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Das Veneto ist eine der ausgedehntesten Weinbauregionen im Nordosten Italiens, sowohl was die Produktionsmenge als auch die Größe betrifft. In der Region gibt es zahlreiche Weingüter mit insgesamt 70.000 Hektar, die dem Weinbau gewidmet sind. Die Ursprünge des Weinbaus reichen bis ins Jahr 1000 v. Chr. zurück und erreichten mit dem Aufkommen des Römischen Reiches ihren Höhepunkt mit dem Einsatz innovativer Anbautechniken. Ab den 70er Jahren wurden auch internationale Rebsorten eingeführt. Die wichtigste Rebsorte der Region ist die Garganega, die am weitesten verbreitete ist der Merlot. Bei den weißen Rebsorten überwiegen zweifellos trebbiano und glera, während bei den roten Rebsorten raboso, corvina veronese und rondinella zu finden sind. Venetien hat 14 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) und 27 Denominazione di Origine Controllata (DOC). Zu den wichtigsten Weinanbaugebieten gehören zweifellos: Valpolicella, Prosecco mit der Herstellung des berühmten Veneto-Weines und Soave. Bei xtraWine finden Sie eine große Auswahl an Venetischen Weinen mit sowohl Rotwein aus Venetien als auch Rotwein aus Venetien.Weine aus Venetien als auch Weißweine aus Venetien, die alle wichtige Auszeichnungen von Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli und AIS erhalten haben. Die auf xtraWine vorgestellten Weine aus Venetien gehören zu bedeutenden Weingütern wie: Allegrini, Zenato, Azienda Agricola Brunelli Luigi, Bertani, Negrar und Tenuta Sant’Antonio. Die Einzigartigkeit der Veneto-Weine liegt in der Tatsache, dass sie leicht mit jedem Fleisch- oder Fischgericht und sogar mit Desserts gepaart werden können.

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Alte venezianische Weinwurzeln und Traditionen

Die reiche Geschichte der venezianischen Weine umspannt Kontinente und Kulturen. Schon vor der Ankunft der Griechen, die Rebsorten und eine hochentwickelte önologische Kultur einführten, wurden in der Region einheimische Trauben angebaut, was die tausendjährige Tradition der Produktion unterstreicht. Lateinische Autoren wie Martial und Plinius der Ältere griffen auf diese Säkulargeschichte zurück und feierten die lokale Produktion.

Die Ursprünge des venetischen Weins: Zwischen Acinatico und Recioto

Im 6, jahrhundert trat der Acinatico, Vorläufer des geschätzten Recioto, hervor. Dieser köstliche Ausdruck wurde sogar von illustren Persönlichkeiten wie Cassiodorus, dem Minister von Theoderich dem Großen, geschätzt. Im Mittelalter verbreitete die wirtschaftliche und kommerzielle Macht Venedigs diese edlen Flaschen über seine Grenzen hinaus. Nach einem Kampf gegen die Verwüstung der Weinberge im 19. Jahrhundert ließen die anerkannte Schule für Önologie in Conegliano und visionäre Erzeuger die Kunst der Weinherstellung wieder aufleben. Im 20. Jahrhundert eroberten der berühmte Amarone und der prickelnde Prosecco die Welt und wurden zu Symbolen der universellen Freude.

Territorien und Vielfalt; Venezianischer Wein

Die Region umspannt den ganzen Globus mit ihren charakteristischen autochthonen Rebsorten und der Vielfalt der Territorien. An den Ufern des Gardasees offenbaren die Weine Bardolino Doc und Bardolino Chiaretto die einzigartige Schönheit der Region. Die glitzernde Garganega bringt den Bianco di Custoza Doc hervor, der für seine feine Qualität geschätzt wird. Die Hügel von Valpolicella bringen authentische Rotweine wie Valpolicella Doc, Valpolicella Ripasso Doc und den angesehenen Amarone Docg hervor. Von den Monti Lessini bis zu den Colli Berici drückt sich der Garganega in Weinjuwelen wie Soave und Gambellara aus, mit Recioto di Soave und Gambellara Docg, die die Kenner faszinieren. Torcolato da Vespaiola steht für Perfektion im Gebiet der Breganze.

Aromen und Aromen der Euganeischen Hügel und des Prosecco

Exotische Noten treffen in den Euganeischen Hügeln aufeinander.die Euganeischen Hügel bringen den Gelben Muskateller und seine bezaubernd süße und aromatische Orangenblüte hervor. In der Provinz Treviso glänzt in den renommierten Gebieten Docg Colli Asolani und Conegliano Valdobbiadene der bekannte Prosecco Glera, ein weltbekannter Schaumwein. Valle del Piave und Lison-Pramaggiore bieten eine Vielfalt an Schätzen, von Rotweinen über Weißweine bis zu Schaumweinen.

