Sprache
Deutsch
Weine
Weisswein
Venetien
Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 13,00%
100% Garganega

Andere verfügbare Jahrgänge
2019
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Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020
Garganega in seiner ganzen Reinheit und der Name eines Hügels, einer Straße, vieler Familien. Der Name eines Landes und seiner Weine.

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Zitrusartig, insbesondere Grapefruit.

Geschmack

Frisch und langanhaltend, im Abgang mit einem zarten Hauch von Bittermandel, typisch für Soave.

Speiseempfehlung

Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und Fisch, Gemüse- und Pilzcremes und Suppen, delikate Hauptgerichte aus frischem und Salzwasserfisch.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Soave
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Garganega
Land
Anbauregion Venetien
Standort Gemeinde Colognola ai Colli (VR)
Klima Höhe: 200 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Lehmiger Ton mit Tuffsteinprofilen.
Erziehungssystem Pergola
Stockdichte 3500
Hektarertrag 90 q.
Weinlese Von Hand in Behältern.
Weinbereitung In Stahl bei kontrollierter Temperatur. Kelterung: mit Stickstoff, mit Kaltmazeration für 2 Stunden. Gärung: alkoholisch ohne Malolaktik bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen. Batonnage: in rostfreiem Stahl mit speziellen Mischern bis April/Mai. Stabilisierung: physikalische Kälte.
Ausbau Im Stahltank bei niedrigen Temperaturen 6 Monate.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Vorspeisen und kalte Gerichte, Nudel- und Reisgerichte mit Gemüse und Fisch, Gemüse- und Pilzcremes und Suppen, delikate Hauptgerichte aus frischem und Salzwasserfisch.
Im Angebot Preis Tenuta Sant'Antonio Soave Monte Ceriani 2020 € 14,38  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
James Suckling
92/100 
 2020
Veronelli
 
 2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
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 4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2014
Tenuta Sant'Antonio
Davon hersteller:

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Roséwein weine

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