Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Years Old

Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Years Old

Williams & Humbert, 0,75 l - 18,00%
100% Pedro Ximenez

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Preis 
Nicht verkäuflich

Andalusien - Spanien
Rotwein naturnah likörwein

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Likörweine
Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Years Old
Sherry Pedro Ximénez 12 Years Old „Don Zoilo“ - Williams & Humbert: Der Namen des Weins und des Weinguts sind mehr als eine Garantie. Die Pedro Ximénez-Trauben werden nach einer Trocknungszeit von etwa 15 Tagen zweimal vinifiziert und aufgespritet. Der Reifeprozess findet nach der Soleras-Methode statt. Ein Wein, der in den besten Kellern nicht fehlen darf.

Farbe

Sehr dunkles Mahagonibraun.

Geruch

Intensive charakteristische Aromen und ein Hauch von Trockenfrüchten.

Geschmack

Am Gaumen süß, reichhaltig, körperreich, mit einem duftenden und anhaltenden Rückgeschmack.

Speiseempfehlung

Als Aperitif, zu gereiften Käsesorten, zu dunklem Fleisch und im Anschluss eines Essen.

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Williams & Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 12 Years Old
Typ Rotwein naturnah likörwein
Herkunftsbezeichnung DO Jerez-Xeres-Sherry
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 18,00% vol.
Rebsorten 100% Pedro Ximenez
Land Spanien
Anbauregion Andalusien
Standort Jerez de la Frontera (Spanien)
Weinbereitung Gärung bei kontrollierter Temperatur von 28 ºC. Aufgespritet bis 19,5º mit Weindestillat.
Ausbau Mindestens 12 Jahre lange Reifung durch Oxidation nach der Solera-Methode, lassen diesen einzigartigen trockenen Oloroso entstehen.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Als Aperitif, zu gereiften Käsesorten, zu dunklem Fleisch und im Anschluss eines Essen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
93/100 
N/A
Robert Parker
91/100 
N/A
Wine Spectator
92/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Williams & Humbert
Davon hersteller:

Die Bodega Williams & Humbert, die 1877 von Sir Alexander Williams, einem großen Kenner und Liebhaber der Produkte von Jerez, und Arthur Humbert, einem Spezialisten für internationale Beziehungen, gegründet wurde, blickt auf eine fast 140-jährige Ges...

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