Terlano Sauvignon Quarz 2022

Cantina Terlano, 0,75 l - 14,00%
100% Sauvignon

€ 50,47
Preis exkl. USt.
Bald verfügbar

Trentino Südtirol - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Terlano Sauvignon Quarz 2022
Mit der gleichen Eleganz wie die Quarzeinlagen, die den vulkanischen Porphyr von Terlano zum Leuchten bringen, beweist unsere Auswahl an Sauvignon, dass er seinem Namen alle Ehre macht. Er zeichnet sich durch seine raffinierte Struktur, seine Tiefe und seinen salzigen Nachgeschmack aus, die diesen edlen Weißwein, der inzwischen internationales Ansehen genießt, hervorheben.

Farbe

Funkelndes Strohgelb.

Geruch

Das Bouquet dieses Sauvignons ist exotisch und fesselnd, mit vielfältigen fruchtigen Noten von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit, sowie Aromen von Kräutern wie Zitronengras, Melisse, Minze und grünem Tee. Dazu kommt ein Hauch von Holunderblütensirup und mineralische Schleier von Feuerstein.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich ein interessantes Wechselspiel zwischen den fruchtigen Aromen und den zarten mineralischen Noten, die zu einem harmonisch vollen Geschmack verschmelzen, der im Nachgeschmack entschieden und anhaltend wird.

Speiseempfehlung

Er passt sehr gut zu Gerichten wie Austern, Lachstartar oder Rohkost mit Krustentieren, aber auch zu grünem Apfelrisotto mit gegrilltem Wildsaiblingsfilet, gedünstetem Hummer, Lammbraten in der Kräuterkruste mit geschmortem Spargel oder reifem Ziegenkäse.

Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Lamm
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Terlano Sauvignon Quarz 2022
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Alto Adige Terlano Sauvignon
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Sauvignon
Land
Anbauregion Trentino Südtirol
Standort Terlan (BZ)
Klima Höhenlage: 250 - 900 m ü.d.M. Exposition: Süd - Südwest.
Hektarertrag 42 hl
Weinlese Manuelle Traubenlese und -auswahl.
Weinbereitung Schonende Ganztraubenpressung und Abbeeren zur natürlichen Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau 9 Monate auf der Feinhefe, teilweise in großen Holzfässern (50%) und teilweise in Edelstahltanks (50%). Verschnitt drei Monate vor der Flaschenabfüllung.
Gesamtsäuregehalt 6,40 gr/L
pH-Wert 3,20
Restzucker 2,10 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt sehr gut zu Gerichten wie Austern, Lachstartar oder Rohkost mit Krustentieren, aber auch zu grünem Apfelrisotto mit gegrilltem Wildsaiblingsfilet, gedünstetem Hummer, Lammbraten in der Kräuterkruste mit geschmortem Spargel oder reifem Ziegenkäse.
Im Angebot Preis Terlano Sauvignon Quarz 2022 € 50,47  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
96/100 
2022
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2021
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2020
Vinous
93/100 
2020
Wine Spectator
93/100 
2020
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2019
Robert Parker
95/100 
2019
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2019
Vinous
94/100 
2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Wine Spectator
91/100 
2019
Robert Parker
94/100 
2018
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Robert Parker
94/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2013
James Suckling
93/100 
2013
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2013
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2012
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2012
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2011
James Suckling
95/100 
2011
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2011
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2010
James Suckling
95/100 
2010
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