| Herkunftsbezeichnung |
DOC Rosso Piceno Superiore
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| Rebsorten |
70% Montepulciano, 30% Sangiovese |
| Standort |
Weinberge des Weinguts in den Gemeinden Offida, Ascoli Piceno und Castel di Lama |
| Klima |
Höhenlage: 200-300 m. ü. M. |
| Bodenbeschaffenheit |
Hauptsächlich lehmig, mit Tendenz zu Kalkstein. |
| Weinlese |
Mitte Oktober. Von Hand in kleinen Kisten. |
| Weinbereitung |
Nach dem Abbeeren werden die Trauben in 100-HL-Gärbehälter umgefüllt, die eine perfekte Belüftung des Tresterhutes während der Gärung ermöglichen, um einen möglichst guten Kontakt zwischen Most und Schalen zu gewährleisten und die Extraktion der Polyphenole zu fördern. Die Mazerationszeit kann mehr als vier Wochen betragen, um das beste Ergebnis für das Endprodukt zu erzielen. |
| Ausbau |
Nach der Gärung wird der Wein in neuen Barriques gelagert, wo er 12 bis 16 Monate lang reift. |
| Im Angebot |
Preis Velenosi Rosso Piceno Superiore Solestà 2021 € 12,86
exkl. USt.
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