Tornatore etna rosso contrada trimarchisa 2017

Weine

Rotwein

Sizilien

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2017

Thumb Back Rückseite Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2017

Cantine Tornatore, 0,75 l - 15,00%
95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio

€ 42,87

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Sizilien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2017

Contrada Trimarchisa liegt in Verzella (einem Ortsteil von Castiglione di Sicilia). Es handelt sich um einen Bergrücken aus Lavagestein mit kalkhaltigen Sedimenten, der zum Fluss Alcantara hin abfällt. Die verwendeten Rebsorten sind Nerello Mascalese und ein kleiner Teil Nerello Cappuoccio. Die Rebstöcke weisen ein Durchschnittsalter von über 40 Jahren auf.

Farbe

Rubinrot mit leichten violetten Reflexen.

Geruch

Reichhaltig und komplex in der Nase, erinnert an kleine Brombeeren, Amarena-Kirschen, untermalt von zarten süßen Holznoten.

Geschmack

Am Gaumen direkt, komplex, von außerordentlich guter Länge.

Speiseempfehlung

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2017
Typ	Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung	DOC Etna Rosso
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,00% vol.
Rebsorten	95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Castiglione di Sicilia (Provinz Catania)
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung.
Hektarertrag	6.000 kg
Weinlese	Zweites und Drittes Oktoberdrittel. Die Trauben werden händisch in kleinen Kisten gelesen und schnell in den Weinkeller gebracht, wo sie auf einem Sortierband selektiert werden.
Weinbereitung	Abbeeren und Teilquetschen der Trauben, in kegelförmigen Holzfässern erfolgt eine 10-12 Tage lange Maischung bei einer Temperatur von 22-25 °C. Mehrmals täglich erfolgt eine manuelle Tresterbenetzung. Bei Gärungsende bleibt der Wein noch für einige Tage auf der Maische, dann erfolgt der Abstich und die Pressung in der vertikalen traditionellen Presse. Der Wein reift in Holzfässern zu 25 hl für 18 Monate bevor die Flaschenabfüllung statt findet.
Ausbau	18 Monate in Holzfässern und Betontanks, 6 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	11.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2017 € 42,87 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	94/100	94/100	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
James Suckling	95/100	95/100	2016
Robert Parker	91/100	91/100	2016
James Suckling	95/100	95/100	2014

Cantine Tornatore

Davon hersteller:

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Weisswein weine
Roséwein weine

Die Anfänge des Weinanbaus und der Weinherstellung durch die Familie Tornatore gehen auf das Jahr 1865 zurück, als der Urgroßvater des heutigen Besitzers in die Landwirtschaft einstieg. Im Jahr 1910 baute Giuseppe, der Großvater des heutigen Eigentüm...

Cantine Tornatore

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