Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023

Tenute Rubino, 0,75 l - 12,50%
100% Susumaniello

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2022
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Apulien - Italien
Rosewein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Roséweine
Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
Der Oltremé ist ein Wein, der von Liebe und Verbundenheit spricht, wie die, die die Geschichte von Tenute Rubino mit Brindisi, seinem Herkunftsland, verbindet. So entstand der Oltremé rosé, ein Akt echter Liebe zu Susumaniello, der Rebsorte, die sich in ihrer unglaublichen Vielseitigkeit in verschiedenen Facetten auszudrücken weiß, um ihre Geschichte in verschiedenen Worten und Farben zu erzählen.

Speiseempfehlung

Der Oltremé rosé ist ein vielseitiger Wein, der sich gut mit verschiedenen Speisen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Rindfleisch und Thunfischtartar, aber auch zu gebackener Meeräsche und Gemüsetempura. Die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins machen ihn zu einem "rosa Paar" mit Lachs-Limetten-Risotto oder mit mariniertem Oktopus.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023
Typ Rosewein still
Herkunftsbezeichnung IGT Salento
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Susumaniello
Land
Anbauregion Apulien
Standort Jaddico, Brindisi
Klima Höhenlage: auf Meereshöhe.
Bodenbeschaffenheit Sandig
Erziehungssystem Gespornter Kordon.
Stockdichte 6000
Hektarertrag 80 q.
Weinlese Von Hand, erste zehn Tage im September.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Weinbereitung Gärung: zwischen 16-18 °C in Stahltanks.
Ausbau 4 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,70 gr/L
pH-Wert 3,30
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Der Oltremé rosé ist ein vielseitiger Wein, der sich gut mit verschiedenen Speisen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Rindfleisch und Thunfischtartar, aber auch zu gebackener Meeräsche und Gemüsetempura. Die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins machen ihn zu einem "rosa Paar" mit Lachs-Limetten-Risotto oder mit mariniertem Oktopus.
Im Angebot Preis Tenute Rubino Oltremé Susumaniello Rosato 2023 € 9,64  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2021
Tenute Rubino

Mitte der 1980er Jahre gründete die Familie Rubino die Weinkellerei, indem sie verschiedene Anwesen kaufte, die im Laufe des Jahrzehnts zu den Tenute Rubino zusammenwuchsen. Dieses Weingut ist sehr produktiv und arbeitet heute mit mehr als 500 ha Anb...

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