Zenato Recioto della Valpolicella Classico 0.5L 2019

Der Recioto della Valpolicella ist ein Dessertwein und zeichnet sich durch seine intensive granatrote Farbe aus. Die Trauben für diesen Recioto stammen von den besten Rebbergen des Weinguts, die sich in Sant'Ambrogio di Valpolicella, im Valpolicella-Classico-Gebiet befinden. Der Name Recioto leitet sich aus dem Veroneser Dialekt ab, wo „recia“ Ohr bedeutet. Bildlich sind damit die Seitenflügel oder die kleinen seitlichen Trauben gemeint, die die Haupttraube in der Mitte krönen und die in der Vergangenheit als der qualitativ hochwertigste Teil der Traube angesehen wurde. Für den Recioto werden nur die besten Trauben ausgewählt, die sich für das Trocknen eigenen.