Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018

Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018

Valdo, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018
In der "Schule Valdo" wird der Numero 10, erstklassiger Wein, hergestellt. Ein einzigartiger Schaumwein nach klassischer Methode, der die besten Noten in allen Herstellungsphasen verdient hat. Die Verfeinerung dieses Brut mit den Hefen, in der Flasche, dauert mindestens 10 Monate lang. Noch 6 Monate lange Verfeinerung nach der Absaugung.

Perlage

Intensive, anhaltende und subtile Perlage, cremige Mousse.

Farbe

Strohgelber Schaumwein mit feinem, cremigem und andauerndem Perlen.

Geruch

Fruchtige Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen und Anklänge von Brotkruste.

Geschmack

Gute Textur. Im Gaumen ist der Schaumwein lebendig und andauernd.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif und als "Begleiter" für die gesamte Mahlzeit. Er bringt seine ganze Persönlichkeit bei Fisch- und Weißfleischgerichten zum Ausdruck.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Valdo Numero 10 Metodo Classico Brut 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore Metodo Classico
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Glera
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Valdobbiadene
Klima Höhenlage: 250 m ü.d.M. mit südöstlicher Ausrichtung.
Bodenbeschaffenheit Ton- und kalkhaltiger Boden.
Hektarertrag 10000 Kg
Weinlese Dritte Septemberwoche.
Weinbereitung Sanftes Pressen und erste kontrollierte Gärung bei 15°C.
Ausbau Schaumbildung mit ausgewählten Hefen im Frühling nach der Weinernte. 10 Monate langer Ausbau mit den Sätzen und weitere 6 Monate lange Verfeinerung im Keller.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif und als "Begleiter" für die gesamte Mahlzeit. Er bringt seine ganze Persönlichkeit bei Fisch- und Weißfleischgerichten zum Ausdruck.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Valdo
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