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Venetien Details:

18.391

Fläche in Quadratkilometer

DOCG

DOC

IGT

Informationen über Venetien

Anbauregion	Venetien
Land	Italien
Gebietseigenschaften	Ebene: 56% Hügel: 15% Berge: 29%
Klima und Bodenbeschaffenheit	Im Hochgebirge sind die Winter sehr kalt und die Sommer kühl; an den Ufern des Gardasees ist das Klima besonders mild, während auf der Seite der Poebene die Winter kalt und feucht sind. Von Oktober bis März herrschen in der Poebene dichte Nebelbänke vor; der Sommer ist heiß und sehr schwül.
Geschichte	In der Römerzeit wurde die Region nach dem antiken Volk, das sie bewohnte, Venetien genannt. Diese Region wurde auch Venezia Euganea genannt, ebenfalls nach den antiken Bewohnern (Euganei), die später von den Venetiern absorbiert wurden. Zusammen mit Venezia Tridentina und Venezia Giulia bildete Venezia Euganea die so genannten "Drei Venetien".
Traditionelle Produkte	Hier werden die berühmten Weine Soave, Bardolino und Valpolicella hergestellt. Die Region Venetien produziert nicht nur große Mengen an Tafelweinen, sondern auch einige sehr hochwertige Weine wie den Amarone della Valpolicella, den Valpolicella Classico ODC und den süßen Rosinenwein Recioto di Soave, der die DOCG-Bezeichnung erhalten hat, sowie den Soave Superiore und den Bardolino Superiore.
Traditionelle Gerichte	Ganz Venetien stand bis 1797 unter der Herrschaft der Serenissima. Die Appetitanreger sind zahlreich, sowohl zu Land als auch zu Wasser. Erwähnenswert sind die appetitlichen Anguille, d.h. kleine Aale, die gebraten und mit Essig und Salz serviert werden, der Baccalà mantecato, der gehackt und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und gehackter Petersilie gedünstet wird, und die Sarde in saor, die gebraten und dann mit Zwiebeln geschichtet, auf kleiner Flamme mit Öl gekocht und dann mit Essig, Zucker, Pinienkernen und Sultaninen angerichtet werden. Zu den ersten Gängen gehören Bigoli, eine Art dicke Spaghetti, die mit Entensoße serviert werden, Col Pocio, mit Sardinen oder in Soße. Es folgen Gnocchi alla cadorina, die mit geschmolzener Butter, Walnüssen, Sultaninen und geriebenen Äpfeln serviert werden, Nudeln und Bohnen mit Schweinsfüßen, Kuttelsuppe, Scaligera-Suppe und sopa coada, eine Taubenbrühe mit Brot und einer kleinen Auswahl an Zutaten. Zu den Käsesorten gehören der gereifte Asiago-Hartkäse, der sich hervorragend zum Reiben eignet, und vor allem der geschätzte Vezzena-Käse, der über zwei Jahre reift und Stravecchie genannt wird und vor allem am Vezzena-Pass auf der Trentiner Seite der Asiago-Hochebene hergestellt wird. Weitere hervorragende Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung sind Monte Veronese, Montasio, Taleggio und Grana Padano, aber auch Spressi, geräucherter Ricotta, Stracchino und Mascarpone sind ein Genuss.
Rote Rebsorten	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere, Corvina, Corvinone, Fiulano Rosso, Marzemino, Merlot, Molinara, Pinot Nero, Raboso Piave, Raboso Veronese, Rondinella, Rossignola
Weiße Rebsorten	Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert, Garganega, Glera, Moscato Bianco/Moscato Reale, Moscato Giallo, Pinot Bianco, Trebbiano di Soave / Turbiana, Verdiso, Vespaiola
DOCG	Amarone della Valpolicella, Asolo Prosecco, Bagnoli Friularo, Bardolino Superiore, Colli di Conegliano, Colli Euganei Fior d'Arancio, Conegliano Valdobbiadene Prosecco, Lison, Montello, Piave Malanotte, Recioto della Valpolicella, Recioto di Gambellara, Recioto di Soave, Soave Superiore
DOC	Arcole, Bagnoli di Sopra, Bardolino, Bianco di Custoza, Breganze, Colli Berici, Colli Euganei, Corti Benedettine del Padovano, Delle Venezie, Gambellara, Garda, Lessini Durello, Lison-Pramaggiore, Lugana, Merlara, Montello e Colli Asolani, Monti Lessini, Piave, Prosecco, Riviera del Brenta, Riviera del Garda, San Martino della Battaglia, Serenissima, Soave, Valdadige, Valdadige Terradeiforti, Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Venezia, Vicenza
IGT	Alto Livenza, Colli Trevigiani, Conselvano, Delle Venezie, Marca Trevigiana, Provincia di Verona, Tre Venezie, Vallagarina, Veneto, Veneto Orientale, Verona, Veronese, Vigneti delle Dolomiti