| Herkunftsbezeichnung |
DOC Alto Adige Terlano Chardonnay
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| Klima |
Höhe: 260-350 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd, Süd-West. |
| Weinlese |
Handlese und Selektion der Trauben. |
| Weinbereitung |
Schonende Pressung und Abstich durch natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (30 hl). |
| Ausbau |
Teilweise malolaktische Gärung und 10-monatige Reifung auf der Hefe, teilweise in Edelstahlfässern (50%) und teilweise in großen Holzfässern (50%). |
| Speiseempfehlung |
Ein Wein, der gut zu Kalbfleisch in Thunfischsauce oder mariniertem Tintenfisch passt, aber auch zu gemischten Vorspeisen und gegrilltem Gemüse, zu Käseknödeln oder Nudeln mit Knoblauch, Öl und Chili, zu gegrilltem Fisch mit Fenchel, zu mit Radicchio gefülltem Crépe-Gratin oder frischen Tomini. |
| Im Angebot |
Preis Terlano Chardonnay Kreuth 2022 € 21,13
exkl. USt.
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