| Herkunftsbezeichnung |
DOC Alto Adige Lagrein Rosato
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| Standort |
Termeno (Trentino-Südtirol) |
| Klima |
Höhenlage: 250-400 m. ü. NN. |
| Bodenbeschaffenheit |
Kalkhaltiger, lehmiger, kiesiger und sandiger Boden. |
| Weinbereitung |
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleine Behälter gefüllt, damit sie unversehrt bleiben. Die entrappten Trauben bleiben eine Nacht in Kontakt mit den Schalen und werden am nächsten Morgen entrappt. Der Most wird dann bei kontrollierter Temperatur (20-22 °C) in kleinen Stahlbehältern ohne malolaktische Gärung vergoren. |
| Ausbau |
In kleinen Stahlbehältern. |
| Speiseempfehlung |
Passt hervorragend zu deftigen Vorspeisen, geräuchertem Fisch und weißem Fleisch. Empfehlenswert zu der typischen Südtiroler Brotzeit mit Speck, typischen Wurst- und Käsesorten, aber auch zu einem gemütlichen Glas in geselliger Runde. |
| Im Angebot |
Preis Tramin Lagrein Rosé 2023 € 11,31
exkl. USt.
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