Wassererhof Alto Adige Santa Maddalena Classico 2018

Wassererhof Alto Adige Santa Maddalena Classico 2018

Wasserhof, 0,75 l - 13,10%
5% Lagrein, 95% Schiava - Vernatsch

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Preis 
Nicht verkäuflich

Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Wassererhof Alto Adige Santa Maddalena Classico 2018

Farbe

Shiny ruby red.

Geruch

Aroma of sour cherry und berry.

Geschmack

Rich and elegant, fine persistent tannins.

Speiseempfehlung

Suitable with appetizers, fish and meat.

Fleisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Wassererhof Alto Adige Santa Maddalena Classico 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Santa Maddalena
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,10% vol.
Rebsorten 5% Lagrein, 95% Schiava - Vernatsch
Land Italien
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Costa (BZ)
Klima Altitude: 350 m. a.s.l.
Bodenbeschaffenheit Steeply southbound hillside, sandy loamy soil on porphyritic rock in Laitach near Bolzano.
Hektarertrag 70 hl
Weinbereitung Cold macerazion, 2 weeks fermentation on the grapes with batonage method.
Ausbau 100% in steel tank fermentation on fine lees.
Gesamtsäuregehalt 5,20 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Suitable with appetizers, fish and meat.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2019
Wasserhof
Davon hersteller:

Die wechselvolle Geschichte des Hofes geht auf das Jahr 1366 zurück, wo die Herren von Lichtenstein den „Hof zu Wasser“ errichten ließen. Die Nähe einer Quelle versprach Fruchtbarkeit und Reichtum. Im Jahre 1996 erwarb Franz Mock der Vater der Zwilli...

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