Villa angarano quare di angarano cabernet 2013

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Villa Angarano Quare di Angarano Cabernet 2013

Thumb Back Rückseite Villa Angarano Quare di Angarano Cabernet 2013

Villa Angarano, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Sauvignon

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Preis

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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Villa Angarano Quare di Angarano Cabernet 2013

Der Angarano's Quare ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon Trauben. Im Laufe der Jahre hat der Betrieb die alten Biotypen, die auf dem Gut vorhanden sind, verwendet und verpflanzt, um ihre typischen und einzigartigen Eigenschaften nicht zu verlieren.

Farbe

Undurchdringliches Granatrot.

Geruch

Paprika und kleine rote Früchte.

Geschmack

Warm, weich, gut eingebundene Tannine, gute Persistenz.

Speiseempfehlung

Passt gut zu Braten, Bassanina-Steaks, Wild und reifen Käsesorten.

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Villa Angarano Quare di Angarano Cabernet 2013
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Veneto
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Venetien
Standort	Bassano del Grappa (VI)
Klima	Höhenlage: 120 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit	Die Böden haben eine hervorragende Lage und Ausrichtung.
Erziehungssystem	Gespornter Cordon.
Hektarertrag	Max 80 q.
Weinlese	Mitte Oktober, manuelle Ernte und Selektion der Trauben.
Gärungstemperatur	28-30 °C
Fermentationsdauer	Ungefähr 15-18 Tage.
Weinbereitung	Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern, die je nach Rebsorte und Reifegrad getrennt sind. Die alkoholische Gärung dauert etwa 15-18 Tage, je nach Jahrgang bei einer Temperatur von 28-30 °C.
Ausbau	Am Ende der Mazeration wird der Wein direkt in kleine Eichenfässer umgefüllt, wo er etwa 24 Monate verbleibt. In den kleinen Fässern durchläuft der Wein seine zweite malolaktische Gärung in Kontakt mit seinem natürlichen Hefesatz, was dem Produkt seine Einzigartigkeit verleiht.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt gut zu Braten, Bassanina-Steaks, Wild und reifen Käsesorten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2013
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2013
xtraWine	90/100	90/100	2013

Villa Angarano

Davon hersteller:

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