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Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Tenuta delle Terre Nere, 0,75 l - 13,00%
100% Carricante

------
Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016

Farbe

Strohgelbe Farbe mit goldgelben Reflexen.

Geruch

Komplexes Bukett mit blumigen und würzigen Noten.

Geschmack

Im Mund erweist er sich als dick und kräftig aber gleichzeitig sehr frisch und schmackhaft.

Speiseempfehlung

Er passt sehr gut zu ersten Gängen aus Gemüse, zweiten Gängen aus Fisch und hellem Fleisch.

Pasta
Fisch

Eigenschaften

Name Terre Nere Etna Bianco Cuvée delle Vigne Niche Calderara Sottana 2016
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Bianco
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Gemeinden Randazzo und Castiglione di Sicilia, Biancavilla und Milo (Catania). Sonnenausrichtung: nördlicher Abhang des Ätnas. Zwischen 600 und 900 mt. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Vulkanböden.
Erziehungssystem Klassische Baumerziehung.
Hektarertrag 6 t.
Weinlese Erste Oktobertage.
Gärungstemperatur 8-10°C.
Weinbereitung Klassische Weißweinherstellung mit kurzer kalt ausgeführten Mazeration (8-10°C) und weicher Pressung. Statische Abklärung, alkoholische und malokatische Gärung in Fässern aus französischem Eichenholz.
Ausbau Reifung im Fass 10 Monate lang mit anschließender Verfeinerung in der Flasche 8 Monate lang.
Jahrgangsproduktion 6.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt sehr gut zu ersten Gängen aus Gemüse, zweiten Gängen aus Fisch und hellem Fleisch.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
92/100 
 2016
James Suckling
94/100 
 2020
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
94/100 
 2019
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Vinous
95/100 
 2019
Vinous
96/100 
 2018
Wine Spectator
93/100 
 2018
Bibenda
 
 4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Decanter
96/100 
 2017
Robert Parker
92/100 
 2017
Vinous
92/100 
 2017
Wine Spectator
93/100 
 2017
Vinous
92/100 
 2015
James Suckling
93/100 
 2014
Wine Spectator
91/100 
 2014
Robert Parker
92/100 
 2013
Veronelli
 
 3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2013
Wine Spectator
92/100 
 2012
Robert Parker
93/100 
 2010
Tenuta delle Terre Nere
Davon hersteller:

Tenuta delle Terre Nere befindet sich auf der nördlichen Seite des Vulkans Ätna. Das Gelände ist steil und terrassiert, die Reben werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Die Nerello-Reben sind zum Teil über 140 Jahre alt und gedeihen auf bis zu 1....

Tenuta delle Terre Nere

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