Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021

Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021

€ 62,03
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Sizilien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Calderara Sottana stammt von sehr alten Weinbergen, den besten Crus des Weinguts, die zwischen 50 und 100 Jahre alt sind. Wie ein Weitwinkelobjektiv das ganze Panorama einfangen kann, so enthält und zeigt der Calderara ein breites Spektrum an Aromen, Geschmäckern und Nuancen.

Farbe

Helles Rubinrot mit mahagonifarbenen Reflexen.

Geruch

Intensiv, mit Noten von reifen Früchten und Gewürzen.

Geschmack

Strukturiert und vollmundig, mit präsenten, aber weichen Tanninen.Das Wort Calderara erinnert an die Wärme der schwarzen Steine, die die Wärme des Tages anhalten und während der kalten Nächte wieder abgeben.

Speiseempfehlung

Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Land
Anbauregion Sizilien
Geschichte Das Wort Calderara erinnert an die Wärme der schwarzen Steine, die die Wärme des Tages speichern und in den kalten Nächten wieder abgeben.
Standort Fraktion Calderara, Gemeinde Randazzo (Provinz Catania). Anbauhöhe: 600-650 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordhang des Ätna.
Bodenbeschaffenheit Vulkanischer Boden, extrem steinig, flach, sehr skelettreich.
Erziehungssystem Traditionelle Buscherziehung des Ätna-Gebiets im Drahtrahmen.
Hektarertrag 5.000 kg
Weinlese Erstes Oktoberdrittel.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30° C). Spontane malolaktische Gärung.
Ausbau Reifung in Barriques, Tonneaux und großen Fässern (10-30 hl) aus französischer Eiche (20% neues Holz). Abfüllung nach 16-18 Monaten Reifung in Holz und 1 Monat lange Reifung im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Im Angebot Preis Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana 2021 € 62,03  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2021
James Suckling
94/100 
2019
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
James Suckling
96/100 
2018
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2018
Vinous
94/100 
2018
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Decanter
97/100 
2017
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
93/100 
2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Robert Parker
94/100 
2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2014
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2013
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2012
Robert Parker
94/100 
2011
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2011
Tenuta delle Terre Nere
Davon hersteller:

Tenuta delle Terre Nere befindet sich auf der nördlichen Seite des Vulkans Ätna. Das Gelände ist steil und terrassiert, die Reben werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die Nerello-Reben sind zum Teil über 140 Jahre alt und gedeihen auf bis zu 1....

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