Weingut Steinhaus Sauvignon 2021

Weingut Steinhaus Sauvignon 2021

Weingut Steinhaus, 0,75 l - 12,50%
100% Sauvignon

€ 18,83
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Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Weingut Steinhaus Sauvignon 2021

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Aromatisch und duftend, mit Anklängen an reife Stachelbeeren, Holunder und zarten Kräuternoten.

Geschmack

Angenehm und fruchtig.

Speiseempfehlung

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, als Vorspeise zu Fischgerichten und zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Süßwasserfischen.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Weingut Steinhaus Sauvignon 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Bucholz di Salorno (BZ)
Klima Höhenlage: 600 m ü.d.M. Das Klima in Bucholz di Salorno ist durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet, mit warmen, vom Mittelmeerklima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen.
Weinlese Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet.
Weinbereitung Sobald sie in der Kellerei ankommen, werden sie sanft gepresst und der Most wird einer statischen Klärung unterzogen. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks statt.
Ausbau Der Wein ruht dann den ganzen Winter über auf seinem feinen Hefesatz und wird im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt, wobei er seine unverwechselbare Aromatik, Frische und seinen Geschmack beibehält.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er eignet sich hervorragend als Aperitif, als Vorspeise zu Fischgerichten und zu Gerichten mit Meeresfrüchten und Süßwasserfischen.
Im Angebot Preis Weingut Steinhaus Sauvignon 2021 € 18,83  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
James Suckling
92/100 
2018
Weingut Steinhaus
Davon hersteller:

Im Jahr 2017 hat Agricole Gussalli Beretta einen wichtigen Neuerwerb getätigt: das Weingut Steinhaus in Südtirol, in Bucholz di Salorno. Ein altes Gehöft aus dem Jahr 1700, umgeben von 7 Hektar Weinbergen mit herrlichem Blick auf das Etschtal, das de...

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