Wassererhof Alto Adige Sauvignon 2018

Wassererhof Alto Adige Sauvignon 2018

Wasserhof, 0,75 l - 13,50%
100% Sauvignon

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Wassererhof Alto Adige Sauvignon 2018

Farbe

Light-yellow, light-green.

Geruch

Aroma of elderberry, citrus fruits, gooseberry.

Geschmack

Elegant, fine and persistent acidity texture, fresh.

Speiseempfehlung

Suitable with vegetarian dishes, asparagus and poultry.

Fisch
Käse
Geflügel
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Wassererhof Alto Adige Sauvignon 2018
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Sauvignon
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Völs am Schlern (BZ)
Klima Deep westbound hill location near the Wassererhof in the lower Isarco Valley on 450 m. a.s.l.
Hektarertrag 55 hl
Weinbereitung Soft squeezing after short maceration of entire grapes, 70% in steel tank, 30% in tonneaux barrel, on fine lees.
Gesamtsäuregehalt 6,30 gr/L
Restzucker 1,48 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Suitable with vegetarian dishes, asparagus and poultry.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Vinous
91/100 
2018
xtraWine
90/100 
2018
Wasserhof
Davon hersteller:

Die wechselvolle Geschichte des Hofes geht auf das Jahr 1366 zurück, wo die Herren von Lichtenstein den „Hof zu Wasser“ errichten ließen. Die Nähe einer Quelle versprach Fruchtbarkeit und Reichtum. Im Jahre 1996 erwarb Franz Mock der Vater der Zwilli...

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