Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017

Zeni, 0,75 l - 12,50%
100% Teroldego

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017
Teroldego Rotaliano oder "Tiroler Gold" aus einer wahrscheinlichen Interpretation der Redewendung "Tiroler Gold" Die österreichischen Herrscher, während ihrer Herrschaft im Trentino, schätzten diesen Wein sowohl wegen seiner tiefen, intensiven Farbe, die nach Himbeeren und Brombeeren duftet, als auch wegen seines vollen, abgerundeten Geschmacks, der richtig säurehaltig und frei von Tanninen ist: eben Tiroler Gold.

Farbe

Tiefes Rubinrot

Geruch

Intensive Himbeer- und Brombeeraromen, unterlegt mit einer Würze von gerösteter Vanille.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Zeni Schwarzhof Teroldego Rotaliano Pini 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Teroldego Rotaliano Rosso
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Teroldego
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Grumo - San Michele all'Adige (TN)
Bodenbeschaffenheit Angeschwemmtes, kiesiges, ehemaliges Flussbett und Impluvium des Wildbachs Noce, bestehend aus Kieselsteinen, den so genannten "sassi robi", bedeckt mit einer oberflächlichen Schicht aus Mutterboden.
Erziehungssystem Doppelt verkettete Trentiner Pergola mit Pflanzabständen von 5,00x 0,60 m.
Stockdichte 3300
Weinlese am 12. September werden die Trauben für eine kurze Trocknungszeit in Kisten gelegt.
Weinbereitung Die Trauben werden nach etwa drei Wochen gepresst und in die Bottiche für die rote Gärung gepumpt. Nach etwa zehn Tagen wird der Wein abgefüllt und in einem warmen Raum der malolaktischen Gärung unterzogen, um eine natürliche Entsäuerung zu erreichen. Er ruht vierundzwanzig Monate lang in kleinen 225-Liter-Holzfässern; weitere sechs Monate verbleibt er in Stahlfässern, um den aus den einzelnen Fässern gewonnenen Teroldego weiter zu verschmelzen, und wird dann schließlich in Flaschen abgefüllt.
Ausbau Im Sommer in Flaschen abgefüllt, ruht er weitere sechs Monate in der Flasche und wird dann in den Verkauf gebracht.
Gesamtsäuregehalt 4,10 gr/L
Trockenextrakt 31,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 8.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
xtraWine
91/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2013
Vinous
89/100 
2013
Zeni
Davon hersteller:

Die Spitze des Familienstammbaums dieser Weinkellerei wird von Bartolomeo Zeni repräsentiert, der 1870 den Transport von Lebensmitteln mit Handkarren übernahm; erst Ende des 19. Später wurde die Aufgabe Gaetano Zeni anvertraut, der sich neben den L...

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