Terrano weine

Informationen über Terrano

Autochthon

(Einheimisch)

Rebsorte	Terrano
Synonyme	terrano del Carso, terrano d'Istria, refosco d'Istria, refosco del Carso, cagnina, crodarina, terran.
Farbe	Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung	Autochthon
Wuchskraft	Gut
Traubenreife	Erste zehn Tage im Oktober.
Produktivität	Abundant und konstant.
Anbaugebiet	Er ist nur in den Karstgebieten Istriens verbreitet.
Geschichte	Es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte, deren Anbau bereits den Griechen bekannt war, die sie Pictaton nannten, ihre Weinqualitäten schätzten und davon ausgingen, dass sie aus der südlichen Adria stammt. Dieser vermutete Ursprung ist jedoch nicht bestätigt und muss wahrscheinlich eher auf die ersten hellenischen Kolonisationen in Italien zurückgeführt werden, nicht aber auf die Verbreitung dieser Rebsorte. Tatsächlich verbreitete sich die Rebe später in der Romagna unter dem Namen Cagnina. Der Name Terrano hingegen scheint für einige vielleicht auf den istrischen Stein zurückzuführen zu sein, mit dem die Gegend in früheren Zeiten gehandelt wurde. Der vollständige Name lautet heute nämlich Terrano del Carso oder d'Istria, da er zur Familie der Refosco gehört, also Refosco del Carso oder d'Istria. Der Name ist jedoch wahrscheinlich auf die organoleptischen Eigenschaften des Weins zurückzuführen, der eine sehr dichte Farbe und kräftige, ausgeprägte Aromen aufweist. Ter bedeutet auf Deutsch Teer, und bekanntlich stand Friaul jahrhundertelang unter österreichisch-ungarischer Herrschaft, als die Österreicher diesen Wein wegen seiner medizinischen Eigenschaften aufgrund der eisenhaltigen Böden, auf denen die Weinberge angebaut wurden und werden, besonders schätzten. In den vergangenen Jahrhunderten wurde er aufgrund dieser Eigenschaften in der traditionellen Medizin für regenerative Therapien gegen Blutarmut eingesetzt.
Ampelographische Merkmale	Blatt: mittelgroß oder größer, rundlich, fünfeckig, dreilappig, mit kaum angedeuteten Lappen, Winkel an der Spitze des Endlappens fast rechtwinklig; Blattstielsinus V-förmig, manchmal U-förmig. Obere seitliche Nebenhöhlen offen V-förmig, kaum umrissen; obere Seite kahl, dunkelgrün und undurchsichtig, fleckig; untere Seite graugrün durch stark filziges Tomentum, das sich am Rand und entlang der Adern ausbreitet, die auch Haarbüschel aufweisen. Blattspreite nicht sehr dick, etwas schalenförmig mit umgedrehten Rändern. Nerven erster und zweiter Ordnung auf der unteren Seite hervorstehend und auf der oberen Seite vertieft, auf der oberen Seite auf zwei Dritteln ihrer Länge rot gefärbt, auf der unteren Seite nur zur Basis hin. Zähne: ausgeprägt, unregelmäßig, doppelt, konvex, breitbasig. Traube: groß, etwa 20 cm lang, typisch pyramidenförmig mit breiter Basis, geflügelt, durchschnittlich kompakt; Stiel: mittelgroß, dick, an der Basis verholzt, zimtbraun und nach der ersten Verzweigung grün; Stiele: mittelgroß, dünn, leuchtend rot; Rand deutlich, glatt, rot; Pinsel klein, weinrot; leichte Trennung des Stiels von der Beere. Beere: mittelgroß (ca. 15 mm), leicht elliptisch, kreisförmig im Querschnitt; Schale: tiefblau, sehr durchsichtig, etwas dünn; fest; anhaltende Dolde; Fruchtfleisch: locker, einfach, süß, säuerlicher Geschmack.
Sortencharakteristische Merkmale	Die Weine haben eine tief rubinviolette Farbe und einen schönen Duft nach roten Früchten, wie Pflaume oder Himbeere, mit schönen Noten von Mandeln und Waldbeeren. Am Gaumen sind sie trocken, mit lebendiger Säure, die mit der Reifung weicher werden sollte, mit einem mittleren bis vollen Körper, je nach Weinbereitung, mit einem guten Alkoholgehalt und einer schönen Tannintextur. Man neigt dazu, ihn in seiner Jugend zu trinken, aber es wird empfohlen, ein paar Jahre zu warten, wenn die Säure gemildert und die Struktur weicher ist, auch wenn er kaum tertiäre Aromen entwickelt. Mit ausgeprägtem Duft und leichtem Weinparfüm, am Gaumen trocken, guter Körper, mittlerer Alkohol, säurebetont, tanninhaltig, insgesamt recht angenehm.
Noten	Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Widrigkeiten: etwas anfällig für Mehltau und Ballenbildung; gute Resistenz gegen Kryptogamen und Fäulnis.