Vigna di Pettineo Sicilia Bianco Grillo Bio 2019

Vigna di Pettineo Sicilia Bianco Grillo Bio 2019

Vigna di Pettineo, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Vigna di Pettineo Sicilia Bianco Grillo Bio 2019

Farbe

Leuchtendes Strohgelb

Geruch

Feines und anhaltendes Bukett.

Geschmack

Angenehme, lebendige Säure begleitet eine aromatische, anhaltende Frucht.

Speiseempfehlung

Der Grillo eignet sich hervorragend, um mit seinen reichen Aromen alle Fischgerichte wie Meeresfrüchte und Gebratenes, aber auch Gemüsegerichte zu verfeinern.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name Vigna di Pettineo Sicilia Bianco Grillo Bio 2019
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Grillo
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Grillo
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Vittoria (RG)
Klima Höhenlage: 170 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Rote Sande
Erziehungssystem Bäumchen
Hektarertrag 70 q.
Weinlese Nur die besten Trauben werden geerntet und sorgfältig von Hand ausgewählt.
Weinbereitung Kryomazeration für 12 Stunden mit den Schalen, Beginn der Gärung bei niedriger Temperatur in Stahl und Ende der Gärung in Tonneaux aus französischer Eiche.
Ausbau 4 Monate in Tonneaux, 3 Monate in Edelstahl und 6/9 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Grillo eignet sich hervorragend, um mit seinen reichen Aromen alle Fischgerichte wie Meeresfrüchte und Gebratenes, aber auch Gemüsegerichte zu verfeinern.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2018
Luca Maroni
94/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vigna di Pettineo
Davon hersteller:

Wir sind mit Wein im Blut aufgewachsen, zu Hause und auf dem Bauernhof. Mit einem Vater, der aus Marsala stammt, der großen Heimat der modernen sizilianischen Weingeschichte, und zwei Großeltern, die Winzer im Land von Cerasuolo waren, war unsere Kin...

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