Tenuta Ulisse Passerina 2019

Sehr antiker Weißweinberg aus Mittelitalien. Wahrscheinlich liegt seine ursprüngliche Lage an der Adria, in der Regionen Marken oder Abruzzen. Diese Weinsorte gehört der Weinfamilie "Trebbiano". Die Benennung ergibt sich aus den kleinen Dimensionen der Weinbeeren und daraus, dass oft die Weinbeeren von den Spatzen (ital. "Passeri") gegessen werden. Diese Weinsorte kann währen der Weinernte den Zucker konzentrieren, ohne auf Säure zu verzichten. Sehr sauerer Wein.