Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Velenosi, 0,75 l - 12,50%
100% Lacrima

Preis € 10,09
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€ 9,08
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Marken - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021

Farbe

Intensives Rubinrot, mit violetten Reflexen.

Geruch

Aromenvielfalt von einzigartigem Reichtum. Intensiv, angenehm fruchtig nach Erdbeeren und Sauerkirschen und blumig nach Veilchen und Rosenknospen.

Geschmack

Im Mund ist er weich, leicht tanninhaltig, mit leichten Kräuternoten, in perfekter Harmonie mit den Geruchsempfindungen.

Speiseempfehlung

Auch wenn der Wein aufgrund seiner enormen Aromenfülle mit ebenso aromatischen, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten wie Tagliatelle mit Steinpilzen und Auberginen alla Parmigiana kombiniert werden sollte, erzielt man das beste Ergebnis, wenn man den Lacrima mit gedünstetem Fisch kombiniert. Interessant ist auch die Kombination mit wildem Fenchel "bomboletti" mit einer guten Präsenz von Chili.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Lacrima di Morro d'Alba
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Lacrima
Land
Anbauregion Marken
Standort Ascoli Piceno
Klima Höhenlage: 100-150 m. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Vorwiegend tonhaltig.
Erziehungssystem Gespornter Kordon.
Stockdichte 5000
Hektarertrag 110 q
Weinlese Die Mitte September in kleinen Behältern geernteten Trauben werden in die Weinkellerei gebracht, wo sie nach einer weiteren sorgfältigen Selektion zu Wein verarbeitet werden.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren werden die Trauben in Stahltanks gefüllt, wo sie bei kontrollierter Temperatur gären. Die Mazeration auf den Schalen dauert etwa 20 Tage, während dieser Zeit wird täglich umgepumpt und fast ausschließlich geschlossen, um die für diese Rebsorte charakteristischen fruchtigen und blumigen Aromen so weit wie möglich zu erhalten.
Jahrgangsproduktion 80.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Auch wenn der Wein aufgrund seiner enormen Aromenfülle mit ebenso aromatischen, aber nicht übermäßig strukturierten Gerichten wie Tagliatelle mit Steinpilzen und Auberginen alla Parmigiana kombiniert werden sollte, erzielt man das beste Ergebnis, wenn man den Lacrima mit gedünstetem Fisch kombiniert. Interessant ist auch die Kombination mit wildem Fenchel "bomboletti" mit einer guten Präsenz von Chili.
Im Angebot Preis Velenosi Lacrima di Morro d'Alba Querciantica 2021 € 9,08  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Bibenda
 
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Veronelli
 
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Luca Maroni
99/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
90/99 
2010
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2010
Robert Parker
88/100 
2009
Luca Maroni
90/99 
2008
Velenosi

Das Weingut Velenosi wurde von zwei sehr jungen Unternehmern, Angela und Ercole Velenosi, gegründet. Im Jahr 2005 trat Paolo Garbini in das Unternehmen ein und die Velenosi Srl wurde gegründet. Obwohl sie erst seit ein paar Jahrzehnten in der Branche...

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