Tramin Hexenbichler Schiava 2023

Tramin Hexenbichler Schiava 2023

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Trentino Südtirol - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Junge Rotweine
Tramin Hexenbichler Schiava 2023
Begünstigt durch hervorragende klimatische Bedingungen, brachte die Ernte in Südtirol Trauben von hoher Qualität in den Keller: reif, unbeschädigt, mit überdurchschnittlichem Zuckergehalt und guter Säure. Eine Ernte dieses Niveaus hat alle Voraussetzungen, um dem Jahr 2009 den Titel "historischer Jahrgang" zu verleihen, der durch Etiketten von großer Klasse unterstrichen wird. Die Weißweine weisen im Allgemeinen sehr klare Aromen, eine ausgezeichnete Struktur und eine gute Würze auf. Auch die Rotweine haben dank der vielen Sonnentage und der trockenen Witterung in den Monaten vor der Weinlese Spitzenwerte erreicht, die sich sehen lassen können.

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Drückt ein frisches, fruchtiges Bouquet aus.

Geschmack

Er zeichnet sich durch seine gute Geschmeidigkeit aus und hinterlässt einen Eindruck von roten Früchten und leicht bitteren Mandeln. Der Abgang ist weich und anhaltend.

Speiseempfehlung

Passt hervorragend zu typischen Südtiroler Gerichten und ist ein unverzichtbarer Begleiter zu Speck und lokalen Käsesorten; köstlich zu weißem Fleisch, Pizza, Pilzen und delikaten Käsesorten im Allgemeinen; ein leichter, süffiger Wein, der auch zwischendurch genossen werden kann.

Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein
Pizza

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Eigenschaften

Name Tramin Hexenbichler Schiava 2023
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Schiava Grigia
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten Lagrein, Schiava Grigia
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Termeno (Trentino-Südtirol)
Klima Starke Temperaturschwankungen mit warmen, vom mediterranen Klima beeinflussten Tagen und kalten Nächten mit sehr frischen Winden, die von den Bergen kommen. Höhenlage: 300-450 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Der Boden ist kalkhaltig, lehmig und kiesig.
Hektarertrag 80 hl/Hektar
Weinbereitung Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, um sie intakt zu halten. Anschließend werden die Trauben entrappt und bei kontrollierter Temperatur in kleinen Stahlbehältern vergoren.
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung, ebenfalls in Edelstahl, reift der Schiava zunächst in Zementtanks und anschließend in großen Holzfässern.
Gesamtsäuregehalt 4,40 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt hervorragend zu typischen Südtiroler Gerichten und ist ein unverzichtbarer Begleiter zu Speck und lokalen Käsesorten; köstlich zu weißem Fleisch, Pizza, Pilzen und delikaten Käsesorten im Allgemeinen; ein leichter, süffiger Wein, der auch zwischendurch genossen werden kann.
Im Angebot Preis Tramin Hexenbichler Schiava 2023 € 11,20  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2023
Robert Parker
89/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2011
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2009
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