Tolaini Al Passo 2020

Tolaini, 0,75 l - 14,50%
33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 34% Sangiovese

€ 16,68
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tolaini Al Passo 2020
Auf der Spitze des höchsten Hügels des Weinguts Tolaini befindet sich ein kleiner runder Hain. Dieser Hain ist unter dem Namen Al Passo bekannt, und von diesem Hügel aus hat man ein zauberhaftes Panorama, das sich bis zu den Türmen der Stadt Siena erstreckt. Es ist ein geschichtsträchtiger Ort, an dem sich auch ein altes etruskisches Grab befindet. Al Passo ist die traditionellste Mischung von Pierluigi Tolaini.

Farbe

Klares, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen im Alter.

Geruch

Sauber mit Aromen von roten Früchten, Lakritze und Vanille, würzige Noten von schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Guter Körper mit recht weichen Tanninen, Aromen von reifen Früchten, Vanille und Lakritze mit einem reichen, würzigen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tolaini Al Passo 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 34% Sangiovese
Land
Anbauregion Toskana
Standort Castelnuovo Berardenga (SI)
Bodenbeschaffenheit Schlamm und Ton mit deutlicher Skelettierung.
Stockdichte 6900
Hektarertrag 60 q.
Weinbereitung Nach der Auslese im Weinberg und im Keller werden die Trauben abgebeert und als Ganzes in konische Edelstahl- oder Holztanks gefüllt. Alkoholische Gärung: in Edelstahlbehältern oder kegelstumpfförmigen Holzbehältern mit automatischer Temperaturkontrolle, wobei der Most etwa 20-25 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt, wobei alle 6-8 Stunden umgepumpt wird und einmal pro Woche abgezogen wird. Malolaktische Gärung: in kegelstumpfförmigen Holzfässern und in Barriques aus französischer Eiche (20% neu und 80% einjährig).
Ausbau Auf der Feinhefe für 6 Monate in Barriques und in kegelstumpfförmigen Holzfässern, 8 Monate in Barriques (20% neu).
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Tolaini Al Passo 2020 € 16,68  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2020
James Suckling
95/100 
2018
Vinous
93/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
James Suckling
94/100 
2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
93/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2014
James Suckling
92/100 
2012
James Suckling
91/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2011
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Wine Spectator
91/100 
2011
James Suckling
91/100 
2010
Tolaini
Davon hersteller:

Pier Luigi Tolaini ist der Inbegriff des Selfmademan. Nachdem er in jungen Jahren nach Kanada ausgewandert war, gelang es ihm, sich im Transportsektor zu etablieren und den Markt des zweitgrößten Landes der Welt zu erobern. Doch seine Leidenschaft fü...

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