Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2020
Die Benennung "Primitivo" ("Urzustand") stammt von der Frühreife der Weintrauben. Der Ursprung ist unsicher, vielleicht kommt dieser Wein aus Dalmatien und wurde dann vor über zwei Tausend Jahren von den Illyrern in Apulien importiert. Laut einiger Autoren ist dieser Wein gleich wie der kroatische Weinberg Plavac Mali und wie der Zifandel, der aus Ungarn stammt und dann in Kalifornien und Australien importiert wurde. Letztliche DNA-Analysen bestätigten diese Hypothese (vgl. "Vitigni d´Italia", Scienza, Caló, Costacurta). Die Weinbeeren reifen graduell, und das erlaubt, einen wohlschmeckenden, vielschichtigen, düftenden Wein zu bekommen: Unterholz-, Brombeeren- und Pflaumennoten.