Standort |
Weinberge rund um das Kellereizentrum mit differenzierten Lagen je nach Parzelle |
Bodenbeschaffenheit |
Vollständig mergelhaltiger Boden. |
Weinbereitung |
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Sie kommen bald in den Weinkeller, wo die Trauben von den Stielen getrennt werden, um dann etwa 15 Tage lang zu gären und zu mazerieren. |
Ausbau |
Nach dem Abstich reift der Wein etwa 12-15 Monate in kleinen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, dann wird er in Stahltanks gefüllt und 5 Monate in der Flasche gelagert. |
Speiseempfehlung |
Passt zu Grillgerichten und gegrilltem Fleisch, Schweinefilet mit Fruchtsoße (Pflaumen und Äpfel) und zu ersten Gängen mit reichhaltigen, vollmundigen Soßen. |
Im Angebot |
Preis Villa Russiz Cabernet Sauvignon 2020 € 15,70
exkl. USt.
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