Terre Nere Etna Rosso 2018

Terre Nere Etna Rosso 2018

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Terre Nere Etna Rosso 2018
Unser Etna Rosso wird mit Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccio-Weintrauben aus sowohl jungen, als auch alten Weinbergen (max. 35 hl pro Hektar) hergestellt. Der Wein ist auch als junger sehr wichtig. Im Gaumen ist der Wein frisch, duftend, elegant, mit guten Gerbsäuren.

Farbe

Rubinroter Wein.

Geruch

Bukett aus Anklängen von reifen Früchten und süßen Gewürzen.

Geschmack

Im Gaumen ist der Wein harmonisch, kräftig, frisch und sehr fein.

Speiseempfehlung

Der Wein passt sehr gut zu ersten Gängen aus Gemüse oder Fleisch, zu zweiten Fleischgängen, zu kurz abgelagerten Käsen.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Eigenschaften

Name Terre Nere Etna Rosso 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 5% Nerello Cappuccio, 95% Nerello Mascalese
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia (Provinz Catania). Sonnenausrichtung: nördlicher Abhang Ätnas in einer Höhe von 600-900 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanboden.
Erziehungssystem Verschiedene Arte Buscherziehung.
Hektarertrag 35 hl.
Weinlese Erste und zweite zehn Oktobertage
Gärungstemperatur 25-28 °C
Weinbereitung Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28-30° C) und spontane malolaktische Gärung.
Ausbau Ausbau in Barriques, Tonneaux, großen Fässern (10-30 hl) aus französischem Eichenholz (20% neues Holz). Abfüllung nach 16-18 Monaten Verfeinerung in Holzfässern und einem Monat Verfeinerung in Stahltanken.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Wein passt sehr gut zu ersten Gängen aus Gemüse oder Fleisch, zu zweiten Fleischgängen, zu kurz abgelagerten Käsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vinous
92/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
James Suckling
94/100 
2019
Decanter
92/100 
2017
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2017
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
James Suckling
95/100 
2015
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Robert Parker
93/100 
2012
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2011
Tenuta delle Terre Nere
Davon hersteller:

Tenuta delle Terre Nere befindet sich auf der nördlichen Seite des Vulkans Ätna. Das Gelände ist steil und terrassiert, die Reben werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die Nerello-Reben sind zum Teil über 140 Jahre alt und gedeihen auf bis zu 1....

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