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Zeni Schwarzhof Sauvignon Piazzole 2017

Zeni Schwarzhof Sauvignon Piazzole 2017

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88
0,75 l  -  13,00% vol.
Zeni Schwarzhof Maso Nero
Straw yellow with intense golden tones.
Aromatic fragrances reminiscent of tomato leaf and fig.
Pleasantly fresh, decidedly aromatic with nettle, very personal.
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Preis € 10,82
Sparen € 0,37 (3%)
€ 10,45
Preis Ohne mwSt
Ausverkauft
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Zeni Schwarzhof Sauvignon Piazzole 2017
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Sauvignon
Lage San Michele all'Adige (TN)
Klima Altitude 500 m. a.s.l. Exposure: west, with a slope of 34%.
Bodenuntersuchung It consists of extremely skeletal and poor white dolomite limestone marl.
Anbausystem Guyot pruned espalier.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Weinernte Harvested in two eras: on August 28, almost immature, extremely acid but with an extraordinary scent of fig and tomato leaf; October 15, overripe, golden and rich in sugar with a pleasant taste of nettle.
Weinherstellung Vinification obviously separated with a pause of at least twelve hours on the skins, then the alcoholic fermentation in white continues. The first harvest performs malolactic fermentation to reduce high acidity, while the second harvest does not require this fermentation, having a balanced acidity content with over-ripening in the plant.
Verfeinerung In January the two vintages are cut and after a light passage in small wooden barrels it is bottled in spring. After a short period of rest, it is put up for sale.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,80 gr/L
Matching Great aperitif wine goes very well with grilled fish and shellfish.
Im Angebot Preis Zeni Schwarzhof Sauvignon Piazzole 2017 € 10,45  Ohne mwSt

Zeni Schwarzhof Maso Nero

Aus diesem Weinkellner:
Roberto Zeni, after a long effort, endless questions and practices, had obtained from the representative authorities, in the South Tyrol, the Emperor of Austria Francesco Giuseppe I of Habsburg and Lorraine, the license to open a tavern near the brid...
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Trentino Alto Adige

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Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
88/100 
2017
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