
Giallo paglierino e se con i lieviti può essere non trasparente
Gradevole e caratteristico di fruttato con possibili sentori di crosta di pane e lievito;
Fresco, armonico, piacevolmente frizzante, fruttato con possibili sentori di crosta di pane e lievito;
Type
White bubbly
Alcohol % by volume
Min 10.50% by volume 

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88
Producer Astoria
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.40
Saving € 1.20 (13%)
€ 8.20
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XW
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BB
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VT
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Producer Astoria
Type White charmat method sparkling wine dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 18.70
Saving € 2.62 (14%)
€ 16.08
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GR
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Producer Andreola
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 12.56
Saving € 1.00 (8%)
€ 11.56
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XW
91
Producer Col Vetoraz
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 11.80
Saving € 1.07 (9%)
€ 10.73
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89
Producer Marsuret
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.50
Saving € 0.70 (7%)
€ 8.80
Price ex VAT
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88
Producer Col Vetoraz
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 11.80
Saving € 1.35 (11%)
€ 10.45
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89
Producer Marsuret
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.50
Saving € 0.48 (5%)
€ 9.02
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XW
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DE
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Producer Ruggeri
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.68
Saving € 0.76 (8%)
€ 8.92
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RP
90
Producer Adami
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.45
Saving € 0.63 (6%)
€ 9.82
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GR
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VT
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Producer Ruggeri
Type White charmat method sparkling wine extra dry semi-aromatic
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 13.35
Saving € 1.74 (13%)
€ 11.61
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89
VO
91
Producer Adami
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 3% Chardonnay, 97% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.45
Saving € 0.63 (6%)
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Last 2 bottles
(more coming soon)
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XW
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Producer Spagnol
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.11
Saving € 1.41 (16%)
€ 7.70
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RP
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DE
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Producer Adami
Type White charmat method sparkling wine dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 18.03
Saving € 1.83 (10%)
€ 16.20
Price ex VAT
 Buy
88
DE
90
Producer Ruggeri
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.15
Saving € 1.23 (12%)
€ 8.92
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XW
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GR
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Producer Biancavigna Società Agricola
Type White charmat method sparkling wine extra brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 12.52
Saving € 2.01 (16%)
€ 10.51
Price ex VAT
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92
Producer Sanfeletto
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.61
Saving € 0.71 (7%)
€ 9.90
Price ex VAT
Last 5 bottles
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RP
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DE
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Producer Ruggeri
Type White charmat method sparkling wine dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 15.86
Saving € 1.58 (10%)
€ 14.28
Price ex VAT
 Buy
90
Producer Sanfeletto
Type White charmat method sparkling wine extra brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.61
Saving € 1.81 (17%)
€ 8.80
Price ex VAT
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88
Producer V8 Vineyards
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 10.18
Saving € 1.61 (16%)
€ 8.57
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Last 5 bottles
(more coming soon)
 Buy
89
Producer Bortolomiol
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 12.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.33
Saving € 1.30 (14%)
€ 8.03
Price ex VAT
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XW
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LM
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VO
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Producer Bisol
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 85% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.30
Saving € 0.73 (8%)
€ 8.57
Price ex VAT
 Buy
89
Producer Col Vetoraz
Type White charmat method sparkling wine extra brut
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 12.33
Saving € 1.80 (15%)
€ 10.53
Price ex VAT
Last 5 bottles
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XW
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RP
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VT
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VO
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Producer Le Colture
Type White charmat method sparkling wine dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 15.27
Saving € 1.86 (12%)
€ 13.41
Price ex VAT
 Buy
89
Producer Bortolomiol
Type White charmat method sparkling wine extra dry
Region: Veneto
Grape varieties: 100% Glera
Alcohol: 11.50% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 9.95
Saving € 1.83 (18%)
€ 8.12
Price ex VAT
Last 2 bottles
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92
XW
93
Producer Ruggeri
Type White charmat method sparkling wine brut
Region: Veneto
Grape varieties: 94% Glera, 2% Verdiso, 2% Bianchetta trevigiana, 2% Perera
Alcohol: 12.00% by volume
Size: 0,75 l Standard
Special Features:
Price € 14.44
Saving € 0.19 (1%)
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