Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut

Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut

Maison Vergnes, 0,75 l - 12,50%
3% Chardonnay, 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc

€ 11,84
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Languedoc-Roussillon - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut
Schaumwein erzeugt nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren (Metodo Classico), wurde im Jahr 1531 erstmals von den Mönchen der Abtei St. Hilaire hergestellt. Verwendet wird die Rebsorte Mauzac, die wegen ihrer weißen Farbe der Weinblätter auch "Blanquette" genannt wird.

Zarte Duftnoten nach weißen Blüten und Früchten. Am Gaumen samtig-weich und angenehm fruchtig. Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen.

Perlage

Sehr fein.

Farbe

Kräftiges Gelb.

Geruch

In der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich und Blüten.

Geschmack

Am Gaumen frisch und lang anhaltend.

Speiseempfehlung

Passt sehr gut zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, zu frittiertem Fisch, zu Nudelgerichten mit Krustentieren, zu Fischgerichten im Allgemeinen, zu gebratenem Huhn und Tomate-Mozzarella.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Frittierter Fisch

Eigenschaften

Name Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Herkunftsbezeichnung AOC Blanquette de Limoux
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 3% Chardonnay, 93% Mauzac, 4% Chenin Blanc
Land
Anbauregion Languedoc-Roussillon
Standort Saint Hilaire - Limoux
Weinbereitung Traditionelle Methode mit 9 Monate langer Reifung auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt sehr gut zu Vorspeisen aus Meeresfrüchten, zu frittiertem Fisch, zu Nudelgerichten mit Krustentieren, zu Fischgerichten im Allgemeinen, zu gebratenem Huhn und Tomate-Mozzarella.
Im Angebot Preis Vergnes Blanquette de Limoux Carte Noir Brut € 11,84  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
N/A
Maison Vergnes
Davon hersteller:

Maison Vergnes produziert nach klassischer französischer Art Perlweine, und das bereits seit 1531, als die Mönche der Abtei von St. Hilaire mit dem Weinbau begannen. Die Perlweine werden aus Mauzac-Trauben hergestellt, die aufgrund der weißen Farbe i...

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