| Standort |
Jaddico-Giancòla, Brindisi |
| Klima |
Höhenlage auf Meereshöhe. |
| Weinlese |
Von Hand, zweite zehn Tage im September |
| Weinbereitung |
Gärung: zwischen 16-18 °C in Stahltanks. Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt. |
| Ausbau |
Mindestens 5 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche |
| Speiseempfehlung |
Der frische und angenehme Geschmack des Torre Testa Rosato, der sich durch eine gute Säurenote auszeichnet, passt gut zu Risotto, gebratenen Meeresfrüchten, Thunfischcarpaccio und leichten Braten. Er passt gut zu schmackhaften und delikaten Gerichten wie Garnelen nach kreolischer Art und Spaghetti mit Meeräsche-Ragout. |
| Im Angebot |
Preis Tenute Rubino Susumaniello Torre Testa Rosè 2023 € 13,93
exkl. USt.
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